營養價值高的3種食物，生津止渴，養胃護肝，常吃可預防疾病

黑蒜中的微量元素硒，能夠通過參與血液的有氧代謝，清除毒素、減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。黑蒜經過發酵之後，功效遠遠的超過了大蒜，它被譽為“血管清道夫”，能有效預防血管壁內沉積，常吃黑蒜可以預防心血管疾病！

鐵皮石斛花味寒、性寒，入胃經，善於養胃陰，生津液，止渴，其中還含有聯苄，菲類，銅，酯類化合物。這些物質有不同程度的抗突變，抗腫瘤活性，如毛蘭素。還有活血化瘀，抗血栓的作用。鐵皮石斛花產量低，非常珍貴，具有很高的營養價值，它所含有的活性多糖，能溶血及阻止血栓形成，並且對心血管疾病也有一定作用！

西紅柿是常見的蔬菜，西紅柿不僅含有豐富的維生素，同時西紅柿中還含有料皮素成分，料皮素不僅能強化動脈毛細血管的堅韌度，而且還具有活化人體長壽基因的作用，所以，想要遠離血管堵塞，讓血管更健康，平時可以經常吃一些西紅柿。