擁有年輕、富有彈性、亮白的皮膚是大家的共同追求，關於如何讓皮膚變好，有些人會有這樣的説法：”在生活當中，多吃一些豬手等等富含膠原蛋白的物質，這樣的東西可以讓皮膚變好。甚至還有人説，吃什麼豬手啊，直接來吃膠原蛋白粉或者高價膠原蛋白飲料，就會讓我們的皮膚變好。“但實際上，膠原蛋白通過口服攝入是不會讓皮膚變好的。這是為什麼呢？
膠原蛋白決定皮膚質量，這個判定是沒有錯的。首先要説明的是，膠原蛋白是人體非常重要的一種蛋白質，主要存在於結締組織當中。膠原蛋白也擁有非常優秀的伸張以及收縮能力，在韌帶以及肌腱組織當中也有很多的膠原蛋白。
除此之外，膠原蛋白也是細胞外基質的重要組成部分，這部分對於皮膚的保護相當重要，皮膚的彈性實際上就是由這部分所決定的。從這個角度來講，我們想擁有好的皮膚，就和膠原蛋白有着密切的關係。
為什麼説口服的膠原蛋白不會讓皮膚變好呢？這要從蛋白的吸收和分解來講，食物中的蛋白在進入人體之後，會通過腸黏膜細胞分解，最終變為氨基酸，氨基酸經過血液循環進入細胞中，再由細胞進行重新組合，變成不同的蛋白質，而膠原蛋白就需要重新組合以後才能再次被生成。
簡而言之，你吃進去的是膠原蛋白，最後能變成什麼，誰都不知道……如果身體吸收了過量的蛋白質，也會隨即排出體外，這就説明了我們所攝入的膠原蛋白，不見得直接作用於皮膚。雖説膠原蛋白對皮膚很重要，但要告訴各位，膠原蛋白並不算優質蛋白，在身體的諸多蛋白當中，膠原蛋白也排不上一線明星。我們的身體當中有20種氨基酸，其中有8種需要外界攝入，這些攝入都是來自於其它食物，像是水果、蔬菜、牛奶、肉類等等，這些氨基酸形成了身體中其他重要的蛋白質。
所以，要想身體好、皮膚好，得要膳食均衡才行，不要盲目迷信膠原蛋白哦~~