中國足球！也許，未來……

    2018年5月27日，第一屆中國足球小將冠軍盃南寧賽區決賽在南寧市小太陽俱樂部和梧州市青少年體育俱樂部之間舉行，勝出的隊伍將以冠軍的身份代表廣西參加全國比賽。

    50分鐘的拉鋸戰，雙方比分3比3，比賽最終進入點球大戰。點球到了第7輪，南寧小太陽罰入制勝的一球，最終贏得比賽。

    在廣西，青少年足球培訓早在20多年前，就已經在民間悄然興起。

    1998年，熱愛足球運動的文豐，發現還在讀小學的兒子文濤也對足球特別感興趣。他騰出週末休息時間，帶着兒子在家附近的球場踢球。時間長了，原本只有父子倆的足球訓練吸引了附近同樣熱愛足球的孩子。文豐和孩子們的家長一商量，組織成立了一支少年足球隊。沒有專業教練，文豐就自己上。沒有場地，就到附近學校去租。這支全部由小學生組成的足球隊在跟附近球隊比賽的過程中，漸漸踢出了名氣。文豐給球隊起了一個響亮的名字——小太陽足球隊。

    對於文豐來説，足球曾經是他童年時的夢想。小學的時候，他看了一場專業的足球比賽，從此對足球的熱愛一發不可收拾。當年才10歲的他曾經步行穿過半個南寧，就為了看一眼自己喜歡的球員。

南寧小太陽青少年足球俱樂部創辦人 文豐：我非常羨慕這些運動員，非常渴望自己能夠邁進去，然後跟他們去看打比賽，他們就回到南寧飯店去住了那天，我就又跟他們的車回到南寧飯店，回到南寧飯店以後，我家是住在西鄉塘，那時候兩毛錢的公共汽車票我都沒有，我就從南寧飯店走路回西鄉塘。

    當年條件有限，文豐沒有辦法接受系統的足球訓練，看到兒子對足球越來越投入，文豐放棄原本做得不錯的生意，成立了小太陽足球俱樂部，開始全職進行青少年足球培訓。小太陽足球俱樂部是當時南寧成立的第一批青少年足球俱樂部。

    相對於父親來説，文濤是幸運的，他趕上了中國足球發展的脈搏。1994年，中國足球聯賽開啓職業化。在父親的嚴格訓練下，13歲的文濤踏上了北上尋夢的旅程。

    然而，文濤的職業足球生涯並不順利，在北京、天津的俱樂部學習了兩年之後，2015年，他轉會到上海申花足球俱樂部。在那裏接受了三年的正規職業訓練。就在他與俱樂部簽訂了職業合同，成為一名預備隊員的時候，嚴重的腳傷卻讓他不得不放棄了職業足球。

    黃姜皓，10歲，是明秀東路小學的一名學生，接受足球培訓已經兩年多了。現在是小太陽俱樂部的精英隊員，每週要利用課餘時間訓練。文濤就是他的教練之一。

    腳傷退役之後，文濤就從父親手裏接過了小太陽俱樂部的運營工作，同時也擔任俱樂部教練。

    小太陽俱樂部現在已經成長為南寧規模最大的青少年足球俱樂部，教練也從20多年前只有文豐一個人，發展到現在的十幾位。

     在小太陽的教練隊伍中，有一位來自南非的外籍教練—飛龍。

    飛龍從6歲開始進入俱樂部踢球，2009年加入職業聯賽。退役之後，他來到中國，開始擔任足球教練。來到中國之後，飛龍發現，這裏的青少年足球培訓有着相當不錯的發展前景。

