豆瓣一刻:看看世界各國早餐 你覺得哪個最好吃

  一天之計在於晨,我們都知道,是指每一天的開始很重要,那麼早餐吃的好壞直接關係着您的健康,本期讓我們來認識一些世界各國家的早餐,或許會有更多豐盛的早餐適合您的口味。

  1.美國

  項目一般有咖啡、各種麪包、甜麪包圈、酸奶、奶昔、脆熟燕麥片、麪包片和快餐漢堡。

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  2.日本

  日本人吃飯,講求多樣,主食、副食、配菜、水果、甜品俱全,量少質高

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  3.越南

  提起越南早餐,首推越南米粉。越南米粉又分很多種,但大致與南寧的湯粉之類差不多。

  4.埃及

  Foul Madamas作為埃及早餐,它由蠶豆,鷹嘴豆,大蒜和檸檬共同製作而成。

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  5.俄羅斯

  Oladi是俄羅斯早餐不錯的選擇。它是一種類似於薄烤餅又類似於約克郡布丁的食品,很辣,油炸,內軟外酥!

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  6英國

  英式早餐包括主食,副食,麪包,飲料等。

  7.韓國

  在韓國,早餐時吃的東西跟中午或晚上時吃的有些類似。通常都會有燉肉和米飯,外加一些配菜,比如泡菜、菠菜和辣味黃瓜。

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  8.西班牙

  西班牙早餐通常會吃一些甜品。一般是有點像油條的油炸麪包搭配作蘸料的熱巧克力。

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  世界上有許多富豪,他們擔心當世界末日來臨時,自己沒有安身之所,所以他們儘自己的財力修建一個個末日堡壘或者逃生方舟,你看這些方案,最中意哪個?圖:這是美國一位富豪為自己修建的地下堡壘,可以抵禦上萬噸級的核爆

  這是一位俄羅斯建築師設計的漂浮方舟,可以在大海上生存,也可以在陸地停留

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  這是一位荷蘭人打造的真實版的諾亞方舟,不過看來,不知道能不能抵禦末日洪水。

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  這架巨型ML866飛艇是美國一航空公司設計的,可以進入太空,這個厲害了

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  這是日本New Cosmopower製造商研製出的避難膠囊,可以容一家四口人

  這是中國農民研製的一種經濟版避難方舟,裏面有救生座椅9個,緊急情況可以裝30人

  (2017-09-30)


  要説在全世界的影響力,中國可能差了那麼一點,但是要説起在非洲的影響力,中國説第二,沒人敢説第一。從建國後,中國就和眾多非洲國家建立了親密的關係,還援助他們建設國家和軍隊。這份友誼一直持續到現在。

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  蘇丹一直和中國關係很親密,今年蘇丹又和中國簽訂了6架教練機的合同,這既是兩國友好關係的表現,也為以後開展合作奠定了基礎。而蘇丹這次採購的正是中國的山鷹教練機的出口型,型號為FTC-2000G。

  説起這個山鷹教練機,它的原型其實就是中國的殲7,因為發現了殲7的一些不合理的地方,經過改造升級後,生產出了這款教練9,也就是山鷹教練機。與它的前身相比,山鷹的用處更加廣泛。

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  除了可以當成教練機外,山鷹完全可以勝任戰鬥機的定位。因為它獨特的外形,可以做到亞音速飛行,也可以做出一些相當複雜的飛行動作。並且油耗不高,這對於一些並不富裕的國家來説,是有很大的吸引力的。

  並且經過這麼長時間的發展,山鷹也經過了多次改裝,有很多新的技術和經驗被應用在它的身上,所以有人就説,山鷹甚至可以勝任三代機的空戰要求。如此良心的產品,定價卻只要850萬!

  這也是山鷹在國外銷售如此好的原因了,蘇丹在國內本就裝備過殲7,使用山鷹,應該是得心應手。在以後,中國出售的將是更加高端的戰機,進一步擴大自己的影響力。

  (2017-09-26)


  遠古時期,我國先民們的喪葬行為極為簡單,既不建墳墓,也沒有禮儀和祭祀。人類有意識地進行喪葬活動,形成原始的喪葬習俗,最早出現在舊石器時代晚期的山頂洞人,距今已有1.7萬餘年。 從天葬到恆河燒屍,不妨看看世界各地的人們是怎樣安葬和祭奠逝者的呢?

