孟廟秋色濃，銀杏迎客來
深秋時節，天氣漸涼，銀杏樹葉都會變成耀眼的金黃色。亞聖廟裏的銀杏葉更像被冬姑娘披上了一層金色，或掛在枝頭，或飄落地面，彷彿把整個肅穆森森百年老院都被染成金黃色，引得遊人絡繹不絕，流連忘返。
銀杏又稱“公孫樹”，有“公種而孫得食”之意，是樹中的老壽星，具有觀賞、經濟、藥用等多種價值。此時，正是來孟廟孟府賞銀杏的最好時節。
這兩棵銀杏樹呢，實際上是一雌一雄，據説只有雌雄異株栽種在一起才能開花結果，在我們老百姓心裏，如果銀杏樹今年結的果子很多，就代表今年是一個瑞年，是一個豐年。象徵着吉祥豐收。