登山鍋具最讓人頭痛的地方在於實在是有太多選擇了！
我剛開始也不知道買什麼鍋具，但隨着登山的時間累積，慢慢發現每種鍋具都有它的優勢和不足的地方，也都有各自適合的活動場合。
以上不同材質、形狀的鍋具不論是我自己或是身邊的登山朋友都有使用過。
因此我決定寫這篇文章，分享我登山鍋具使用的經驗，分析比較各種登山鍋具的特色、優缺點以及適合什麼樣的人。
這樣大家就不需要自己花錢比較，就可以選出最適合自己的登山鍋具！
一、登山鍋具比較
如果想快速挑選適合自己的登山鍋具，可以先參考下表結論，不過還是希望大家慢慢看完更詳細的規格、優缺點比較和評價！
Montbell 鈦金屬鍋具
特色
1. 多層次收納
2. 重量輕
3. CP值高
缺點
1. 碗不防燙
2. 撞到容易凹陷
Belmont 鈦鍋組
特色
1. 容量大
2. 重量輕
3. 多層次收納
缺點
1. 碗不妨燙
2. 撞到容易凹陷
Primus Litech鋁合金湯壺
特色
1. 不沾鍋塗層
2. 煮湯很方便
3. 壺口設計方便倒水
缺點
1. 鍋蓋小，水蒸氣容易燙到手
2. 表面容易有刮痕
Epigas 個人鍋
特色
1. 導熱效率佳
2. ATS鋁熱塗層技術
3. 壺口設計方便倒水
缺點
1. 握把較細不好握
2. 鋁噴砂久了容易剝落
Snowpeak mini solo 個人鍋
特色
1. 重量輕巧
2. 攜帶方便
3. 杯蓋硅膠防燙
缺點
1. 杯蓋無煎鍋設計
2. 杯蓋容易晃動
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
特色
1. 材質摸起來很有質感
2. 適合兩人使用
3. 重量輕
缺點
1. 握把有點細
2. 價格高
SOTO SOD 320 鍋具組
特色
1. 重量輕
2. 可裝250ml氣罐
3. 搭配爐頭購買很划算
缺點
1. SOD 320爐頭沒有壓力穩定器
2. 收納網袋容易破
二、如何挑選登山鍋具？
在挑選登山鍋具時，我通常會注意以下7個選購重點：
材質
重量
容量
形狀
握把是否防燙？
鍋子邊緣有無壺口設計？
收納性
1. 材質
登山鍋具最常見的材質有不鏽鋼、鋁合金、鈦金屬，以下分別介紹他們的優缺點：
1.1 不鏽鋼
優點
耐用性最好、不易生鏽腐蝕、用力刷洗也不怕刮傷
缺點
重量重、容易燒焦沾鍋
適合誰？
不鏽鋼鍋適合煎炒等需要快速加熱食材的烹調方式，但因重量較重，所以比較適合露營使用，不適合需要揹負大重量的登山行程。
1.2 鋁合金
優點
價格便宜、重量輕、導熱速度快
缺點
容易生鏽變形，使用年限不長
適合誰？
由於鋁合金價格比鈦金屬便宜很多，使用上也沒有太大的缺點，非常適合登山新手入門的登山鍋具。
1.3 鈦金屬
優點
重量最輕、耐用、不易生鏽、硬度高、烹調時不會有金屬味、好清洗 (用清水或熱水洗即可)
缺點
價格最高、導熱效果差、鍋具容易燒焦、食物容易受熱不均勻
適合誰？
鈦金屬因為重量非常輕且耐用，所以價格相對高出許多，屬於比較進階登山者會購買的登山鍋具。
1.4 是否有塗層技術處理？
瞭解以上3種材質後，接下來需要知道他們是否有經過塗層技術到處理？
塗層技術簡單來説，就是在鍋具的外層塗上一層薄薄的膜，彌補鍋具本身的不足，或是提升它的功能性，塗層材質常見的有：
鋁材質鈍化處理
不沾塗層
ATS熱塗層
(1) 鋁材鈍化處理
藉由電化學方法改變鋁金屬表面狀態，提升鋁鍋耐腐蝕性和耐用度。
(2) 不沾塗層
塗上一層結構緻密的塗料，減少食物和醬汁黏在鍋上的機率，降低燒焦沾黏的情況。
不沾鍋
(3) ATS熱塗層
Aluminum Thermal Spraying, ATS是鋁熱噴塗的縮寫，將導熱性佳的鋁噴在鈦鍋底部，藉此改善鈦材質的導熱不佳的問題。
2. 重量
上述三種材質的重量由輕到重依序為：鈦金屬、鋁合金、不鏽鋼
由於登山追求輕量化，所以大部分山友會選擇鈦金屬鍋具為主。