  印度恆河火葬

  印度瓦拉納西,恆河邊上,Manikarnika Ghat,因火葬而聞名。每天這裏有600具屍體被焚燒,每具屍體平均的花費是440美元,而一天可以創造25萬美元的收入。

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  印度瓦拉納西,恆河邊上。生老病死無可避免,而人類在長長的歷史中也形成了各種不同的葬禮風俗,土葬,火葬,天葬各有特點,但所有的人都是悲傷且虔誠的,他們為死去的人祈禱另一世的幸福和安寧。

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  印度瓦拉納西,恆河邊上,Manikarnika Ghat,因火葬而聞名,這裏每天焚燒那些死去的印度教徒屍體。一個人在焚燒的骨灰中尋找貴重金屬。恆河是印度的聖河,它用豐沛的河水哺育着兩岸的土地和人民。然而現在恆河已成為世界污染最嚴重的河流之一。 恆河是印度教信徒是最後的歸宿,在這裏,人與神共享,世俗的人獲得淨化、昇華,神似乎也能窺探人世的一角。它是神聖的,也是世俗的。

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  在印度尼西亞三年一次的Ma';nene傳統活動中,當地人會將其祖先從墳墓中挖掘出來,通過精心的打扮這些遺體,來緬懷他們已故的祖先。而這種方式的紀念活動,

  印尼自掘祖墳為屍體過節

  在印度尼西亞三年一次的Ma';nene傳統活動中,當地人會將其祖先從墳墓中挖掘出來,通過精心的打扮這些遺體,來緬懷他們已故的祖先。而這種方式的紀念活動,並非所有文化背景的人都能接受。

  菲律賓:活人與死人同住

  菲律賓Navotas,少年在公墓裏打籃球。每年的萬聖節前夕,數以百萬的菲律賓民眾都會前往各處的公墓拜祭逝者,而在Navotas的公共墓地中還生活了許多窮人,他們每天與死人為伴。分頁標題#e#

  孩子們在墓地裏玩耍。

  藏區獨一無二的風俗:山岩樹葬。

  在漢江中游,漢江兩岸,分佈着為數眾多的神秘懸(巖)棺葬。

  在漢江中游,漢江兩岸,分佈着為數眾多的神秘懸(巖)棺葬。

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  四川省南部珙縣懸棺。棺材鋪,是十幾具遺骸疊放在一起的洞穴式懸棺葬,被形象地稱為棺材鋪。

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  在貴陽市花溪區高坡鄉甲定村拍攝的苗族洞葬奇觀。

  廣西南丹裏湖白褲瑤洞葬。

  天葬

  色達的天葬台,在當地叫做“尸陀林”,走路的話,可以走佛學院背後的山坡翻過去。

  貴州安順市平壩縣齊伯鎮桃花村,而在一座名為“老熊山”的陡峭半山腰上,一座天然的喀斯特岩石溶洞將山活生生地劈開了一個天窗,但洞內卻顯得格外森嚴與神秘,該洞有一個森嚴肅穆的名字——棺材洞。圖為堆積在洞口的棺材,大山深處的巖洞儼然成了一個天然的“棺材博物館”

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  (2017-10-05)


  一些照片顯示世界各地存在大量人造垃圾,從美國到非洲,各種廢舊電器零件、塑料垃圾、輪胎等都在河流、大海中被發現。而隨着對房屋建築木材需求的日益增加,太平洋西北部的古老森林正因亂砍濫伐而變成貧瘠之地,全球多地的森林因過渡採伐變成荒地。據美國宇航局最新研究顯示,南極洲已有上萬年曆史的拉森B冰架將在2020年左右不復存在。

  印尼衝浪運動員戴德·蘇里納亞在爪哇海灣裏衝浪,海灣幾乎已被人類垃圾覆蓋。

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  在英國火力發電中,被污染的空氣、二氧化碳以及水蒸氣從煙囱中冒出。

  在北極和南極地區,冰層正在減少。挪威斯瓦爾巴羣島的東北地島冰帽正在融化。

  美國加州克恩河油田已經枯竭。

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  正常情況下,挪威斯瓦爾巴羣島西部峽灣冬季會結冰,現在全年都沒有冰。這頭北極熊因無處覓食而亡。

