自從去過新疆,就有想去常住的衝動。除了新疆的經典美食,有一處景色也讓人印象深刻,這就是——天山。雖然去之前看過一些照片,但當身臨其境的時候,卻連常規的打卡拍照都忘記了!
記得去的是昌吉回族自治州所在的一段山脈,也就是天山天池景區。坐着大巴車來到天山腳下,就覺得氣温不同尋常,冷熱在身上交替, 太陽照得很温暖,沒風卻還有些涼意。在山腳下吃過烤全羊後稍事休息,便坐上了大巴車。
大巴車沿着不寬敞的路一級一級向上行駛,時不時地就會迎來幾輛下山的大巴,説窄不窄的公路有驚無險的能容納得下兩輛車擦身而過,屬實還有些驚險。在經歷十幾個刺激的轉彎之後,來到了天山天池景區。
一下車,整個世界都亮了好幾個度,雖然太陽離得沒多近,但伴隨着天池的反射,陽光尤其耀眼。天山和天池都是那麼安靜,這讓總是喜歡打卡拍照的我都暫時忘記了拿起手機,只用眼睛記錄着眼前的景色。
遠處的天山覆蓋着白雪,乾淨的有點不真實,陰影的地方呈現出灰色,山頭的雪又被陽光染成了淺金色。雖然整體都是冷淡風的色調,卻絲毫沒有肅殺的感覺,反而讓人覺得温暖。
山和山之間都疊交在一起,雖然高低不同卻又顯得那麼和諧,這是人工景點打造不出的錯落之美。
而天山腳下的天池更是出奇的平靜,我去的時候是三月下旬,池面還有薄薄的冰層,岸邊還有許多沒化的積雪,只有天池中間的水面會隨着陽光的照射,呈現出波光浮動的樣子。冰層上的雪把灰色的池水掩蓋,冷色系頓時讓人的心安靜了不少,整體的色調也豐富了許多。
除了天山和天池兩個主角,雲彩着實讓我感到震撼,其實也想到了雲會很厚重,但絲毫沒有壓抑感,這是因為顏色是真的白,比天山和池面的雪還要白,天的藍色有點像修圖後的感覺,藍的很純粹。
岸邊有幾顆許願樹,上面掛着紅色的布條,讓天山天池的禪意多了許多煙火氣。酒紅色和大片的白搭配得簡直是一絕,看到這我才想起要記錄下天山天池的景色。
看過美景當然也不能放過美食啊!晚上來到烏魯木齊的市區,找了家評價還不錯的店吃個飯。店裏裝修很有維吾爾族的特色,無論是餐具還是座椅、燈具都很有民族風格。
菜還沒上來先喝了杯奶茶,和平時甜的不同,本地的奶茶是鹹味加上奶味,還混着油酥香,一般不挑嘴地喝一杯就能適應了,如果不喜歡就不要嘗試了。
大盤雞、手抓飯和烤包子是不能錯過的,手抓飯不得不提,米飯軟硬正合適,因為米和肉、菜是一起燜出來的,所以不會像炒飯那樣傷胃,羊肉保留了天然的肉香,搭配微甜的胡蘿蔔丁,一點都不膩人,配着洋葱,新疆人叫皮牙子的小菜,吃完一盤雖然相當飽了,但還是想吃。
烤包子男生會很喜歡,羊肉和皮牙子做餡,肉香不油膩,搭配着烤得香酥的包子皮,燒烤和包子的味道完美地結合在了一起,關鍵得趁熱吃才行,個頭也挺大,女孩吃一到兩個準飽了。
烤肉串也是萬萬不能錯過,尤其是紅柳烤肉,是一般羊肉串的兩倍大。籤子是用天然紅柳木製成的,肉類和植物的香氣結合,保留住了羊肉的細膩肥美,加上孜然和火氣烤制的味道確實絕了,一點不誇張的説,在我吃過的羊肉串中完全可以排在第一位。
提到新疆美食,大盤雞可是繞不開的,大塊雞肉和土豆的搭配雖然常見但擋不住好吃,湯汁鹹中帶點土豆的微甜。關鍵是快吃完的後續操作,拉條子往湯裏一倒,簡單一拌,面就吸收了大盤雞的湯汁,加上拉條子是手工做的,很有面味和彈性,雖然是碳水,但是不管了,好吃就行了!
吃了一會兒,還有幸趕上了新疆舞表演,穿着維吾爾族傳統服裝的演員跳着歡快的舞蹈,相互不認識的客人一起鼓掌叫好,氣氛很是熱烈。
看完天山天池,再來這麼一頓新疆特色菜,着實是滿足了!想去新疆的小夥伴不用擔心安全問題。可以負責任地説,新疆的安保絕對是國內最安全的,飯店、超市都有安保人員,老百姓的生活氛圍跟內地漢族也沒太大區別。
實際時間比北京時間晚兩個小時,晚上12點睡覺都不算熬夜。早上基本是10點以後上班,生活節奏很慢,對於腳步太快的人來説,新疆無疑是能放鬆節奏,慢下來生活的選擇,這也是我很想去常住的重要原因。