豆棒是川渝人都愛吃的農副產品，雖然好吃，但產量慢、附加值不高，帶來的經濟效益有限。但在重慶梁平有一家企業進行數字化改造，讓豆制產品實現數字化、智能化、無人化生產，也讓重慶非物質文化遺產——梁平豆棒的產能實現質的飛躍。
一座全新的生產車間，在基本不需要人干預的情況下，每天能生產出多少豆棒？重慶兩顆豆農業科技發展有限公司第五代數字化豆棒生產車間給出的數字是30噸。
日前，經過3年持續不斷的投入和研發，兩顆豆第五代數字化豆棒生產車間正式建設完成並實現工業化量產，成為當前豆棒行業乃至豆製品行業實現數字化、智能化、無人化生產的高新技術產品。
“當前的生產線是量產版本的中試車間，兩套生產單元每天的豆棒產能約為4噸，若換成手工製作，4噸產量需要至少300人以上的熟練工，而兩顆豆當前每班的生產線工人是2人，主要是監控人員。”來到兩顆豆第五代數字化豆棒生產車間，總經理宋傑介紹，相比於第四代生產線，第五代生產線讓重慶非物質文化遺產——梁平豆棒的產能實現質的飛躍。
“在相同投入下，第五代生產線單位產能比第四代增加了6倍。”宋傑表示，第五代生產線不僅在生產過程更加環保節能，同時實現了無人化生產，全程數字反饋和智能監控，產品質量和產線自身的穩定性亦大幅提高，進一步將生產從“製造”邁向“智造”。
“當地為我們提供了好政策、好環境和好舉措，我們將不斷推動技術革新，推進‘智造’進一步成熟。”宋傑表示，兩顆豆新工業園區一期項目將完全複製並增加第5代生產線，最終實現日均產能30噸，年產值超過2.5個億。“下一階段，公司的工作重心將向市場推廣轉移，實現經銷商網絡的全國佈局，全力把重慶梁平豆棒這個優質土特產變成全國家喻户曉的日常消費品。”
上游新聞-重慶晨報記者 張瀚祥 通訊員 陶開星