趣話 “瓜文化”

瓜，不光是用來吃的，還被賦予了豐富的文化內涵。

古代切瓜、吃瓜有着森嚴的等級制，所謂“切瓜之儀”。《禮記·曲禮》載：為天子削瓜，先剖成四瓣，再橫切為八，用細葛布覆蓋；為士人切瓜，橫斷為兩半，去掉瓜蒂；庶人食瓜，只去掉瓜蒂，啃着吃。可見，這瓜也不是隨隨便便就可以動刀切的！

古人常用“破瓜”喻年齡。所謂“破瓜”，一是指女子十六歲，瓜字分開為“八八”兩字，謂十六歲；也指人六十四歲。《通俗編》：“若呂岩贈張洎詩‘功成當在破瓜年’，則八八六十四歲。”

賽瓜之戲。雲南地區有一種很流行的“賽紅”遊戲，指西瓜辨其紅白以為勝負，這在烈日炎炎裏享受清涼西瓜的同時又增添了些許樂趣。宋人吳應牧《滇南雜詠》詩云：“閒憩柳陰思解渴，賽紅爭劈蜜瓤瓜。”

“打瓜嗑子”。西瓜有鮮食西瓜和籽用西瓜。其中，籽用西瓜也俗稱“打瓜”，用來“嗑”子的，即“嗑瓜子”。西瓜子中富含脂肪、蛋白質、維生素等多種營養成分。《本草綱目》曰：“其瓜子爆裂取仁，生食、炒熟俱佳。”

“啃瓜”習俗。民間有立秋之日啃西瓜的習俗，意用西瓜“啃”去餘夏暑氣，“啃”下“秋老虎”，迎接涼爽的秋季。

“吃瓜羣眾”。近年來有形容圍觀某事物的人們稱為“吃瓜羣眾”，也就是等同於“羣眾”一詞了，可以用任意形容詞來修飾。

古往今來，這“瓜文化”,也可謂源遠流長，頗富地方特色和民族特色，還有與時俱進的勢頭。

夏日炎炎，“吃瓜”之餘，不可小覷其文化內涵！

(孟祥海)

來源:梅州日報