夏日水果的正確打開方式

都説夏天是水果味的，每一抹甜爽都是大自然的饋贈。多想暢快品嚐，誰料，甜美水果也會是過敏原。快來看看夏日水果的正確打開方式吧！

葡萄

近日，廣西桂林一位父親發佈視頻，稱兒子因吃葡萄過敏，收穫一張“香腸嘴”。知道雞蛋過敏、牛奶過敏、花生過敏、海鮮過敏，沒想到正當季的葡萄也來湊一把熱鬧。其實，葡萄過敏也不算什麼稀奇事。

專家説：過敏是指外界致敏原進入人體後，人體產生的一種異常的免疫反應。過敏反應最常由食物、藥物和昆蟲叮咬而誘發，在很短時間內便會出現症狀。

如今水果過敏的人不在少數，但多數過敏反應症狀較輕，出現口腔麻癢的不適感或口腔黏膜和嘴唇水腫，一般一兩個小時就會消失。人體的過敏原有2萬多種，而且每個人的體質都不一樣。某些特殊體質的人羣只要吃到葡萄，就出現過敏症狀，也是一種正常的生理反應。

芒果

芒果的蛋白質含量在水果中比較出挑，天生就帶過敏潛質。如果你吃芒果的方式是“洗臉式”的，建議還是多注意。

專家説：食用芒果後的過敏，大多是“芒果皮炎”。典型表現是嘴唇腫脹，嘴唇周圍及面部、身體接觸到芒果汁液的皮膚會出現密集小紅疹。

易過敏的人和皮膚嬌嫩的兒童，要吃熟透了的芒果。芒果的正確打開方式是：切成小塊用牙籤送進嘴裏，或打成果醬、果汁，用吸管喝，儘量減少皮膚接觸。如果芒果導致皮膚過敏，馬上用水清洗，症狀嚴重要去看醫生。

菠蘿

有一種病，叫菠蘿過敏症。論發病，與菠蘿脱不了干係。為保唇舌無恙，可將菠蘿肉全身泡鹽水，也可以將菠蘿榨汁。但這些做法都阻止不了菠蘿興風作浪，很多過敏體質的人仍然無福享用。

專家説：菠蘿是一種容易引發過敏的熱帶水果。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶可使胃腸黏膜的通透性增加，胃腸內大分子異體蛋白質得以滲入血液，引發機體過敏反應。

孩子吃菠蘿，若出現皮膚瘙癢、潮紅、口舌麻木、喉嚨癢的症狀，要立即停止食用。若處理及時，兩三天內可恢復如初。如果還想嘗試菠蘿，建議將新鮮菠蘿切片，用鹽水浸泡；或者煮熟，高温可破壞菠蘿蛋白酶，預防過敏；還可以將水果放在微波爐里加熱30秒，應對過敏。

温馨提示：

水果的過敏原不一定僅存於果皮裏，果肉甚至果核都可能含有過敏原。而且，水果引發過敏的原因千差萬別，大多源於水果本身成分，也不排除生產、儲存、保鮮過程中的痕量農殘等物質。水果過敏的人不在少數，但多數人的水果過敏反應症狀較輕。如果吃某種水果曾有不適反應，那麼以後再吃這種水果就要特別注意。

來源:來賓日報