知青村、忠字舞、老古物，紅旗迎風飄展！準備好了嗎？讓您心心念唸的恭城平安傳統牛王節！

準備好了嗎？讓您心心念唸的恭城平安傳統牛王節！萬事俱備只等您來！

——牛王節籌備探訪記

“青山意不盡，袞袞上牛頭。”在廣西桂林市恭城瑤族自治縣境內，有“牛”字的地名作者知道有幾處，如恭城鎮古城村委有“牛路衝”自然村，恭城鎮洲塘村委有“牛厄”自然村……而這幾年最出名的還算是平安鎮巨塘村委的“牛路頭”自然村，因為這裏有座牛路頭山莊，使得村子名聲在外。

（遠眺牛頭山。鄭智敏 攝）

“牛路頭”村名的由來：村子後山是一座延綿翠綠的大青山，遠遠望去，這座大青山如同卧睡的水牛在大地上休憩，得名卧牛山，又稱牛頭山。古時候，在這座大山腳下，是方圓成百上千畝的水田，人們牽着牛到這裏耕作，年復日久，牛走的路多了，當別人相互問起“你在什麼地方耕地？”時，村民們墨守成規地説在“牛路頭”，所以山腳下的村子得名——“牛路頭”，“牛路頭”村名由此而來。

農曆四月初八，恭城平安傳統牛王節將在這裏隆重舉辦，牛王節在瑤鄉由來傳説是：古時候有個後生，不但擅長牧牛馴牛而且還善於防瘟治病，人們便叫他“牛郎”。因為犯了王法，牛郎被官府關進大牢。人們便輪流給他送飯，但每次送去的白米飯都被獄卒潑掉。後來有個老太婆，採來烏桕（jiù，音：就）樹葉來煮糯米飯，樣子烏黑烏黑的，很難看。老太婆用竹葉包着烏飯給牛郎送去，獄卒見這像狗屎一樣的東西，就不加阻攔了。但是，時間一長，獄卒發現上當，就再不準送東西。四月初八那天，牛郎被活活餓死了。人們緬懷牛郎，就尊奉他為“牛王”，並把四月初八定為“牛王節”。此後，四月八敬牛王，煮烏飯喂牛的習俗便延續下來。

因牛路頭山莊承辦的牛王節是今年恭城打造廣西職工療休養示範區目標任務之一，為做好牛王節籌備活動，連日來，恭城瑤族自治縣打造廣西職工療休養示範區領導小組辦公室各組成員先後以不同形式到牛路頭山莊調研指導。2021年5月14日，距牛王節舉辦還剩五天，項目活動建設組、宣傳促銷組等成員又一次到牛路頭山莊，瞭解並督促指導籌備工作進展。

在牛路頭山莊，作者就所關心的以下幾個問題，採訪了桂林恭城牛路頭農業旅遊開發有限公司總經理董建忠，請看發回的採訪實錄：

一、（作者）問：請問為了承辦牛王節活動，你們山莊在硬件打造上新增了哪些基礎設施項目？投入多少？

答（董建忠）：我們新建了知青村、跳忠字舞的舞台、牛頭的造型、酒坊等，購置了知青時期的老古物，以及完善道路、宣傳版面，修復荷花塘、採摘園等，還有購置紅旗營造氛圍等。總投入估計二十多萬元。

二、問：軟件方面的投入，比如人員培訓、舞蹈培訓、旅遊接待服務培訓等方面？

答：跳忠字舞方面，我們這邊教官連同服務員在內有20多人練習並上台表演，旅遊接待服務培訓這方面我們一直有培訓提升機制，一直在不斷努力提高員工內在素質。現在，我們的服務員連同廚師都會跳舞。

三、問：（牛王節當天）遇交通擁堵將如何解決？

答：交通方面我們已引起高度重視，村民、山莊員工、教官包括我的親戚朋友10多人（蓮花鎮梘頭村社塘自然村）也會參與維持交通秩序。我們也向派出所、消防、交警等單位報備。屆時，車子停在村外的大型停車場，除工作人員外，遊客需步行進山莊（大約數百米路程）。如果山莊裏的車子出去，則從山獅角村出去，在各個路口我們將設立標識標牌和安排有人指揮。

四、問：飲食供應方面如何保障？

答：我們預計接待三十六桌，都是我們山莊的餐館自己安排的。山莊外面開闢一定範圍給部分小商小販經營水、飲料等攤點。

五、問：山莊員工共多少人？支部黨員多少名？令你們開心的是什麼事？

答：牛路頭山莊目前共有員工近80人，支部黨員共6位。我覺得山莊一天一天在變化中，從以前小小的山莊逐步做大做強，從以前“油渣炒辣椒”過來的，感到很開心和欣慰。目前，山莊安置有脱貧户12户常年務工（鐘點工），使他們每人月平均收入增收1000至2000元。另外，附近村民田地入股也有收入。

六、問：有什麼存在的問題和困難？下一步打算？

答：我們將堅持把山莊辦好辦到底，每個月會有新的改變，將不斷加強學習先進經驗，加強基礎設施改善，利用好政府政策引導和扶持，勇闖爭先。

（老物件。鄭智敏 攝）

【牛路頭山莊景區簡介】在中國長壽之鄉、全國首個氣候宜居縣——恭城瑤族自治縣，縣城南邊約十公里處，有一個令人心心念唸的世外桃源——恭城牛路頭生態休閒農莊。農莊佔地275畝，設計從大自然與建築物高度和諧的理念出發，以生態之美為底，以康怡休閒為綱，依景而建，因情而生，景情交融，使農莊空間的灑脱和舒適完美展現，讓心靈在山水田林之間自由馳騁，成了人們愉悦身心、犒勞自我的世外桃源，集餐飲住宿、休閒度假、研學體驗、户外拓展等於一體，先後被評為廣西五星級農家樂，廣西五星級鄉村旅遊區。

牛路頭休閒山莊整體規劃利用了自然地貌，採取依山傍水的自然佈局，建築採用瑤族特色設計，傳承了恭城瑤族民俗村落的建築風格，耗資3000萬傾情打造，內設有中心賓館一座和別墅三幢，瑤風古韻，樸質典雅，所有配置都精雕細琢，空調、電視、網絡、獨立洗浴等設施一應俱全，按星級標準設旅遊標準房。

（本文作者向牛路頭農業旅遊開發有限公司總經理董建忠瞭解實際情況。何大為 攝）

恭城牛路頭旅遊區對遊客免費開放（不收門票），年接待遊客人數達五十萬人次以上，公司旅遊發展轉移勞動力70多人，帶動户數 30多户，其中脱貧户12户；從業農民年人均非農收入超過10000元，實現農民增收，帶動了當地經濟發展，促進了鄉村振興。

作者 鄭智敏 文/攝