7旬老爹誤食毒蘑菇入住重症醫學科，專家提醒千萬不要被它們的外表迷惑

6月8日，71歲的郭爹爹因誤食毒蘑菇，導致毒蕈中毒、多器官功能障礙、凝血功能障礙、肝腎功能障礙，病情危重入住長沙市第一醫院重症醫學科接受治療。

今年雨水豐沛，山間蘑菇長勢喜人，看起來不僅漂亮似乎還很“美味”，但是美麗的外表有可能是毒性極強的“大殺器”，專家提醒大家千萬不要隨意食用！

什麼樣的蘑菇是有毒的

①顏色：大多數毒蘑菇外形非常美麗，色澤亮麗，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。切不可被它們外形所欺騙。

②形狀：無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托。有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。

③生長地帶：很多毒蘑菇喜歡生長在高温、高濕的環境中。因此，在炎熱潮濕的夏季和初秋，見到毒蘑菇的幾率要高一些。

④分泌物：不少毒蘑菇都是柔軟多汁的，而且其汁液比較渾濁，就像純牛奶一般，撕斷後在空氣中易變色。

⑤氣味：無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味，讓人難以下嚥。

食用蘑菇中毒的症狀

①噁心嘔吐胃腸型噁心、嘔吐、腹痛、劇烈腹瀉，嚴重者可伴有消化道出血。

②神經精神型表現為多汗、流涎、流淚、瞳孔縮小、嘔吐、腹痛、腹瀉、脈搏緩慢等，嚴重者可出現幻覺、抽搐、昏迷、呼吸停止等表現。

③溶血型除胃腸道不適外，有溶血、黃疸、血尿、全身出血、肝脾腫大等，嚴重者導致急性腎衰竭。

④中毒性肝炎型以肝損害為突出表現，嚴重者伴全身出血，還可發生中毒性心肌炎、中毒性腦病或腎損害等，導致多個器官不同程度的功能障礙。

食用蘑菇中毒了怎麼辦

在誤食有毒蘑菇後，一般有6到12小時的潛伏期；之後的6到48小時會出現噁心、嘔吐、腹瀉等腸胃症狀；再然後，患者會進入一個48到72小時的假愈期，腸胃症狀消失，近似康復，容易給臨牀醫生和患者造成一個康復的假象。

在這個階段儘管臨牀症狀得到改善，但肝功能酶穀草轉氨酶AST、谷丙轉氨酶ALT和膽紅素開始上升，腎功能開始惡化。假愈期過後，患者重新出現腹痛、帶血樣腹瀉等症狀，病情迅速惡化，出現肝功能異常和黃疸、肝腫大、轉氨酶急劇上升、肝腎功能惡化、凝血功能被嚴重擾亂，引起內出血，最後導致肝、腎、心、腦、肺等器官功能衰竭，5-16天患者死亡。

如果食用毒蘑菇後應怎樣進行急救？首先要呼叫救護車急救。然後我們可以採取的措施是讓中毒者大量飲用温開水或稀鹽水，隨後把手指伸進咽部催吐，可反覆多次。催吐後，最好讓中毒者飲用鹽水，以補充體液的丟失，防止休克。若對已發生昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。有些患者需做好保温，有寒戰患者應加蓋毛毯保温。重點是及時送醫救治。

通訊員甘瑾 吳瑩姣 瀟湘晨報記者梅玫