農業旅遊不再是傳統的“農家樂”

時值豐收季節，農業旅遊成為不少農業園區的重要經營項目，遊客在感受豐收美景的同時，也能參與到農業生產體驗，從親近動物到特色農藝不一而足。這樣的農業旅遊，越來越受到歡迎。天眼查數據顯示，目前我國現有30.8萬餘家農業旅遊相關企業。2012~2021這十年期間，企業註冊總量由原來的1.2萬餘家增長至24.5萬家，十年農業旅遊相關企業複合增長率為39.7%。

提到農業旅遊，一些人首先想到的是傳統的“農家樂”。親朋好友開車到郊區，看看山水，找個農家自營的小館，吃頓土菜大餐便是一日旅遊。而現在的農業旅遊，已經與傳統的“農家樂”大不相同，是集休閒度假、娛樂、生態農業於一體的。

就消費者體驗而言，農業旅遊不只是吃吃喝喝，也包括了對農業生產、鄉村文化和鄉村生活的全新體驗。而就產業園區的發展而言，新的農業旅遊不僅要與生態農業生產相結合，與農產品品牌相結合，也要與鄉村文化相呼應，從而構成包括餐飲、住宿、農產品、鄉村文化等在內的全產業鏈。

而構建這樣的產業鏈，僅靠一家一户是難以實現的，不僅需要諸多農户的合作，也需要有相應的經濟組織來整合資源，實現區域聯動，將原本鬆散的旅遊產品有機融合，以減少成本，提升品牌效應併發揮出最大效果，最終做大做強。實現這樣的效果，就需要專業化的運營團隊和相應商業運營人才，能夠應對市場挑戰，也需要包括在餐飲、住宿、交通等領域服務的技能型人才，能夠滿足城市消費者的需求，而這，正是一些地方農業旅遊的短板所在。

有了好山好水和好物，怎麼把這些農業元素做成消費者歡迎的旅遊產品，如何將這樣的旅遊產品推介到市場，併成功盈利，這都需要有專業化的運營方能有效實現。在形成專業化運營的過程中，不論是吸引返鄉青年和能人，還是引入外部團隊，都需要和鄉村既有的經濟和社會環境協調共處，要讓專業人才留得住，有收益，有發展，有歸屬感和獲得感，也要保障當地農户的相應收益和權益。

農業旅遊不再是“傳統”的農家樂，這意味着其目標消費羣體，也不再侷限於當地城市居民，其所吸納的旅遊模式也不再侷限於“一日遊”“週末遊”，而是可以打造成具有品牌影響力、以更廣闊地域消費者為目標消費羣體的長時間深度遊產品，更具有沉浸性和體驗性。

事實上，這也是當下一些農業旅遊項目所試圖實現的。而實現一定數量的消費者來長時間留宿，不僅需要農業旅遊產品有很好的黏着性，也需要農業旅遊產品與周邊旅遊元素實現有機融合，更是對當地基礎設施、商業服務和公共服務能力的考驗，值得去進一步探索和思考。

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