8月25日，康師傅控股發佈了2020年中期業績，截至今年6月30日，該公司收益同比上升8%至329.34億元。公司股東應占溢利更猛增58.37%至23.8億元；實現淨利潤26.53億元，同比增長47.26%。
財報顯示，上半年方便麪事業收益為149.10億元，同比成長29.18%。據尼爾森數據顯示，上半年方便麪行業整體銷量同比成長5.6%，銷額同比成長11.5%。康師傅銷量市佔42.9% ，銷額市佔45.8% ，同比均上升，仍穩居市場第一位。
業內人士驚呼，康師傅業績在疫情下逆勢飆升，方便麪一路長紅。看到這裏，我估計不少人也會嗤之以鼻，因為疫情影響，方便麪成了“香餑餑”，財報好看，理所應當。
當然，如果只看這一件事，算是合理，但關聯近期發生的另外兩件事，我覺得業績亮眼的背後，絕非單一外部黑天鵝事件這麼“簡單”。
9月2日，康師傅與中國航天舉辦了“航天品質 美好生活—康師傅方便麪交接儀式暨中國航天事業合作伙伴簽約儀式”活動。
康師傅的“紅燒牛肉麪”和“速達麪館”成功成為中國首款太空面。康師傅與中國航天攜手三年後，用太空面詮釋了航天品質和航天標準。
第二件事，8月5日，憑藉在推動可持續發展方面的突出成績，康師傅入選“聯合國報告”優秀案例，成為全球可持續發展目標的代表。
報告中指出：“康師傅在方便麪產業鏈上作出的可持續發展努力，在全球具有標杆意義。像這樣開放鼓勵上下游企業共同學習，提升方便麪行業整體食品安全管控水平的態度和成果，也將成為業內的示範”。
這是站在全球的視角，對康師傅在方便麪行業給予的讚譽。
如果將這三件事疊加一起，還會這麼單一理解是外部因素嗎？凡事有果必有因，三個“完美”事件的的背後，我想值得行業從業者們挖一挖。
航天前沿科技助力，入選“聯合國報告”優秀案例，為什麼是康師傅，憑什麼是康師傅，僅僅是企業做得大嗎？作為行業觀察者，我想用最基礎的營銷4P拆解，一探究竟，或許理解起來更為簡單直接。
-01-產品：努力和堅持，終成首款“太空面”
康師傅成立於1992年，走過了近二十載，如果沒有以優質產品為基礎，肯定走不了這麼遠。沒有品質，企業便沒有持續生存的價值。
康師傅一直以高標準嚴控旗下產品品質，先後投資達5億元建立了國際水平的食品安全檢測中心，食安管理團隊人員達到3000多人，每年可對旗下相關原料及最終產品檢測超過350萬次。
記得曾經看過一篇圈內文章，“方便麪這種行業，沒什麼技術含量，沒什麼門檻護城河，沒那麼多高人絕技秘方”。我想説，千萬不要用你的既有認知，去挑戰別人的專業領域，因為那是別人的生存根本，一定比你扎得深，看得透。
比如康師傅的產品裏面就含有高精尖的“航天科技”，康師傅將用於航天的FD凍幹技術及RP技術應用於方便麪研發。FD凍幹技術主要用於方便麪內的“脱水蔬菜包”，它能鎖住蔬菜的營養和美味，只需要通過“覆水”就能輕鬆還原；而RP技術則能夠讓食物的“色、香、味”和營養成分保持長時間穩定，讓食材保持本味和原本的口感。
所謂“食品安，天下安”，保證每碗方便麪都是安全的、營養的、美味的，這是康師傅低頭努力正在做的事。正確認識方便麪行業，是作為行業老大康師傅不可推卸的責任 。
-02-價格：經營的不僅僅是生意，更是民生
價格的背後是消費承受力，而承受力的背後是目標消費者的規模數量。滿足中國十多億人口的消費需求，平價、中價、高價，多元產品組合，對康師傅而言是必然措施，因為要匹配不同消費羣體的消費承受力。
維穩大眾市場，推進多價格帶產品策略，鞏固高價面、發展高端面，順應消費升級和消費健康化需求，這是康師傅近年來持續努力的方向。
因此，才有了基本款-康師傅紅燒牛肉麪，如同人們的米飯饅頭一般，成為中國人飲食的基底食品；才有了高端面—速達麪館，消費體驗幾乎可跟麪館相媲美，成為中高收入羣體的新選擇。
不是千人一面，而是多人多面。不僅僅是用不同產品規格、口味滿足不同的消費羣體，而且是不同的價格帶，兼顧各消費羣體的實際消費能力。