3. 容量
鍋具旁邊通常會有刻度，讓我們可以快速知道鍋具的容量以及煮東西時查看水位。
1人使用：可選擇500～900mL容量的個人鍋具組。
2人以上：可以選擇雙人鍋具組，它包含多個不同容量 (1000、500ml) 和形狀 (深鍋、煎鍋)的鍋具，方便交替使用。
4. 形狀
鍋具的形狀又分成深型、淺型、平底鍋/煎鍋、方形4種形狀，依照不同形狀分別適合不同的炊煮方式。
4.1 深鍋
優點：可收納氣罐，節省揹包空間。
缺點：鍋子高，食物受熱不均，不適合炒菜或煮咖哩 (底部容易焦掉)。
炊煮方式：煮飯、煮湯、煮泡麪
4.2 淺鍋
優點：鍋身淺、底部面積寬，導熱均勻且快速。
缺點：容量小不適合多人使用、鍋身淺無法收納瓦斯罐。
炊煮方式：燉煮料理、炒菜
4.3 平底鍋/煎鍋
優點：常被設計成鍋蓋，不只可以蓋住鍋子避免熱氣散失，還可以拿來煎、炒。
缺點：鍋身淺，煎炒東西的時候食物容易噴濺出來。
炊煮方式：煎牛排、煎蛋
4.4 方形鍋
優點：煮泡麪超方便，不需要再壓碎弄得到處都是。
缺點：不習慣用方形碗吃東西。
炊煮方式：煮泡麪
5. 握把防燙設計
鋁合金鍋有握把防燙設計
鈦金屬鍋無握把防燙設計
鋁合金鍋具因為導熱效果好，所以握把會有硅膠材質包覆 (左圖黑色握把)來防燙，我自己覺得比較粗比較好握，但重量也會稍微增加一些些。
鈦金屬鍋本身的熱傳導效果沒有很好，所以握把通常不會再額外增加硅膠材質，重量也因此比鋁合金輕許多。
6. 鍋子邊緣有無壺口設計？
有邊緣壺口設計
無邊緣壺口設計
相信大家都有從鍋子倒水溢出來的經驗，如果沒有壺口的設計(右圖)，水很容易倒出來燙到手，所以我自己在挑選鍋具時都會特別注意鍋子邊緣是否有壺口的設計。
7. 收納性
收納氣罐
收納網袋
有些鍋具的深度和寬度有經過特別的計算，可以裝下一個高山氣罐，不僅讓收納更整齊，還可以節省揹包的空間。
另外，因為鍋具很容易刮傷，在購買時記得詢問是否有收納網袋，可以保護鍋子，延長使用壽命。
三、登山鍋具推薦
Montbell 鈦金屬鍋具
送禮最佳的鈦合金鍋具
材質：鈦合金
重量：193 g
容量：大750ml / 小500ml / 煎盤400ml
鍋形：大小碗、煎盤
產地：日本
尺寸：大碗：14 x 6.2公分 /小碗：12 x 5.8公分/ 煎盤：14.5 x 3公分
優點
相信大家對Montbell不陌生，而這次更要大推它們家這組鈦合金鍋具組，不只重量輕、霧面質感摸起來超級順手，非常適合送禮！我之前送給幾位有在登山的朋友，他們收到後超級開心，從此登山必帶他出門，之前的鋁合金鍋具們都打入冷宮。
Montbell鈦金屬鍋具不只重量超級輕，多層次的收納（大碗包小碗）也節省揹包很多空間，在清洗上也非常方便，吃完飯用熱水燙過再擦一擦，就能把油污清洗乾淨，不會弄的整個揹包油膩膩的。
缺點
不過鈦金屬鍋具也有讓我頭痛的一點是它的導熱效率比較慢，所以非常不適合煎、炒等需要快速加熱的烹調方式。很容易把鍋子燒壞。
我之前就因為拿來煎香腸，油放得不夠，導致不小心乾燒，煎盤就被我燒出焦痕，超級心疼。
左邊為乾燒痕跡
Belmont 鈦鍋組
超大容量的鈦合金鍋具
材質：鈦合金
重量：195g
容量：大1100ml / 煎盤520ml
鍋形：大鍋、煎盤
產地：日本
尺寸：大鍋：16 x 6.9公分 /煎盤：16.5 x 3.3公分
優點
Belmont這組鍋具和上述Montbell鈦金屬鍋具非常類似，相同的地方是兩組鍋具的重量都非常輕、收納也很方便。
缺點
不同的地方是Belmont的大碗容量較大 (1100ml vs. 750ml) 雖然可以裝比較多食物，相對也必較佔揹包空間、鍋具組只有大碗和煎盤，不像Montbell有大、小碗和煎盤，價錢也比Montbell高。
所以整體來説，我個人會比較推薦買Montbell鈦金屬鍋具～