  2011年地震和海嘯導致日本福島核電站發生核事故,引發全世界關注。鮮為人知的是,這場海嘯同樣對日本化石燃料能源基礎設施造成重創,包括位於東京附近的設施。

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  美國內華達州沙漠中堆積成山的廢舊輪胎。

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  俄羅斯的和平號礦(Mir Mine)是世界上最大的鑽石礦。

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  加拿大温哥華島上被砍光的原始森林。

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  來自廢棄電腦和其他電子產品的大量垃圾被運往發展中國家,圖中是加納首都阿克拉。

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  2007年11月24日星期五凌晨1點,美國愛達荷州博伊西市購物中心瘋狂擠入大批消費者,等着搶購打折商品。

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  作為世界上最容易受到氣候變化影響的國家之一,馬爾代夫受到海平面上升的威脅日益加劇。

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  印度首都新德里航拍照,這裏有2200萬人口,每平方英里人口達3萬人。

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  在遠離世界貿易中心的中途島上,一隻信天翁因吞食太多塑料死亡,屍體在海灘上腐爛。

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  2005年卡特里娜颶風席捲而來,它是美國史上最大、破壞性最強的颶風。

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  西班牙阿爾梅里亞(Almeria)成片的温室。

  美國俄勒岡州威拉姆特國家森林被砍伐殆盡。

  美國加州洛杉磯市人口達1500萬人。

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  加拿大亞伯達的油砂區鳥瞰圖,這裏的採礦和尾礦池非常龐大,在太空中都可看到。

  越來越頻繁和劇烈的山火是全球變暖導致的另一惡果,比如美國科羅拉多州大火。

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  孟加拉國的垃圾場。

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  加拿大亞伯達油砂區,一輛大卡車正在進行地表採礦作業。

  中國籃球明星姚明在肯尼亞北部與一頭被偷獵的大象面對面近距離接觸。

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  全球化運輸網絡是空氣污染和温室氣體排放的罪魁禍首之一,特別是商業飛機。圖中是倫敦泰晤士河空中留下的航空尾跡。

  (2017-10-01)


  看完這些樹的圖片後,你只能説這些樹是大自然的魔法。

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  攝影;希臘科林斯運河最佳美麗圖片

  (2017-10-01)


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  世界上最暢銷的步槍就是AK-47,是全球局部戰爭中使用最多的武器。據稱,死於AK槍口下的人數達到2000萬以上。

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  AK-47是1947年產,屬於突擊步槍,適合較近距離的戰鬥,採用氣動式自動原理,導氣管位於槍管上方,通過活塞推動槍機動作,迴轉式閉鎖槍機。

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  有這樣一種説法,在黑市上,如果AK-47價格低到1000美元,説明該地區衝突狀態停止了;如果AK-47價格高於1000美元,則説明該地區衝突漫長而持續。

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  AK-47素有“長槍之王”的美譽,越戰時,美軍士兵經常丟下M16去撿AK-47用。

  AK-47得到眾多軍人的極度崇拜,它的設計師也不例外。卡拉什尼科夫--人們公認他是世界級槍王、世界級機械設計大師。卡拉什尼科夫成為武器大師靠的不僅僅是運氣,同時還有少見的天賦和不可多得的機遇。

  (2017-09-26)


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  Adrian Jaszczak,波蘭,2015年索尼世界攝影獎

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  Agung Parameswara,印度尼西亞,2015年索尼世界攝影獎

  阿里,意大利,阿根廷,2015索尼世界攝影獎

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  BurakŞenbak,土耳其,2017索尼世界攝影獎

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  Dmitri Izosimov,俄羅斯,2016索尼世界攝影獎

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  Foley Hits,馬來西亞,,2017索尼世界攝影獎

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  EmrahKarakoç,土耳其,2017索尼世界攝影獎

  (2017-10-01)


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  Eating: In Your Country, What Are The foods Usually Eaten For breakfast?

  在你的國家,人們早餐一般吃什麼?

