編者按：眼下入秋，秋季盛景已拉開帷幕，世界各地上演着一系列屬於秋天的吃喝玩樂活動，人們沉浸在這個短暫的季節裏，盡情享受着微涼中的美好。不同國家的秋季活動，各有其獨特的風情，不妨從世界的角度，去感受不一樣的美好：秋天在這些國家，應該這樣度過！
別辜負這裏的秋天，在英國怎能不逛公園呢？
隨着幾陣小風，幾場小雨，英國的秋天，説來就來。拋開天氣不説，英國秋天的景色還是相當美的。夏季的綠色植物開始變色，在公園四處走動，樹木映襯出日落時温暖的紅色、橙色和黃色。找個地方好好轉一轉，不要錯過這轉瞬即逝的秋色。
海德公園
倫敦市區最大的皇家公園，是倫敦的天然氧吧，是寸土寸金的倫敦城裏一片奢侈的綠地。
秋季的海德公園更是美得醉人。擁有超過4000棵樹，遍佈濃郁的秋日氛圍，也是在倫敦過秋天必去的地方，開闊的視野以及映入眼簾的滿地緋紅，足以給人視覺的震撼。
你還可以留意沿着蛇形石林蔭道排列的特別植物，山毛櫸、酸橙和黃油色火橙色的慄樹。
攝政公園
這裏曾經是亨利八世的狩獵場，後來改建成一座公園，是倫敦最新、最堂皇和風貌最多的公園。秋天的攝政公園令人着迷，落葉很少會被清掃乾淨，所以遍地落葉的風景倒是意外地讓人感到舒適。
陽光照耀着遍地金色的落葉，即便是在這裏坐上整整一天，也絲毫不會覺得疲倦，而是一種享受，讓人貪戀。隨意走走，都是風景獨好。
里士滿公園
説到秋日散步的地方，里士滿公園也是一個好去處。里士滿公園是倫敦最大的皇家公園，佔地2500英畝，是英國頂級古樹遺址，生長着一系列稀有物種。在這裏你可以享受廣闊的户外空間、草原和鹿羣，是騎行、跑步、攝影愛好者的天堂。這裏保留着最原始的生態，在古樹下漫步逃離城市，或者觀察一下灌木中悠閒自在的鹿羣。
在里士滿公園的伊莎貝拉植物園，你可以享受秋日的一絲寧靜。園內栽種了多種落葉杜鵑、秋日花卉以及美國紅楓。無論是早晨掛滿秋霜的清冷，還是落日餘暉下暖色調的金黃，都能給你不同的全方位視覺享受。
金秋的里士滿公園色彩絢麗、瓜果飄香，公園草坪上不僅撒滿了金黃的落葉，還有熟透了的小小板慄隱匿於其中。公園裏的野生板栗開始成熟並脱落，顆顆飽滿、香甜爽口，喜歡野板栗的朋友一定不能錯過。
灌木公園
這裏是倫敦的第二大皇家公園，靠近里士滿公園，曾經是亨利八世的私人獵場，如今這裏彙集了包括查理一世時期開鑿的運河、威廉三世時期的噴泉等景觀。景觀也主要以原生態為主，不僅有橡樹、山楂樹、銀楓等豐富樹種，還有人工運河和豐富的水鳥、野鹿。
秋季到來之時，更是讓綠油油的園區披上了金黃色的外衣，是英國秋遊必須要去的一處景點。
公園裏還分佈了很多水池,是天鵝等野生禽鳥的天堂。在茂密的叢林裏還隱藏着另一個巨大的驚喜，那就是灌木公園裏的梅花鹿。動物和人互不打擾，和諧共處，共同享受着大自然的美麗。
格林尼治公園
可以按照高度視為兩部分：靠近泰晤士河岸、皇家海軍學院和皇后府的平地部分，靠近皇家天文台的山上部分。由於這裏作為獵苑的歷史，至今在宮苑深處仍有一片小規模的鹿苑。這個華麗的山坡皇家公園中的一些樹木最初是由亨利八世圍起來用作鹿園的，其歷史可以追溯到1600年。
