在中醫學上，有些藥材既能夠作為食材，也能夠作為中藥藥材，薏米就是其中典型代表之一。事實上，薏米的功效非常多，對於脾胃虛弱的人有很大幫助，不少人都想了解關於薏米的食療吃法。在瞭解它的吃法之前，先讓我們來看看薏米的功效有哪些吧！
經常食用薏米的人通常不會有脾胃虛弱的現象，因為薏米能夠幫助我們改善脾胃虛弱的症狀，同時還能夠去除體內的濕氣。所以如果你脾胃比較虛弱，並且只要一吃生冷的東西，就會出現腹痛、拉肚子的現象，那麼我建議你可以在飲食中加入一些薏米，長期食用之後能夠改善此症狀。
當然，薏米除了有此功效以外，它還能夠幫助人體美白肌膚。因此，如果你想美白，那麼可以選擇在膳食中加入一些薏米，同時配合食用一些富含vc的水果。長此以往，相信這種方法能夠在能夠幫助你改善皮膚狀態，讓你的肌膚煥發活力。
此外，關於薏米最常見的吃法，那必然要屬紅豆薏米粥，因為紅豆和薏米搭配在一起是去除人體濕氣的良好配方。並且這種做法非常簡單，而且根據每人的口味不同，目前網絡上有很多種關於紅豆薏米的製作方法。此外，因為製作方法簡單，即便有人是廚房小白，相信也能夠輕易學會製作技巧。
不過，雖然紅豆薏米粥能有效除濕氣，但是有一部分人吃了之後卻出現拉肚子的現象。其實，這是因為薏米是寒性食材，脾胃虛弱的人吃了之後往往會出現拉肚子的現象。所以，在烹飪的時候，這類人羣需要將薏米進行翻炒至金黃色再進行烹煮，這樣烹飪之後，相信你吃了就不會再拉肚子了！