這裏有最私享、最隱秘的西子湖

作者：嬉遊

杭州是典型的江南城市。

一汪西湖水，三面青山環抱，湖岸彎環曲折。是個好地方。

杭州最美的時節，我認為就是三月和四月了。

這時候的杭州全城花開，連空氣中都能感受到春的氣息。

最美的杭州不可浪費，再加上我也是真出不去。所以每週就擇一杭州的酒店來度假了。

上週是玫瑰園，這周是西子湖四季。住了，就該寫上一篇。

西子湖四季我其實經常經常去，但都是去吃喝的。

金沙廳YYDS，杭州唯一黑珍珠三鑽，請客吃飯有牌面；WLB西湖餐廳則是性價比高環境又好，適合來一頓Brunch；還有四季的下午茶，也可謂是春日滿滿。

在吃上，我是四季的常客。

但是住呢，記憶中就3年多前住過一晚。

主要是我一般不選擇在杭州住酒店，再好的酒店也沒家裏的香。但這不是被逼的實在是出不去嗎？

在杭州住酒店，你要住城市的西邊，因為西湖在西面。

杭州最好的酒店，也幾乎都在這裏。紫萱靠近浴鵠灣，四季毗鄰楊公堤，西湖國獨佔一條湖岸線。

西子湖四季其實就在西湖邊，這裏曲徑清幽、水波瀲灩，是最私享、最隱秘的西湖。

這裏可美了，是傳統江南式園林建築風格設計，小橋流水，楊柳依依。

西子湖四季其實是可以要求坐船Check In的。

酒店有自己的碼頭，水域直通西湖。一般呢，你在西湖邊的碼頭上船，泛舟湖上，穿過若隱若現的石拱橋，沒多久就到西子湖四季了。

這絕對是杭城酒店裏最特別的Check In方式。

如果你錯過了坐船Check In，還有一個補救方式是遊船下午茶。酒店自有碼頭，又能直通西湖，就是那麼的豪橫。

這個遊船下午茶，是能開去西湖上的。

住西子湖四季，我就不建議大家還要出去玩景點了。三四千一晚的酒店，你還出門玩，這是浪費錢。

不誇張地説，西子湖四季的園林景觀，在國內酒店的園林裏是數一數二的。小橋流水人家，是江南該有的樣子。

這家酒店的窗景我一直很喜歡，一窗一世界，每窗各不同。中式園林裏的借景、框景、對景，都被很好地運用哦。

然後設計師居然還是歪果仁。

花雖無聲，形似有聲。奢華酒店對花藝細節的把控也是着實到位的，西子湖四季的花藝的確也講究。

宅在西子湖四季很容易的，中午一頓WLB、晚上一頓金沙，下午就遊船下午茶，順便再逛逛園子，一天真的很快就過去了。

接下來，説説餐。

住四季有個好處，就是可以優先訂上金沙廳。

金沙廳從不滿座，是會考慮到每天要給酒店的住客留位置，寧可空中也不能讓住店客人吃不上。

在最新的一期亞洲Top50餐廳的排名裏，金沙已經是第51名了。

金沙一年做九季菜單，懷舊的我點了一堆經典菜。金沙向來“穩”字當頭，點經典菜絕對不會錯。

古越陳釀煮花螺

這道菜是金沙的頭牌，很多年了。現在杭州稍微知名一些的餐廳也都會做這道菜了。

酒香承托出了花螺的鮮甜，平衡得很到位。

花螺都是事先剪去尾部，然後重新塞回到螺殼裏面，吃的時候再用牙籤挑出。是很花心思的一道菜。

金沙脆皮雞

都冠以金沙知名了，自然也是招牌中的招牌了。同樣的，杭州排名靠前的餐廳也是誰家都做的，只是去掉了金沙二字。

總結下來，就是皮脆而不油、肉嫩而多汁。

鮑魚紅燒肉

鮑魚紅燒肉一般都是點位上的，其實吧，推薦點大份的，9塊紅燒肉3只小鮑魚。

大份的比較厚重，而且這道菜肉比鮑魚好吃，小鮑魚沒啥積累和沉澱，鮮味也出不來，紅燒肉才是經典。

鋪地還有筍乾，湯汁也好吃，杭州人麼就是喜歡沾着湯汁拌飯吃。

黑松露素菜蒸餃

吃完鮑魚紅燒肉後的解膩專用。

黃魚煨面

湯很鮮美，面也勁道，每一口都被濃濃的鮮味所包圍。

龍井燉奶

焦糖布丁和龍井茶的完美結合，好吃。

其實吧，你點金沙的經典菜，反而是性價比較高的選擇。

附上一張金沙廳的航拍吧，口味好、環境佳，金沙廳是現代杭州該有的臉面。

另外呢，我們還吃了一頓WLB西湖餐廳。

WLB的全稱其實是WLB Bistro，Bistro是小酒館、小餐館的意思。這家餐廳也是意式風格的。

Bistro比較的輕鬆隨意，菜品也會偏大眾化，當然性價比也更高。

目前恰好餐廳周，就整了個餐廳周的套餐，性價比還高。

這次餐廳周WLB是三道式，前菜是自助餐枱自取，主菜3選1，然後配上個甜品。

WLB的餐前面包真的一如既往的好吃。

我們3個人，所以主菜就各一份，烤春雞好吃。

還有房間。

相比較其它，四季的房間相對不佔優一些，畢竟也是10多年的酒店了。

不過好在房間夠大，基礎房就有63了。

推薦選個庭院景的，會有一個親水的小露台，面對着的是四季的江南庭院。

據説今年西子湖四季會重新裝修房間，我感覺裝修好肯定會更貴一些了。

最後，貼一些杭州四季的照片。這家酒店很可。可惜目前的YQ，會讓人辜負這春日最美的四季。