  In Mexico, like in any other big country what you eat on a daily basis depends on where you live。

  在墨西哥,像在任何其他大國家一樣,你每天吃什麼取決於你住的地方。

  Zacahuil is extremely popular on Sundays。 Zacahuil, like most other southern Mexican food is made mostly of corn。

  Zacahuil在星期日非常受歡迎。 Zacahuil,像大多數其他墨西哥南部食物一樣,主要是用玉米做的 。

  1。 The corn undergoes Nixtamalization like it usually does in a lot of our food items。 It is then soaked with lots of spices。

  1。先要把玉米鹼化,就像通常在我們的很多其他食品中一樣(包括玉米餅)。然後,把它浸泡在大量的香料裏。

  2。 You tied this mix like a giant tamal with the banana leaves and the banana stems as string。

  2。你把這個混合物用香蕉葉捆綁成一個巨大的粽子,用香蕉莖做捆綁的繩子。

  3。 For a big tamal to cook thoroughly, you need a big oven。

  3。要讓一個大粽子徹底煮熟,你需要一個大烤箱。這是一個典型的烤箱。

  In the Philippines, a typical breakfast includes pandesal (Filipino bread rolls) and coffee。 Pandesal can be eaten as is or with butter, cheeses, ham, hotdog, corned beef, etc。

  在菲律賓,典型的早餐包括pandesal(菲律賓麪包卷)和咖啡。 Pandesal可以就這樣吃或與黃油、奶酪、火腿、熱狗、鹹牛肉等食用。

  Other breakfast items include:

  其他早餐項目包括:

  Champorado (chocolate rice porridge), typically served with a swirl of condensed milk。

  Champorado(巧克力米粥),通常淋上一圈煉乳。

  Pancit (rice noodles) flavoured with soy sauce and calamansi, with chopped vegetables (such as carrots and cabbage) and bite-sized pork, chicken strips, or shrimp。

  Pancit(米粉)用醬油和酸橙調味的,加上切碎的蔬菜(如胡蘿蔔和捲心菜)和一口大小的豬肉、雞肉條或蝦。

  In Iran, a typical breakfast includes: sweetened black tea, fresh wheat bread, butter (unsalted) and feta cheese occasionally with walnuts, fresh tomato, cucumber, vegetables, dates, sweets, homemade fruit jam or honey。

  在伊朗,一個典型的早餐包括:甜的紅茶,新鮮的小麥麪包、黃油(無鹽)和羊奶酪,偶爾也有核桃、新鮮番茄、黃瓜、蔬菜、棗、糖果、自制果醬或蜂蜜。

  Now that you‘ve read so far, let me share with you the oddest thing Iranians have for breakfast。

  現在,既然你已經讀到這裏了,那麼讓我來分享一下伊朗人早飯裏最奇葩的東西。

  Ladies and gents! The dreaded, disgusting Lamb Kalleh-Paacheh (i.e。, Head & Knuckles):

  女士們和男士!可怕的、令人作嘔的羊肉卡勒帕賀(即頭和關節):

  We eat everything in that Kalleh including but not limited to its tongue and brain。

  我們吃羊身上的一切東西的一切,包括但不限於它的舌頭和大腦。

  (2017-09-29)


  根據中國的歷法,農曆八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。

  中秋節有許多別稱:因節期在八月十五,所以稱“八月節”、“八月半”;因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的,所以又俗稱“月節”“月夕”;中秋節月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫“團圓節”。在唐朝,中秋節還被稱為“端正月”。

  關於“團圓節”的記載最早見於明代。《西湖遊覽志餘》中説:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意”。《帝京景物略》中也説:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節也”。

  風俗習慣

  傳統活動

  祭月、賞月、拜月

  《禮記》早有記載“秋暮夕月”,意為拜祭月神,逢此時則要舉行迎寒和祭月,設香案。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的,西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。在少數民族中,同樣盛行祭月的風習。

  相傳古代齊國醜女無鹽,幼年時曾虔誠拜月,長大後,以超羣品德入宮,但未被寵幸。某年八月十五賞月,天子在月光下見到她,覺得她美麗出眾,後立她為皇后,中秋拜月由此而來。月中嫦娥,以美貌著稱,故少女拜月,願“貌似嫦娥,面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜,同樣盛行“拜月”風俗。

