可能大部分人會產生一個誤區，把重量當成了體積。一斤鹽加一斤水肯定是等於兩斤的鹽水混合物，能量守恆定律樓主説得沒錯。一斤鹽無論倒在什麼容器裏還是倒在水裏，鹽的質量沒有變多或變少，反之水的質量也是不變的，混合在一起產生的物質質量也不會變，所以重量不變（不考慮沾在容器上或濺出的損耗）。目前為止絕大部分科學理論都是基於此定律之上，誰要是能證明結果不是兩斤，那他將成為近代史第一科學家，遠超越牛頓，愛因斯坦。前面提過體積，要是一升鹽加一升水會不會等於兩升混合物呢？答案是不會。因為鹽和水的密度不同，所產生的混合物密度發生了變化，總體的體積就會發生變化。
從化學方程式恆等，溶解沒有離子分子丟失，1斤鹽放入1斤水中會是兩斤。但在微觀領域，溶解雖然發熱，只是改變了粒子的振動狀態，因為温度是分子離子布朗運動的一種現象。而且散熱之所以會丟失質量那是因為分子有逸出現象，但問題顯然不是指這種情況，應該是指理想密封狀態下。微觀粒子沒有靜質量的有光子，紅外線等。所以質量守恆定律是對的。
回答這樣的問題不容易，因為他們沒有説溶解是在什麼條件下，既溶解環境的温度、濕度。如果温度很高，濕度很低，混合物肯定低於二斤的；如果温度很低濕度很大，那混合物要大於二斤。
有這樣一個故事：一個老者，在集市上吃了一些大餅。結賬付錢時老闆説他吃了半斤（八兩）餅，他卻説自己只吃了四兩，掙得面紅耳赤，不可開交。最後老者説不信你可以稱稱我，於是老闆用秤鈎子勾到了老者髮髻上，一稱果然是四兩。老闆只好收了四兩的大餅錢。
一斤水是容不了一斤鹽的，如果只是往一斤鹽裏倒入一斤水，如果不考慮水蒸發鹽的揮發什麼亂七八糟的，總重量會增加，因為鹽溶於水後，總體積減小，受到的大氣浮力減小，所以重量變大。另外這個實驗必須考慮空氣浮力，因為在真空中不存在液態水。
鹽溶於水會產生產一氧化碳和二氧化碳、氧氣、氫氣，雖然質量很少，但也有氣體溢出，在説鹽和水不是純淨的，還有其它物質，難免生微化學反應，所以説總重量要低於二斤。
