話不多説，乾貨奉上：
動線設計
廚房設計的精髓在於根據櫥櫃空間大小，設計廚房佈局以安排最適合的動線。動線指的是烹飪的順序：拿食材、水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋裝盤。動線越流暢，廚房越整潔，做菜越省心。櫥櫃的動線和佈局有很大的關係，常見的廚房佈局有一字型、雙線型、L型和U型四種，每一種佈局和廚房空間又有莫大關係。
一字型：小於6平米的封閉廚房，一字型最省空間。一般的家用廚房枱面安排水槽、備料區、燃氣灶，整體長度至少要3米才夠用，加上走道就佔據了6平米空間。這種情況採用一字型的櫥櫃設計最省空間。不過一字型廚房動線需要往復移動，烹飪沒那麼順暢。
雙線型：適合一面是廚房門一面是陽台門的廚房，中間是個通道。這個佈局對廚房的寬度有要求，中央留出100~120釐米的走道，加上左右進深60釐米的櫥櫃，空間寬度要有2.2米左右。圍合式的佈局可以縮短來回走動的距離，轉身就能洗切炒菜。
L型：中小户型廚房最常見的一種佈局，L型廚具多了短邊櫥櫃，廚房空間寬度至少要有1.8米以上。冰箱建議放在水槽旁，食材拿出來可以直接清洗，動線更流暢。
U型：大廚房推薦用這種佈局，儲物空間多，操作枱面腳寬，有足夠的彎腰和轉身空間，能容納多人操作。做U型廚房，中央要留出120釐米的走道，加上左右進深60釐米的櫥櫃，空間寬度得要有2.4米才能設計。和L型相比，U型廚房多一個轉角，很容易形成雞肋空間，要合理設計。
雙一字型島桌：適合公寓小户型。雙一字島桌是開放廚房佈局，中式烹飪油煙大，國內常是公寓採用開放式廚房。廚房隔斷拆除，增設中島，形成雙一字型的設計，中島能安排水槽，可清洗、備料，也能當作餐桌使用，空間利用率非常高。
高度設計
高度設計主要涉及人體工程學，包括枱面高度、吊櫃高度等等。
枱面：一般高度為80cm，定製的話要可以考慮下廚的人身高。
公式1：身高/2+10cm，例如165cm身高適合枱面高度為：82.5+5=87.5，理想的高度為90cm。
公式2：身高*0.54，例如165cm身高適合枱面高度為：165*0.54=89.1，理想的高度為90cm。
烹飪枱面高度可降低5cm：烹飪的操作高度和洗菜洗碗是有區別的，如果更細緻的設計，二者可以採用不同高度的枱面：
水槽枱面高度＝身高/2+10cm
燃氣灶高度＝身高/2+5cm
如果不設計高低枱面，可以在折中取中間值，也就是合適高度=身高/2+8cm。
吊櫃高度：吊櫃離地至少150cm。以水槽枱面90釐米高計，吊櫃的高度離枱面一般約60~70釐米，這樣的高度是為了保證油煙機不會因吸力過強而捲入火舌，而且手抬着也不費力。因此吊櫃離地建議至少要調整至150釐米高。
吊櫃深度：吊櫃深度以45cm以內為宜，吊櫃做太深，取物不便也容易讓人撞到頭。
想要增加收納空間可以設計傾斜式吊櫃。既不容易碰頭，也可以方便取物。
內部佈局設計
地櫃：地櫃第一層安排8至15釐米的薄抽屜，餐具更好收納。
碗筷等餐具採用平鋪式分類收納，東西一目瞭然，俯身拿取更方便，不用蹲下身翻找。
靠近操作枱的地方做一個翻轉抽屜，可方便收納清洗物品。
水槽區域不做抽屜，預留插座為淨水設備、小廚寶、垃圾處理器留出空間，然後在空餘的地方用輔助工具，如伸縮置物架，把不規則的拐角空間利用起來。
L型和U型櫥櫃的轉角處，可裝旋轉拉籃或轉角抽屜，既不浪費空間取物也十分方便。
畸零窄區用側拉籃填補，比如是櫥櫃與冰箱的空隙，可以用側拉籃做成收納空間。
吊櫃：吊櫃的不方便之處在於太高，拿取不方便，可以分層設計，上下兩層櫃門，或是開放式隔板+吊櫃組合。
吊櫃的另外一種取物設計是，在吊櫃內安裝升降拉籃，專門為過深過高的櫥櫃設計。
除了櫃體收納，一些細節轉交也可以做成收納，增加廚房整潔度。
牆面收納：吊櫃和地櫃中間的牆面空間，L型轉角處可裝上小櫃門，可以把小電器都藏起來。
水槽或備菜區上方裝上掛杆或隔板，用掛鈎來收納各種抹布、擦手布、道具、鍋鏟。當然美觀一點可以採用櫃體抽屜收納。
立櫃收納：如果廚房空間大，可以直接做個立櫃收納，可以解決收納整潔的問題。
電器櫃設計
比較大的廚房除了櫥櫃還會設計電器櫃。
電器櫃應有散熱孔：電飯鍋、電熱水壺使用會有蒸氣冒出，潮濕容易導致櫃體損壞。建議採用開放設計，可以散熱通風。但若想增加櫃門遮掩，櫃門就要留出散熱孔，延長櫃體的使用壽命。
電器櫃深度要45釐米，電飯鍋的深度約在25釐米，而微波爐與小烤箱的深度在40釐米，一般電器櫃深度建議要45釐米才夠用。電器擺放順序建議依照使用頻率設計，電飯鍋在上層，小烤箱或微波爐在下層。
廚房照明設計
廚房光照的設計也非常重要，燈光對於烹飪也有較大的影響。
廚房燈光色温應採用暖白燈光：過冷or過暖的光源都會影響對食材的判斷。
廚房的燈光佈局採用：基礎照明（集成吊頂LED）+功能照明（水槽上方吊燈）+重點照明（櫥櫃下的LED燈管）的照明方式。
吊櫃下方可以安裝燈帶，這樣不會因主燈被人遮擋影響烹飪。
