投資界（ID:pedaily2012）9月18日消息，據外媒 foodbev報道，食品和飲料公司Phytolon獲得了 410 萬美元融資。此輪融資的投資者包括 European food innovation initiative、EIT Food 和 Millennium Food-Tech。此外，Consensus Business Group、The Trendlines Group、Elbit Systems 的前首席執行官 Yossi Ackerman 和 the Israel Innovation Authority 也支持了Phytolon的最新融資計劃。
2018 年，總部位於以色列的Phytolon，由 Guy Polturak 成立。該公司是一家食品技術創企，也是一家新興企業，它的運營母公司為 Yeda Research and Development Co. Ltd。Phytolon以酵母細胞作為生產基礎，在自己的生物工廠中，利用發酵技術，打造了一種天然的食品着色劑。
該公司表示，由於缺乏可靠的人工合成物替代品，天然食用色素的使用需求在不斷增長，這給食品工業帶來了巨大的機會和挑戰。眾所周知，天然的色素不但有利於消費者的身體健康，而且還能促進環境的可持續發展。
Millennium Food-Tech 的首席執行官 Chanan Schneider 表示，消費者正在尋找含有更天然、更健康成分的產品，甚至願意為它們支付更高的價格。「Phytolon」提供了一種專利解決方案，非常適合食用色素行業，而且其技術和產品方面，也引起了 Millennium Food-Tech 的廣泛興趣。