知識鏈接
滿地栗子是英國秋天的縮影
“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”，金秋十月，英國野生板栗成熟的季節。公園裏、森林裏、小河邊，隨處可見野生板栗的身影。一陣秋風吹過，從天而降的不只是金黃的落葉，還時不時會被驚喜砸中。
撿栗子人氣好去處
據説，栗子樹最初由羅馬人帶到英格蘭，隨後遍佈西南英格蘭地區，倫敦也有不少栗子樹。栗子是大自然的饋贈，撿栗子是當地華人家庭的一項秋日活動。
板栗在英國其實很容易就能找到，絕大多數的地區都有板栗樹分佈，但是出現地方最多的要數倫敦一些公園了，比如海德公園、格林尼治公園等，倫敦東郊的Epping森林裏更是有一條著名的“栗子小徑”。
不是所有地方都可以隨意撿
倫敦西部最大的里士滿公園雖然有很多栗子樹，但卻被明令禁止撿栗子。因為里士滿公園裏野生的鹿、松鼠和其他小動物，是要靠吃栗子過冬的。比起滿足人類的口福，英國人更重視生態的保護。
英國部分公園的板栗樹是不允許遊人隨意採摘的，所以撿板栗的時候，要記住只撿掉落在地上的板栗哦。很多公園或者野地裏會貼告示牌，開始覓食之前要先看清楚標識。有些心急的小夥伴為了多摘一點會去搖樹，搖樹通常也是被禁止的，只能採摘地上掉落的那些；另外如果要進入私人領地，最好是要提前徵得主人的同意。
每年秋天倫敦等地有“打馬慄”大賽
雖然食用有毒，但公園裏經常看到英國人撿馬慄，因為馬慄是很多英國人從小就用它來製作叫做Conker遊戲的道具。
用一根粗線穿過馬慄，在一頭打結，然後讓兩個栗子互相撞擊，先將對方栗子撞碎的選手獲勝。每年秋天，在倫敦、彼得伯勒等地還有“打馬慄”大賽。在離倫敦不遠處的北安普頓，甚至還有一個從1965年就開始舉辦的賽事——“世界Conker錦標賽”，每年都有幾百名選手參賽。
老一輩的英國人喜歡將馬慄放在窗口、門口驅趕蜘蛛。儘管這目前沒有科學根據，但不少英國本地人堅持這是來自英國古老的驅蟲秘方。
文/安妮老師（英國杜倫大學商學院碩士、海德國際教育創始人）
遠在歐洲大陸的法國人也喜歡“貼秋膘”？
法式入秋美食，肥厚正當時！
一到了秋季，相信大家都有一個共同的困擾，那就是怎麼那麼容易餓？遠在歐洲大陸的法國人也不甘示弱，一入秋就開始“貼秋膘”。而提起法國，各位饕客們的第一反應可能是美食而不是美景吧。這份法國美食貼秋膘指南，快收好。
魯昂美食節是秋季諾曼底地區不容錯過的盛大節日
從巴黎向西大約140公里，便是法國北部最靠近英吉利海峽的行政區——諾曼底。70多年前那場著名的戰役——諾曼底登陸，讓這裏廣為人知。諾曼底為美食與吃貨的邂逅創造了絕佳的環境，奶酪和乳製品、肉類和香腸、海鮮和貝類、水果和蔬菜、蘋果酒、甜點……加上諾曼底美食傳統烹飪方式，讓這裏除了海天一色的美好風光外，也是無數美食愛好者的天堂。
