深春淺夏 户外啤酒節陸續啓動

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深春淺夏 户外啤酒節陸續啓動

西苑飯店1958啤酒花園內,市民在户外愉快享受美食美酒。本報記者 武亦彬攝

隨着天氣漸熱、消費復甦,人們對久違的户外大排檔充滿期待。最近,西苑飯店、宣武門飯店等户外露天區域的啤酒節陸續開啓,受到許多市民遊客的歡迎。

上週六傍晚,西苑飯店院內的啤酒花園夜市亮起盞盞燈光,燈光噴泉兩側的桌棚下坐滿了人,愜意地享受着週末時光。除了德式烤腸、烤雞和花生毛豆,每桌都擺着幾扎精釀啤酒。“他們家這精釀啤酒是自釀的,味道真不賴。”正在就餐的市民王先生説。

記者瞭解到,這已經是這家飯店第16年開辦啤酒節。近期天氣轉暖,加之市民遊客外出就餐熱情高漲,今年的啤酒節比去年早了一個多月。精釀啤酒在户外花園裏現打現賣,烤肉則是在廚房裏做好端出來放在户外區域的保温箱。

在與宣武門地鐵東南口一牆之隔的露天小院裏,也有十幾桌食客正在户外享受着美食。每年夏天,宣武門酒店老城南啤酒坊都會在這片户外區域裏擺出桌椅,今年除了招牌羊肉串和海鮮大咖,還新上了壓鍋生蠔和香烤羊排。一位常客表示,他發現今年這個小院格外熱鬧。“人們的消費熱情確實高了不少,試營業期間每天都座無虛席,營業額已經超過去年同期。”飯店相關負責人説。

市民對啤酒小龍蝦的喜愛,讓酒店也動起腦筋。北京飯店一層東側的陽光咖啡廳原先只用於自助早餐、商務正餐和下午茶,這幾天,每到夜幕降臨,陽光咖啡廳就上演“陽光啤酒燒烤派對”,夜市小吃配上精釀啤酒,別有一番滋味。

趁着“淄博燒烤”的熱度,小餅配烤串也變得流行起來。在旺順閣海鮮廣場的户外大排檔,這種新式吃法頗受歡迎,店裏也特意把兩張高桌子鋸短了腿兒,搭配上小馬紮,營造出一種市井氛圍。

(千龍網)

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