在鄉村的野外，有多種多樣的野生植物，有很多具有很高價格的野生植物讓農民夥伴喜歡，有些會因為某些緣故，讓人膩煩。鬼針草便是典範，因為鬼針草果實盡是刺，所以它是惹人厭的野草，從鬼針草左右通過，最怕的便是被它的刺掛到身上，本質上這種野生植物的價值還是很珍貴的，只是農民朋友會以先入為主的概念，認為它們沒什麼用。今日小編要給大家推薦一種野生植物，同樣是因為果實盡是刺惹人討厭，然而它的根部卻有很珍貴的價值，此刻更成為了一種罕見植物，這種野生植物便是“牛蒡”了，市場價格15元一斤。
牛蒡是一種生長多年的草本野生植物，牛蒡在我們國家的各地區分佈是格外廣的，簡直是遍佈國家的各個地域，然而牛蒡生長的集中地域則是台灣、江蘇、浙江、陝西等地區，因為牛蒡的適應能力超強，在我國鄉村的山地、河谷、樹林邊、樹林中，以及灌木叢裏、河濱濕潤地帶、農村路邊或者瘠土等地都能看到，要説牛蒡為什麼令人人怕，還是因為它的果實渾身帶刺。
從上圖中我們能夠看得出，牛蒡的果實上面真是佈滿了長長的尖尖的刺，看着就很扎人。而且每根刺上還帶着鈎兒，假如從它左右通過，不加註意，便會讓牛蒡的刺刺到身上或掛到衣服上，嚴重的話還會鈎到肉裏，那顯然是格外痛的。小編的記憶中，許多農村兒童都很喜歡將蒼耳的果實當玩具來玩耍，然而是歷來不會玩牛蒡的果實，就是因為牛蒡的刺更加厲害，也能看得出來人們對於它有多厭煩了。
牛蒡成熟以後，果實就會變得更嚇人了，然而雖然是這樣，牛蒡的果實仍舊是村民常用的有價值的藥材，價格仍舊是很珍貴的，牛蒡的果實能夠當做藥材入藥，具備分散風熱、解毒散結的功能，可應用於風熱傷風、頭疼、咽喉發炎紅腫，還能夠緩解流通性腮腺炎等症狀，藥用價值珍貴。
根據材料記錄，牛蒡的根部可是稀罕貨還能降三高：高血壓、高血糖和高血脂，對於老年人三高有很強的療效。還能夠緩解失眠症狀。現如今牛蒡的藥用價值是深受中老年人的喜歡。不但如此，牛蒡還有豐富的營養價值，它含有纖維素和蛋白質，還有人體需要的鈣和鐵等微量元素，光是胡蘿蔔素就比胡蘿蔔的含量高150倍，現在牛蒡的根可是稀罕貨，可以見得它的價值有多珍貴了！