原標題：喝牛奶時千萬別吃它，當心中毒！天天這樣喝牛奶，不如不喝…
牛奶，被譽為是“營養最接近完善的食品”。
它是人體鈣質的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
《中國居民膳食指南》建議每個成年人每天應該要攝入300克奶或奶製品，保證每天的鈣需求。
牛奶這麼好，但您會喝嗎？
很多人可能要説，這有什麼難的！殊不知，有時一些搭配不當，可能會造成嚴重的中毒反應！
此外，對於牛奶，大家存在很多誤區，比如迷信高鈣奶更加補鈣、以為價格更高的奶營養更高等等，今天，我們分別來看看。
錯誤一：以為晚上喝牛奶可催眠
説到喝牛奶的最佳時間，有些人可能要説：肯定是晚上，因為晚上喝奶有助睡眠；有些人要説：早上喝奶好，更利於營養吸收。
其實，這兩種説法都是沒有依據的。牛奶中的確有助鎮靜的成分，但含量不高，它對睡眠的影響微乎其微。早晨喝奶還是晚上喝奶，營養差別不大。
但要是想為喝奶找個最佳時機，那麼是——飯前30分鐘最佳！
有研究發現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖。如果在吃飯的同時喝牛奶，雖然也有效，但不如餐前30分鐘效果明顯。
所以，如果餐前喝奶的時間合適，比餐後喝能更有效地控制餐後血糖上升。
而餐後血糖上升延緩，意味着餐後飽腹感能持續更長時間，餐後合成脂肪的風險也會明顯下降，這對於預防肥肉上身是非常有好處的。
飯前半小時是最佳的喝奶時間，既控血糖又能預防長胖，真是一舉兩得的好事情！
錯誤二：認為牛奶越貴，營養價值越高
我們常看到，超市裏售賣的牛奶常有兩種：一是利樂包裝的牛奶，保質期通常有30天；另一種是在冷櫃裏，保質期只有7天甚至更短的巴氏殺菌牛奶。
而保質期更短的巴氏殺菌奶，價格有時是前者的2倍。
那麼，巴氏殺菌奶更優於利樂包裝的常温奶嗎？
四川省人民醫院臨牀營養科周雪營養師表示，巴氏殺菌牛奶採用的是低温消毒的方法，只殺死致病菌，保留有益菌種，比如乳酸菌。
因為保留了一部分有益人體的好細菌，因此對存儲要求較高，更容易變質。
經過巴氏殺菌的牛奶，其中的鈣質、維生素C、乳清蛋白保留得也更多；
而利樂包裝的常温奶通過高温瞬時殺菌的方法，把牛奶當中的一切微生物全部殺滅，因此保存更方便，但營養保留不如前者。
所以，有條件的朋友，推薦每天選擇巴氏殺菌的牛奶。如果不方便喝巴氏殺菌的牛奶，選擇常温奶也可以滿足對牛奶的營養需求。
錯誤三：以為高鈣奶更補鈣
鈣奶當中的鈣質，確實比普通牛奶中含量多。但是，牛奶中的鈣越多就越好嗎？
補鈣要考慮吸收效果，並非吃多少就能補多少。
牛奶這種食物本身就含有足夠的鈣質，只要喝足量（300ml），配合飲食攝入的其他鈣質，就滿足了身體對鈣的需求，沒必要去買高鈣奶來補鈣。
此外，添加太多的鈣，則容易造成蛋白質體系的不穩定，使得蛋白質沉澱，影響口感和品質。
沒必要買高鈣奶，純牛奶就能很好地滿足補鈣需求。
來源：中國養生在線