每年10月，上諾曼底地區的首府——魯昂，都會舉辦一年一度的“魯昂美食節”，這可是秋季的諾曼底地區不容錯過的盛大節日，也是集中貼膘的好機會。
到了秋天，不得不提的還有諾曼底的生蠔。秋季的生蠔，最大的特點就是肉質細膩，回味鮮香甘甜，透着奶香味，相比於布列塔尼，諾曼底的生蠔更加受大眾歡迎。
重點提名位於卡昂附近的猶他海灘生蠔，這是當年的諾曼底登陸中最西面的一個海灘。
由於諾曼底早晚出現潮汐，強勁海流產生大量的活性氧，讓當地生蠔不僅肉感飽實，更富含維生素B及多種礦物質,有着“特殊優質生蠔”的稱號。
法國人把秋天盛產的蘋果當作美食原料玩出了“花”
除此之外，諾曼底還是法國最大的蘋果產區。所以自然而然的許多美食美酒就跟蘋果沾上了關係，其中最常見的就是蘋果酒和蘋果撻。
金秋十月是蘋果收穫的季節，將略帶酸苦的小蘋果經過篩選、清洗、碾碎後提取出新鮮的原果汁，然後加入酵母放入大桶中低温發酵後製成不同口味的蘋果酒。
開胃的蘋果酒，度數低，入口柔滑不濃烈，糖分比較高，屬於老少皆宜的酒精飲料。法國還有一條不成文的美食傳統，每逢吃可麗餅的時候，蘋果酒必然是要相配的。
蘋果撻則完美地將蘋果的清新和蛋糕的甜香融合搭配到一起，是法國家庭飯後餐桌上常常出現的一道甜點。
另外，還有一種初秋特產——黃香李，也是隻產自法國的洛林地區，產量巨大，口感清香，比一般的李子更加甜。經常被用來做成各種：果醬、白蘭地、果酒、水果塔等等。到了洛林的話，別忘了嚐嚐跟黃香李有關的周邊產品，帶一瓶黃香李果酒或果醬當伴手禮也是不錯的選擇哦。
鵝肝、葡萄酒、蝸牛、甜點……
法國人秋冬最愛美食品種豐富
若要問法國人在秋天和冬天吃什麼?那麼非鵝肝、葡萄酒、蝸牛、奶酪、牛肉和各種甜點交織在一起莫屬，西南部地區的飲食特色裏的很重要的一部分就是鵝肝，郎德省、熱爾省、洛特-加龍省都是傳統的鵝養殖基地，盛產優質的鵝肝。
法國人秋季儲存能量的必備款，其中一定有阿爾薩斯奶油圓蛋糕，這是法國阿爾薩斯地區傳統甜點的代表，是一種用中空螺旋紋形的模子做成的皇冠形蛋糕。麪粉、牛奶、雞蛋混合着浸泡過蘭姆酒的葡萄乾，外皮金黃內部鬆軟。
勃艮第地區盛產葡萄美酒，尤其是秋天，是法國葡萄豐收的季節。許多當地的特色菜餚也跟葡萄酒有着千絲萬縷的聯繫。當地最出名的一道法式燉菜——勃艮第紅酒燉牛肉，就是用勃艮第紅酒慢慢燉制的。吸取了紅酒香味的牛肉，香嫩爽口，是勃艮第美食最好的代表。
另外，法餐中的獨特料理——蝸牛，也發源於此，它的口感和海螺或海虹有些相像，但比它們更有嚼勁。正宗的勃艮第蝸牛，選用了勃艮第野生蝸牛，加入拌有香芹末的大蒜黃油焗制而成，如果想體驗正宗的法式蝸牛，就來勃艮第吃個爽吧。
在阿爾卑斯山地區吃奶酪火鍋是十分愜意的事
法國的奶酪自不必多説，但是如果傳統的法國奶酪實在無法匹配你的中國胃，也可以選擇試試難度係數相對低一些，口感更清淡的奶酪火鍋。