  中秋賞月的風俗在唐代十分流行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代,中秋賞月之風更盛,每逢這一日,“貴家結飾台榭,民間爭佔酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模,中國各地至今遺存着許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古蹟。文人士大夫對賞月更是情有獨鍾,他們或登樓攬月或泛舟邀月,飲酒賦詩,留下不少膾炙人口的千古絕唱。如杜甫《八月十五夜月》用象徵團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉的羈旅愁思;宋代文豪蘇軾,中秋歡飲達旦,大醉而作《水調歌頭》,借月之圓缺喻人之離合。直到今天,一家人圍坐在一起,欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節必不可少的活動之一。

  觀潮

  在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢以後,中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

  燃燈

  中秋之夜,有燃燈以助月色的風俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。江南一帶則有制燈船的節俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周雲錦、何湘妃《閒情試説時節事》一文説:“廣東張燈最盛,各家於節前十幾天,就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣,上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內燃燭用繩繫於竹竿上,高豎於瓦檐或露台上,或用小燈砌成字形或種種形狀,掛於家屋高處,俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈,高可數丈,家人聚於燈下歡飲為樂,平常百姓則豎一旗杆,燈籠兩個,也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界。”看來從古至今中秋燃燈之俗其規模似乎僅次於元宵燈節。

  猜謎

  中秋月圓夜在公共場所掛着許多燈籠,人們都聚集在一起,猜燈籠身上寫的謎語,因為是大多數年輕男女喜愛的活動,同時在這些活動上也傳出愛情佳話,因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

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  吃月餅

  中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,俗話説:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源於南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念。同時,月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。

  在福建廈門地區還有博餅的習俗,而且博餅被列為國家非物質文化遺產項目。

  賞桂花、飲桂花酒

  人們經常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花製作的各種食品,以糕點、糖果最為多見。

  中秋之夜,仰望着月中丹桂,聞着陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶閤家甜甜蜜蜜,已成為節日一種美的享受。到了現代,人們多是拿紅酒代替。

  玩花燈

  中秋沒有像元宵節那樣的大型燈會,玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。早在北宋《武林舊事》中,記載中秋夜節俗,就有‘將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈,多集中在南方。如佛山秋色會上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、穀殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。

  在廣州、香港等地,中秋夜要進行樹中秋活動,樹亦作豎,即將燈綵高豎起來之意。小孩子們在家長協助下用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈,橫掛在短竿中,再豎起於高杆上,高技起來,彩光閃耀,為中秋再添一景。孩子們多互相比賽,看誰豎得高,豎得多,燈綵最精巧。另外還有放天燈的,即孔明燈,用紙紮成大形的燈,燈下燃燭,熱氣上騰,使燈飛揚在空中,引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

  在廣西南寧一帶,除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外,還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈,是將柚子掏空,刻出簡單圖案,穿上繩子,內點蠟燭即成,光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素,但製作簡易,很受歡迎,有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作遊戲。

  廣西有簡單的户秋燈,是以六個竹篾圓圈紮成燈,外糊白紗紙,內插蠟燭即成。掛於祭月桌旁祭月用,也可給孩子們玩。

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  燒塔

  南方廣泛流傳着燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的遊戲。如《中華全國風俗志》卷五記:江西“中秋夜,一般孩子於野外拾瓦片,堆成一圓塔形,有多孔。黃昏時於明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅,再潑以煤油,火上加油,霎時四野火紅,照耀如晝。直至夜深,無人觀看,始行潑息,是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔,也是以磚瓦砌成空心塔,填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆,就是將草柴堆成堆,在拜月結束後燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔,亦類似這種活動,但民間傳説是為了紀念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國侵略者)燒死的英勇戰鬥。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。

  傳説這種習俗與反抗元兵的義舉有關。元朝確立後,對漢人進行了血腥的統治,於是漢人便進行不屈的反抗,各地相約中秋節起事,在寶塔的頂層點火為號。類似於峯火台點火起事,這種反抗雖被鎮壓下去,卻遺存了燒寶塔這一習俗。

  地方特色

  南方

  廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有“男不圓月,女不祭灶”的俗諺。當地還有中秋吃芋頭的習慣,潮汕有俗諺:“河溪對嘴,芋仔食到”。八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳説:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元,城破後,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,後人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。

  江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。“桂花鴨”於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒後必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿,一名糖桂花,中秋前後採摘,用糖及酸梅醃製而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳餚。 南京人閤家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出遊街市稱“走月”。