坦率地説，康師傅經營的不僅僅是生意，更是民生。服務數億消費者，滿足需求，就是在為社會創造價值。
一直以來，康師傅不斷在數字化轉型的道路上積極探索：疫情期間，康師傅運用數位化工具與O2O平台合作讓消費者足不出户即可享受到安全美味的產品；同時康師傅與騰訊展開合作，通過構建數據中台賦能企業經營，逐步實現用數據指導生意管理，迎接即將到來的5G時代，康師傅作為一家食品製造與銷售企業會更加積極擁抱數字化轉型，讓企業發展得到系統性的力量支持。
-03-渠道：應時而變，應勢而變的響應策略
關於渠道策略，先説剛剛結束的。據內部人士透露，從疫情早期開始，康師傅就每天監測數據變化，定期調整工作的優先級。因為提前預見了可能會出現的庫存堆積和缺貨情況，及時把銷售重心，從線下的大型商超傾斜到了O2O、線上商城、小型便利店等渠道上。
同時，由於供應鏈的高度靈活性，康師傅則可以根據零售網點重新開業的情況不斷調整。據康師傅控股執行長韋俊賢介紹：“在疫情期間，把對的產品在對的時間送到對的地點，對的人手上，這是一個巨大的挑戰，我們要在供不應求的時候能夠把適度的量分到所有全國老百姓手中”。
換來的結果是：在疫情爆發的幾周內，康師傅的供應鏈已經恢復到了50%以上，並且能夠向60%重新開業對的渠道供貨，這個數據是它主要競爭對手的3倍之多。
這就是康師傅應時而變的渠道策略，當然，回顧過去，這得益於他“應勢而變”的渠道策略。
2018年，康師傅積極擁抱互聯網，通過互聯網背後的數字化經營理念，以應對多元場景的變化，以互聯網工具為抓手，自主研發渠道數字化平台，實施響應式鋪貨。
簡而言之，通過互聯網高效工具，提升銷量，提升經銷商的分銷效率。
2017年，康師傅在過往成功的“通路精耕 ”的渠道策略基礎上，進一步升級，“小總部 ，大分支；撤大區，建省區；精耕市，聯銷縣；保利潤，抓執行”，通過這樣的改革調整，康師傅有效地與線下的分銷主體，減少了溝通成本，實現高效對話。
應勢而變，不貪圖過往的成功經驗，努力變革，這是康師傅在渠道策略層面的積極應對措施。也正是有了這樣隨時調整的心態，才有特殊期間快速響應的能力。
-04-促銷：做難的事，做最有價值的事
這裏所謂的“促銷”非打折促銷，而是促進市場發展的推廣策略。
過去方便麪品類曾一度被包裹着負面的認知，要打破這樣認知，單純地通過廣告宣導、信息傳遞，強化記憶式的傳播，在當前信息平權的時代下，已然無法湊效。
要改變這樣的認知必須從底層開始，同時讓消費者參與其中，加入互動和體驗，讓消費者看得到、摸得到，只有讓消費者樂於瞭解。願意接受，才能正確瞭解方便麪品類。
從2018年10月下旬一直到2019年初，康師傅通過航天科普展的形式，踐行重塑品類認知的任務。
據瞭解，目前康師傅聯合航天科普展走過西安、拉薩、濟南、深圳等多座城市，吸引參展青少年超過20萬，在線上觀看人數有過億人。這些消費者的參與，不僅僅讓他們近距離看到國家航天事業的科技進步 ，更在其中看到了康師傅的產品研發實力。
在最新的演講中，康師傅控股執行長韋俊賢提出 “一二三 ”發展戰略，即“一個系統，兩大行動，三個體系”。
韋俊賢強調，食品飲料行業與航天同屬於系統工程，康師傅深入學習航天系統管理精神並落實到兩個行動中，一是助力青少年航天科普教育，二是持續推動高端研發與成果轉化。
未來，要構建完善的航天和食品安全相融合的知識體系、教育體系和應用體系。提高全民，尤其是青少年的航天知識和食品安全素養。
作為品類的代表，行業的標杆，做好品類價值的輸出，遠比單一説自己，更能體現領袖格局。
上述一系列的4P動作，彙集到一起，最終帶來的不僅僅是“康師傅”三個字背後的品牌知名度，更是“中國首款太空面”代名詞，所換來的品牌信任度。
“信任”猶如空氣，雖然重要，但隱於市中，無法察覺；唯有遇到考驗之時，品牌信任的力量才會釋放出來，成為消費最強音。