空間名稱:鍋爐房改造“蘇可咖啡”(西關店)
空間類型:餐飲空間、品牌咖啡廳、酒吧設計、建築改造
空間地址:甘肅省武威市西關北路西郊公園對面
人均消費:25元/人
設計公司:CATS顧問建築師小組
建築面積:300平方米
空間主材:立邦金屬漆、樺木多層板、水磨石、長虹玻璃、乳膠漆
攝影版權:田方方
座標甘肅武威市的蘇可咖啡是本地精緻生活方式的引領者。其主理人吳先生尋到的這座1991年建成的鍋爐房,又是一個自帶歷史痕跡和地域特色的空間骨架。
蘇可團隊意圖在這個不被外界關注的西北小城,通過鍋爐房店的運營發出嚮往理想生活的一聲吶喊。CATS的設計也是在發掘空間自身潛力的同時,傳達出品質空間的這份能量。
一體兩面的空間格局
本項目的主要功能是一對很大差別的統一體:咖啡廳和酒吧。一個寬大、明朗、輕鬆,一個聚集、昏暗、躁動。在回應其功能各自特定需求的同時,我們儘可能保留下內部空間本身的渾厚氣質,讓建築自我敍述歷史感。
我們整體的設計策略採用輕介入,主要使用生活中熟悉的材料但在富有差異的尺度上引出新鮮的感觀體驗。基於磚混結構的限制,我們保持原始平面的主要格局,僅在功能區分的牆面上增加插入牆體的“發光盒子”。
插入牆體內的黑盒子在此提示了咖啡大廳之外另一個空間的存在。上部的發光牆為空間提供了漫射光,暈染了整個空間,營造輕鬆的咖啡氛圍。穿過發光牆上的暗門,走進去則是氛圍截然相反的酒吧。發光牆的光源同時也為酒吧提供了曖昧的氛圍。光牆一體兩面,打通了時間和空間。
對位 / 錯位
咖啡廳是一個挑空7米的正方形。我們保留其寬闊的一層空間,只添加小尺度的二層、三層平台,二層為雙人位,三層是單人沙發區。
所有的尺度都是精細到剛剛好。這對於習慣了沙漠草原等一望無際體驗感的西北人可以説是一種生活習慣的錯位。置身於一個開闊的大空間內,獨自而來的客人依舊可以尋找到一個獨處的區域,擁有私密感,在大中也可以找到一處小。人在同一個空間中體會多樣尺度變化。
我們在設計之初設想完全保留牆面的歷史痕跡,但是在多次處理之後,牆面情況依舊不理想(油漬侵蝕過於嚴重)。最終決定僅保留了井字樑柱的原始肌理。吧枱亦配合井字梁的幾何中心,落於正中,是空間中唯一的“景觀”,並且功能上服務動線最短。空間中交錯的燈亦是樑柱的幾何衍生。燈彼此交疊,隨視點而變,使完型的方空間多了趣味。
屬於蘇可的獨特立面
建築是當地氣候的再表達,是新的“地理學”。我們調研當地的氣候特點借力打力,力圖營造一個更舒適更節能的內部小氣候。西北地區氣候極端,乾旱少雨,冬季零下二十度甚至以上的屬於尋常情況,而夏天又很炎熱,風沙也非常大。
我們依此提出了所有窗不做開啓並減小總體窗洞面積,讓一定的光線射入又不至於過曬,同時減小冬季的供暖損失。利用增設保温棉的機會,我們將窗框隱藏。整個外立面達成乾脆利落的虛實關係。
室外金屬漆的運用讓整個建築顯出雕塑感,迅速跳脱於周邊的環境。散發着冷峻銀色金屬光澤的方形建築,是小城雜亂背景前的一抹特別的顏色。蘇可咖啡鍋爐房店承載着蘇可團隊的創業夢想和為這個小城帶來更好的生活的願望,也是CATS為城市發聲系列的第一站。我們後會有期。
平面圖