  明初南京有望月樓、玩月橋,清代獅子山下築朝月樓,皆供人賞月,而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時,結伴同登望月樓、遊玩月橋,以共睹玉兔為樂。“玩月橋”在夫子廟秦淮河南,橋旁為名妓馬湘蘭宅第,這夜,士子聚集橋頭笙簫彈唱,追憶牛渚玩月,對月賦詩,故稱此橋為玩月橋。明亡後,漸漸衰落,後人有詩去:“風流南曲已煙銷,剩得西風長板橋,卻憶玉人橋上坐,月明相對教吹簫”。長板橋,即原先的玩月橋。 近年來,南京夫子廟已重新修葺,恢復明清年間的一些亭閣,疏浚河道,待到中秋佳節時,就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。

  江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙紮的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

  江西省吉安縣在中秋節的傍晚,每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後,再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時,自八月十一夜起就懸掛通草燈,直至八月十七日止。婺源中秋節,兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品,又置一桌於塔前,陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成髮辮狀,浸濕後再拿起來向石上打擊,使發出巨響並有遊火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍,身上插有香柱。遊火龍時有鑼鼓隊同行,遊遍各村後再送至河中。

  四川省人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為“看會”。

  北方

  山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神,稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外,也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃户。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅,在中秋夜有守夜之俗。

  河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”,月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閲春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨,若中秋節下雨,當地人則認為青菜必定味道不佳。

  陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖,女子安排佳宴。不論貧富,必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓,討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節,午飯多於校內聚餐。

  一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外,還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的託球舞等。

  民族特色

  蒙古族

  蒙古族人愛做“追月”的遊戲。人們跨上駿馬,在銀白色月光下,奔馳在草原上。他們朝西放馬奔馳,月亮由東方升起,墜落西方。執着的蒙古騎手,不到月亮西下,“追月”不止。

  藏族

  西藏一些地區的藏族同胞歡度中秋的習俗是“尋月”。是日夜晚,男女青年和娃娃們,沿着河流,跟着倒映水中的明月,把周圍河塘中的月影措遍,然後回家團圓吃月餅。

  廣西侗族

  廣西侗族有“行月”的習俗。中秋夜臨,各山寨的蘆笙歌舞隊,踏着一路月光,行至臨近山寨,和那兒的寨民相聚賞月,賽歌賽舞,徹夜長歡。

  雲南德昂族

  雲南德昂族“串月”。雲南潞西的德昂族青年男女,每逢中秋月明高掛,分外明亮的時候,山頭塞尾,不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙,男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。

  雲南彝族

  雲南彝族過中秋的傳統習俗是“跳月”。入夜,該族各個村寨的男女老幼都聚集在山村中的開闊地,一個個束腰披紗的姑娘們和頭纏布帶的小夥子們以及老頭、老太太、小娃子們都激情地載歌載舞,尤其是那些青年男女表達愛慕之情的對歌,彷彿月亮也聽得為之動情動容,越發顯得嫵媚皎潔。

  仡佬族

  仡佬族在節前的“虎日”,全寨合宰一頭公牛,將牛心留到中秋夜祭祖靈、迎新谷,他們稱為“八月節”。

  朝鮮族

  朝鮮族則用木杆和松枝高搭“望月架”。當明月升空時,請數位被推選出來的老人攀上望月架。待老人望月之後,再點燃望月架,敲長鼓、吹洞簫,一起合跳《農家樂舞》。

  廣西西部壯族

  廣西西部壯族的“祭月請神”活動更典型,每年夏曆八月中旬,有的就在中秋夜,人們在村頭村尾露天處,設一供桌,供放祭品和香爐,桌子右邊樹一高約一尺的樹枝或竹枝,象徵樹,亦作月神下凡與上天的梯子,這裏保存了古老的月亮神話因素。整個活動分為:請月神下凡,由一名或兩名婦女作為月神的代言人;神人對歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌,送月神迴天四個階段。

  黎族

  黎族稱中秋節為“八月會”或“調聲節”。屆時各集鎮舉行歌舞聚會,每村由一“調聲頭”(即領隊)率領男女青年參加,互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心,成羣結隊,川流不息。入夜便聚集在火旁,烤食野味,痛飲米酒,開展對歌演唱,未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。

