榴蓮的營養價值極高，經常食用可以令身體強健，健脾補氣，補腎壯陽，屬滋補有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，還能改善腹部寒涼、促進體温上升，是寒性體質者的理想補品，很多人吃過榴蓮，順手就把外殼扔掉了，那就真是可惜了。榴蓮全身都是寶呢！榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良物。用榴蓮的果殼和果肉中間的部分配搭雞、豬骨等來煲湯，不但味道鮮美，而且具有補血益氣，滋潤養陰的作用，在炎炎的夏天能起到降火的作用。
榴蓮殼煲湯，鮮美清潤，幾乎沒有榴蓮味，反而會讓湯裏的肉變得更鮮美。是秋天的清補靚湯。此湯有益補氣，補而不燥，比較温和，具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，特別適合女性朋友不方便的那幾天補血益氣，緩解經痛讓你的小臉紅彤彤
主料；三黃雞 1只 榴蓮內殼肉
輔料；葱姜 鹽 枸杞
做法；
1 準備好所用食材。
2 三黃雞洗淨去膛。
3 將雞斬成塊。用水沖洗乾淨
4 葱薑切片。
5 將切好的榴蓮瓤和榴蓮核放入砂鍋底部。
6 將入雞塊後填入清水。
7 大火燒開，撇去血沫。
8 加入葱姜。
9 轉小火，煲至1小時後加入枸杞繼續10分鐘。
10 加入鹽調味即可。
小貼士；根據自己口味來添加鹽