Primus Litech鋁合金湯壺
超大容量的鈦合金鍋具
材質：鋁合金
重量：267g
容量：1L
鍋形：深鍋、煎盤
產地：瑞典
尺寸：12.5 x 13.5公分
優點
Primus litech鋁合金湯壺和其他鋁合金鍋具最大的不同是，它的鍋具表面度有一層不沾鍋塗層，使食物的油污不容易卡在鍋具表面上，只要用熱水燙過就會變得很乾淨，清洗鍋具變得非常輕鬆簡單。尤其是在山上不能使用沙拉脱洗鍋具，這個優點顯得特別重要！
它的體積不大、容量有1L，剛好可以收納一個瓦斯罐，放在揹包不會很佔空間，蠻適合一個人使用的。另外，握把有硅膠防燙的設計，不只可以防燙，握起來也算是鍋具組中蠻好握的一款。
缺點
鍋具表面度有一層不沾鍋塗層也讓Primus Litech鋁合金湯壺變得比較容易刮傷，所以要記得避免使用菜瓜布清洗。
Epigas 個人鈦鍋
不費力就能煮出好吃不焦的米飯
材質：鈦合金
重量：鍋子／120g、蓋子／52g
容量：鍋子／900ml、蓋子／280ml
鍋形：深鍋、煎盤
產地：日本
尺寸：鍋子 / 11.2 × 10.4 cm、蓋子 / 11.2 × 3.5 cm
優點
鈦鍋最大的問題就是導熱效率差，食物容易受熱不均，而Epigas在鍋底有經過『ATS鋁噴砂』的特殊處理，利用鋁良好的導熱性改善這個問題，不需要再擔心煮米飯容易焦掉，是許多喜歡煮飯的山友的首選鍋具。
缺點
Epigas附的收納袋為尼龍材質，個人覺得比網袋更具有保護性，不過比較不透氣，回家要趕緊拿出來晾乾，不然容易發黴。
Snowpeak mini solo 個人鍋
在户外也能非常有品味
材質：鈦合金
重量：195g
容量：鍋子／880ml、杯子／540ml
鍋子尺寸：10.9 × 12.5 cm
杯子尺寸： 11 × 7.1 cm
產地：日本
優點
Snowpeak屬於中高價位的日本品牌，而它價位也反映在它的品質上，mini solo個人鍋的質感給人一種高級的感覺，如果你希望在户外也能非常有品味的話，蠻推薦入手一個試試看，登山的感覺會提升到另一個層次～
他的杯子雖然是淺鍋，但有稍微增加它的深度，讓他可以剛好裝下一個氣罐，收納攜帶變得更方便，很適合一個人登山時攜帶。
缺點
唯一的小缺點是它的握把設計，不同於一般長型握把，Snowpeak把他設計握把杯的形狀，再加上它很細，我覺得握起來沒有很順手，尤其是男生的手掌又更大，可能會不好塞進握把裏。
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
最適合多人使用的鈦鍋組
材質：鈦合金
重量：330g
容量：鍋子L 1000ml/ S 780ml、鍋蓋L 500ml/ S 350ml
鍋子尺寸：L 15 × 7.2 cm/ S 12.8 x 6.9 cm
鍋蓋尺寸：L 15.5 x 3.2 cm/ S 13.7 x 3 cm
產地：日本
鍋蓋單握把倒扣設計
優點
Snowpeak除了上述的個人鍋具，也有推出2-3人使用的雙鍋組，鍋子容量更大，而且有提供煎盤，不只可以煮還可以煎、炒，烹調更多種料理。
它的煎盤和Montbell、Belmont、Epigas雙握把的設計不同，是採用單握把倒扣設計，我覺得握起來更好握也更穩固。
SOTO SOD 320 爐頭鍋具組
選擇障礙的人的最佳選擇，一次買齊爐頭和鍋具
材質：鋁合金
重量：279 g
鍋子尺寸：13 x 10 cm
鍋蓋尺寸：12 x 6 cm
產地：日本
優點
很適合剛入門的新手或是有選擇障礙的人，一次買齊爐頭和鍋具。
缺點
SOTO SOD 320登山爐的缺點是他沒有壓力穩定器，所以火力輸出容易受到瓦斯罐內的瓦斯剩餘量多寡影響而忽大忽小，在使用上稍微危險一點。
如果希望有壓力穩定器，可以選擇同系列的SOTO SOD 310， 火力輸出會穩定很多，但它一顆爐頭就要2,890元，也沒有付鍋具。
