對於比較重口味的人來説，辣椒就是每頓飯都必不可少的食物。會在做菜的時候往裏面加上很多的青椒，螺絲椒或者是紅辣椒，這些都是能夠給食物增添味道的，而且在做一些比較葷腥的食物的時候，辣椒也能夠起到一定的去腥作用。
辣椒也是能夠給人們帶來很多的好處的，因為它裏面含有非常豐富的維生素，尤其是可以讓我們身體中的膽固醇轉變成膽汁酸的維生素C含量也是不少的。這些營養物質不僅僅可以對我們人體的健康起到非常大的幫助作用，還能夠將我們腸道中一些寄生蟲清理出體內，讓人體中的血液循環得到更好的促進作用，還能夠促進我們腸胃的蠕動。給身體健康有很多的好處。
但是也會有很多人是不能夠吃辣的，因為他們的口味比較的清淡，對於一些辣味的時候就會非常的敏感，而且也會很容易被辣味嗆到。就會在飲食方面不去觸碰辣椒，有的時候就連做菜都不放。其實一些腸胃不好的人，是不能夠吃太多的辣椒的，而且辣味比較重的食物最好也不要去吃。因為辣椒的裏面豐富的辣味素是會對我們的腸胃有很強的刺激性的，就會破壞我們胃部的胃粘膜。而且經常吃辣椒就會造成口腔的潰瘍。還有很多的會在吃了比較辣的食物之後出現拉肚子和臉上長痘痘的情況，這些都是因為辣椒過於辣而導致身體上火所造成的。經常吃辣椒的人就會感覺到自己越來越能吃辣了。因為已經習慣和適應了這樣的味道。
説道這裏，肯定會有很多人會問，究竟哪一種人的身體更加的健康呢？其實並沒有絕對的答案。因為每個人的身體素質都是不一樣的，所以有的人再吃了很多辣椒之後並不會感覺到不舒服，而有的人一碰辣椒身體就會出現一定的影響，所以大家在瞭解自己身體素質的情況之後再做定奪。適當的去吃一些辣椒對於身體來説是有一定好處的，但是身體真的承受不住辣椒的辣味就不要去勉強自己去吃了。
像一些經常容易出現口腔潰瘍的人羣來説，還是少吃一些辣椒，因為會對一些口味非常的敏感，如果還吃辣的食物就會加重口腔潰瘍的程度，就會感覺到非常的疼痛。像一些有痔瘡的人羣也是不適合吃的，會嚴重刺激到腸胃，讓痔瘡變得更加的嚴重和疼痛。