在阿爾卑斯山地區的秋冬季節，吃奶酪火鍋可是一件十分愜意的事情。根據個人喜好加入土豆、麪包、火腿或者臘肉片，然後裹上香濃的奶酪，一堆人圍坐在一起吃奶酪火鍋，既能飽腹還能順便交流感情，一舉兩得。
文/法小囡（上海法語培訓中心）
秋天在德國，可以嘗試些什麼趣味活動？
不知不覺，德國的秋天就來了，温度突然放慢了腳步，似乎它也知道，火熱而熾烈的愛讓人心生厭倦，只有保持距離和合適的温度才令人愉悦和舒適。德國秋天的好夥伴——小松鼠也越發頻繁地跑出來了，四處奔波跳躍，在樹上，在草坪裏，也許它們正在忙於儲藏和準備冬日的口糧？德國的秋天，是一幀絢爛的色彩濃烈的油畫，天還是那麼的藍，除此之外，是滿眼的不同深淺的同色系樹葉。別忘了，還有豐富多樣的秋天果實。
秋天在德國，可以嘗試些什麼小活動？想了想，數給你們來聽一聽。
去採摘蘑菇
找一個週末去採摘蘑菇，是德國的秋天一個非常有特色的活動，因為德國森林眾多，蘑菇種類也非常豐富，值得嘗試。不過在德國採摘蘑菇也有眾多規則，記住要按正確的採摘方式，不要破壞自然平衡，不要貪心，每個蘑菇採摘者每天最多可收集2公斤（最大值）。需要注意的是，採摘的蘑菇只能供自己食用，不得轉售或用於餐飲等商業用途。另外，只能採摘常用蘑菇，不能亂摘珍稀品種，且不能在自然保護區內亂採摘等。
品嚐德國時令紅/白羽毛酒
德國紅/白羽毛酒是介於葡萄汁和葡萄酒之間的含酒精(4%-11%)飲料，是由新鮮葡萄發酵而成的果酒，沒有添加任何防腐劑。
這種新鮮的時令葡萄酒只在8月底9月初上市，10月底之前結束，恰好就是在秋天，所以説這種酒有濃厚的秋天氣息，在超市就有售。
這種酒的瓶蓋不是密封的，並且在持續發酵中，所以拿的時候不能橫卧(橫卧酒會流得到處都是)，立放着冷藏是最好的方式。
用南瓜做點什麼
不用南瓜做點什麼，你都不好意思説你在德國過了個秋天。無論是用南瓜雕刻一個應景的萬聖節南瓜燈，還是用南瓜做一個超級好喝有機的德式南瓜湯。總之，你得用南瓜做點什麼，才對得起這個金燦燦的秋天。
嘗試一下德式夜遊
是的，趁着德國的冬天還沒有來臨，秋天天氣正當時，因為德國的夏夜不到晚上11點天都黑不下來，而秋天正當時，晚上七八點就黑了，適合夜遊。夜間徒步旅行也是德國人的厚愛，幾乎人人對這項活動都不陌生，也深受有小孩的德國家庭們的喜愛，也是德式家庭生活的精髓之一。
採集板栗和馬慄
只要你秋天來到德國，總有一個德國人遲早會對着你叨叨這件事，不管你想不想聽。
在德國的秋天，除了在超市或者每週的市場上購買板栗，你也可以自己收集板栗，因為板栗樹經常出現在公園、路旁或森林裏，你可以隨意收集，享受辨識和收集的樂趣。
而馬慄樹也稱歐洲七葉樹，它結的果實馬慄是動物飼料，人類是不可以食用的，誤被食用會有輕微的毒性，會引起噁心、胃痛或嘔吐等生理症狀。
但不要誤會了馬慄，德國人似乎更加珍愛馬慄，因為他們常常收集一地的馬慄，用它們做成可愛的手工藝品或者用它們玩遊戲。可以説用馬慄做成的工藝品是德國人關於秋天的美好童年回憶，所以難怪德國人對它有深厚的情結。
文/奧娜凱琳（自媒體人，現居德國）