雞蛋是我們見得比較多的一種食物，營養價值高，價格有便宜，可説是男女老少皆宜。
很多人喜歡每天來一個蛋，這是非常健康的，特別是每天早上一顆水煮雞蛋，那就完美了了。
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，對於受損肝臟有很好的修復作用，雞蛋中豐富的卵磷脂和DHA不僅能健腦益智，還能夠促進肝細胞再生。
另外雞蛋中豐富的維生素B以及其他微量元素能夠快速分解以及氧化人體內的致癌物質，有一定的防癌作用。特別是每天早上來一個水煮雞蛋，還能夠延緩衰老。
雖然説吃雞蛋的好處很多，常吃雞蛋，身體不會壞，但是吃雞蛋有兩點要注意。
1、雞蛋不能和茶葉一起吃，茶葉中含有大量鞣酸，會阻礙腸道蠕動，產生便秘，增加人體對有毒物質以及致癌物質的吸收，不利於人體健康。
2。雞蛋不能和味精一起吃。味精含有穀氨酸成分。如果雞蛋和味精一起使用，會造成穀氨酸人攝入過量，影響消化和神經系統，並引起噁心、嘔吐、頭暈等症狀。
愛吃雞蛋的你，都吃對了嗎？