四、登山鍋具比較選擇
登山鍋具依照不同需求有不同的選擇方式，沒有一個鍋具是全方面的，因此資針對幾個方面來進行比較！
登山鍋具 價格（由低到高）
Primus Litech鋁合金湯壺
Montbell 鈦金屬鍋具
Belmont 鈦鍋組
Epigas 個人鈦鍋
SOTO SOD 320 攻頂爐鍋具組
Snowpeak mini solo 個人鍋
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
登山鍋具 重量（由輕到重）
Epigas 個人鈦鍋（172 g）
Montbell 鈦金屬鍋具（193 g）
Belmont 鈦鍋組（195 g）
Snowpeak mini solo 個人鍋（195 g）
Primus Litech鋁合金湯壺（267 g）
SOTO SOD 320 攻頂爐鍋具組（279 g）
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組（330 g）
推薦 登山鍋具（綜合比較，由高到低）
Montbell 鈦金屬鍋具 （價錢便宜、重量輕、質感佳）
SOTO SOD 320 爐頭鍋具組 （爐頭鍋具一次買齊，價格最划算）
Epigas 個人鈦鍋 （煮出好吃不燒焦米飯的最佳選擇）
Snowpeak mini solo 個人鍋（追求質感的最佳個人鍋具）
Belmont 鈦鍋組
Primus Litech鋁合金湯壺
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
登山鍋具特色與缺點
Montbell 鈦金屬鍋具
特色
1. 多層次收納
2. 重量輕
3. CP值高
缺點
1. 碗不防燙
2. 撞到容易凹陷
Belmont 鈦鍋組
特色
1. 容量大
2. 重量輕
3. 多層次收納
1. 碗不妨燙
2. 撞到容易凹陷
Primus Litech鋁合金湯壺
特色
1. 不沾鍋塗層
2. 煮湯很方便
3. 壺口設計方便倒水
缺點
1. 鍋蓋小，水蒸氣容易燙到手
2. 表面容易有刮痕
Epigas 個人鈦鍋
特色
1. 導熱效率佳
2. ATS鋁熱塗層技術
3. 壺口設計方便倒水
缺點
1. 握把較細不好握
2. 鋁噴砂久了容易剝落
Snowpeak mini solo 個人鍋
特色
1. 重量輕巧
2. 攜帶方便
3. 杯蓋硅膠防燙
缺點
1. 杯蓋無煎鍋設計
2. 杯蓋容易晃動
Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
特色
1. 材質摸起來很有質感
2. 適合兩人使用
3. 重量輕
缺點
1. 握把有點細
2. 價格高
SOTO SOD 320 爐頭鍋具組
特色
1. 重量輕
2. 可裝250ml氣罐
3. 搭配爐頭購買很划算
缺點
1. SOD 320爐頭沒有壓力穩定器
2. 收納網袋容易破
五、結論
依照每個人的需求與預算不同，適合的鍋具也不盡相同，以下在幫大家做一次總結。
預算限制：可選擇價錢便宜的Primus Litech鋁合金湯壺
追求輕量化：可選擇重量較輕的Epigas 個人鈦鍋
CP值高：可選擇Montbell 鈦金屬鍋具、SOTO SOD 320 爐頭鍋具組
大容量：可選擇合計1,620 ml超大容量的 Belmont 鈦鍋組
高質感：可選擇Snowpeak mini solo 個人鍋、Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
多人/露營使用：可選擇鍋具種類多樣的Snowpeak 鈦金屬雙鍋組
以上就是我對2020年最推薦的登山鍋具介紹，如果你有更推薦的登山鍋具，歡迎在下方留言讓大家知道，有機會我也會試用看看。
如果用過覺得不錯，也會再補充我的使用心得到文章中給大家參考～