孩子的飲食一直是一件需要家長特別小心的事情，因為孩子們的年紀小，腸胃功能以及排毒的腎臟都還沒有發育完全，所以就算是和家人們同桌吃飯，有些食物父母們吃了可能沒有什麼關係，但是孩子吃了就會引發比較嚴重的後果。
2歲半的西西過年在奶奶家過年，全家人都在一起也特別的高興，奶奶抱着西西一直都不肯撒手。尤其是年夜飯的時候奶奶準備了一大桌子好吃的飯菜，西西偏偏是對松花蛋情有獨鍾，奶奶每次都用筷子給西西喂一點，就這樣一點一點的吃，不知不覺中西西一個人就吃完了一盤的松花蛋，之後還哭鬧着要吃，奶奶又給西西切了一點。
剛吃完還好好的，第二天西西就腹瀉不止，拉出來的大便還是黑色的，本來以為孩子只是吃壞了肚子，吃一點止瀉藥就好了，可是之後不但症狀沒有緩解，反而還嚴重了，西西臉色慘白聲音微弱，還出現了抽搐的現象，家人急忙帶着孩子去了醫院。
到醫院檢查之後，醫生確診為鉛中毒。松花蛋中有比較高濃度的鉛含量，本來就不適合孩子吃，年僅兩歲的西西一個人就吃了一大盤，怎麼會不傷及健康呢！還好送來的及時，孩子才能脱離危險。
想要預防孩子食物中毒，家長們首先要知道生活中可能會引起食物中毒的食物有哪些
1. 芽菜類
大家一般所熟識的芽菜類蔬菜都是非常健康的，比如豆芽、苜蓿芽等等，但是家長們需要注意的一點是，芽菜類植物所帶的種子喜歡在温暖、潮濕的環境中生長，這也是細菌快速生長的最理想環境。所以芽菜類食物雖然可以生吃，但孩子們一定不可以，煮熟吃才最健康。
2. 沒有清洗乾淨的水果
水果富含豐富的維生素，所以也是人體每日所必須攝取的食物，但是水果表面有很多細菌，比如沙門氏菌、大腸桿菌、李斯特菌以及其他的細菌滋生的俱樂部，所以哪怕是帶皮的食物，也最好是清洗一遍表面。美國因為水果造成的食物中毒案例裏，西瓜就佔了38％。所以常有人説西瓜太寒，吃多了會拉肚子，其實你的腹瀉根本是李斯特菌在作怪！