  國外習俗

  朝鮮半島

  韓語稱“추석(秋夕)”“중추절(仲秋節)”“가배(嘉俳)”“중추(仲秋)”“가배일(嘉俳日)”“중추가절(仲秋佳節)”。是掃墓並用新收穫的穀物和果實祭祀先祖的日子。回鄉探親,向親朋戚友送禮亦是過中秋節的習俗。所以英文亦把朝鮮半島的中秋節叫做“韓國感恩節”(Korean Thanksgiving Day)。

  越南

  中秋節也是越南兒童的一個節日。當晚,孩子們聆聽關於阿貴的傳説,去看舞獅,有的還得到父親給他買一個用來舞獅的獅子跟朋友們一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鯉魚燈出遊玩耍,還預示長大“跳龍門”之意。

  日本

  日本傳統的中秋節被稱為十五夜,也叫中秋名月、芋名月。日本人在賞月的時候吃江米糰子,稱為“月見糰子”。由於這個時期正值各種作物的收穫季節,為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶祝活動。日本人也會賞月,稱之為“月見”,屋內會陳列賞月團子、芒草、芋等。

  琉球

  琉球人中秋節除了祭祖、拜月外,還會祭灶,感謝灶君保佑一年內家中平安。除了吃月餅,他們會吃一種叫吹上餅的食品,這是一種表面鋪上紅豆的米餅。除此之外,還有拔河、舞獅、的風俗。

  中秋節也是一家團圓的日子,人們都會回到家中一起吃飯、團聚,並且會祭祖,感謝祖先庇佑。也會吃特定的食品,不少都與月亮、團圓有關,這些食品同時也是祭月的祭品,如華人(漢族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月餅的習俗;廣東、香港有些人會以月光餅代替月餅;日本人(大和族)則會吃月見糰子,部分地區會煎太陽蛋,月餅、月光餅、月見糰子、太陽蛋都呈圓形,代表滿月;朝鮮族所吃的是半月形的松片,象徵月亮由虧轉盈。琉球人除了吃月餅外還會吃吹上餅。此外,時令的水果和其他農作物如楊桃、柚子、芋頭、栗子、菱角、梨子、柿子等,在農耕社會中是農民秋季的收穫,也是中秋節的食品和祭品。

  新加坡

  新加坡是一個華人占人口絕大多數的國家,對於一年一度的中秋佳節向來十分重視。對新加坡的華人來説,中秋佳節是聯絡感情,表示謝意的天賜良機。親朋好友、商業夥伴之間相互饋贈月餅,藉此表示問候與祝願。

  馬來西亞、菲律賓

  吃月餅、賞月、提燈籠遊行是馬來西亞華人世代相傳的中秋習俗。中秋臨近,馬來西亞各地的老字號商家紛紛推出各色月餅。首都吉隆坡市內各大商場都設有月餅專櫃,報紙、電視台的月餅廣告鋪天蓋地,為喜迎中秋營造了節日氣氛。吉隆坡一些地方的華人社團當前舉行了提燈籠遊行慶中秋活動,除舞龍舞獅外,一輛輛載有“嫦娥”、“七仙女”的花車漫遊其間,服飾鮮豔的藝人和青年載歌載舞。

  中秋節是生活在菲律賓的華僑華人非常重視的傳統佳節。菲律賓首都馬尼拉的唐人街熱鬧非凡,當地華僑華人舉行活動,歡度中秋節。華僑華人聚居區的主要商業街道張燈結綵,主要路口和進入唐人街的小橋上都掛上了彩幅,許多商店出售自制的或從中國進口的各式月餅。中秋慶祝活動包括舞龍游行、民族服裝遊行、燈籠遊行和花車遊行等。

  中秋宴俗

  古時中國的中秋宴俗,以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後,眾人圍坐品嚐,佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯,並用之洗手。宴桌區周,擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮,演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風,屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿蔔、鮮藕。屏風前設一張八仙桌,上置一個特大的月餅,四周綴滿糕點和瓜果。祭月完畢,按皇家人口將月餅切作若干塊,每人象徵性地嘗一口,名曰“吃團圓餅”。清宮月餅之大,令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內務大臣紹英的一個月餅,便是“徑約二尺許,重約二十斤”。

  (2017-10-03)

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