黃姜皓：這是我得到的第一塊獎牌，這是我去柳州參加天形杯比賽得到的獎牌。

記者：當時多大？

黃姜皓：當時7歲左右。

    黃姜皓在足球運動中表現出來的天份，讓父母也有意識地加大了這方面的投入。只要是能夠提高孩子的球技，父母都願意投入更多的精力和物力支持。

    像黃姜皓這樣的球員，小太陽俱樂部裏還有很多。父母們送孩子來到球場，希望從小培養他們強健的體魄，拼搏的精神，以及對運動的熱愛。

    週末是小太陽足球隊的訓練日，今天場上來了一位前國足運動員——曲波，他的到來讓一羣小球員們萬分激動。

    中國足球曾經在世界盃上嶄露過頭角，而未來，也許就掌握在這一批批從小投身足球訓練的小球員身上。

    22年前，小太陽俱樂部成立的時候，足球對於普通大眾來説，更多的是隻能在電視機裏看看的比賽。如今，家庭和社會有能力、也有條件投入更多的時間和金錢，讓更多的孩子能夠加入到足球運動中來，從小培養對足球，對運動的熱愛。生命在於運動，全民健康才有全面小康。

如果説，綠茵場上的少年追風是一份源於始終熱愛探索的初心，那麼，這樣的初心，在韋巍的咖啡裏，也能夠照見。

    咖啡，作為全球期貨交易量第二大的商品，在傳入中國後，短短的幾十年間，已經從高高在上的小資階級商品，廣泛地進入到了我們的生活中，如今人們喝一杯咖啡，就像喝一杯牛奶或豆漿一樣簡單。越來越多的年輕人，在其中找到了自己的夢想和為之奮鬥的目標。

  早上8點半，當天的第一張外賣訂單準時打卡。韋巍在自己的咖啡店裏忙開了。

    從第一份外賣開始，店裏接的單就沒停過。2公斤咖啡豆，是每一天平均的營業用量。2013年，韋巍開了第一家小咖啡店，那時候，南寧的咖啡市場興起了“18元無限續杯”的消費模式，年輕人們熱衷於在咖啡店裏聚會，咖啡、果汁、奶茶、冰淇淋都能盡情續杯。開店之前，韋巍退伍後，過着朝九晚五的銷售生活，乾的好好的，業績也優秀，他卻帶着十幾萬的積蓄辭職了，原因是他遇到的一本名叫《就想開間小小咖啡館》的書。做了26年的乖孩子，韋巍決定叛逆一回，給自己換一種方式生活。

    從一本書開始，韋巍邁開腳步，北上武漢學習咖啡製作技藝，只是當他興沖沖回到南寧，想用這一身本事創業，卻不得不面對夢想照進現實的巨大落差。韋巍的咖啡店開在南寧市中心的一所小區裏。

    店裏的咖啡豆來自世界各地，帶着各自獨特的風味，韋巍自己調製拼配、研磨打粉，讓每一杯咖啡都個性鮮明，因為原料和製作講究，店裏單杯咖啡的定價大約30元。

南寧市Strong咖啡主理人 韋巍： 你來買咖啡我就給你提供一杯優質的咖啡，我覺得這個才是迴歸最本質的東西，但是這種東西你在12、13年，你講出來，人家都覺得不可思議，為什麼會有這種想法？

    一杯咖啡30元，而且還不賣果汁牛排商務套餐，韋巍的小咖啡店開了將近3年，沒有一分錢收入，倒是斷斷續續花了不少錢買入新的設備、咖啡豆。為了讓咖啡擁有更鮮美、醇厚的口感，韋巍在南寧率先用了保質期只有10天的巴氏殺菌奶。由於想要的品牌在南寧沒有經銷商，他只能費盡心思，説服奶廠在廣州的銷售經理發貨。

南寧市Strong咖啡主理人 韋巍：我們要發一次牛奶有多麻煩，之前我們要的量又不是很多，二三十盒，而且你還要買一個泡沫箱，然後他會在你泡沫箱裏邊放入冰塊，就是你的運輸成本會非常的高。我當時壓根就沒有敢去算那些東西，我只有一個念頭，就是我始終相信他總有一天會變好，但是我不知道那天是什麼時候來到，或者説我能不能堅持到那一天。

    直到今天，韋巍仍然為自己當初的執着而感慨。用上了好牛奶的咖啡的確更好喝了，做出的拉花更是錦上添花。韋巍無數次練習，以保證在一分鐘內完成萃取、牛奶打發、融合拉花和出品，一旦超時，咖啡就會漸漸分層和冷卻，影響口感。這樣一杯用心良苦的咖啡，終於迎來了轉機。

    隨着多家國際連鎖咖啡店在南寧落户，南寧人發現，原來一杯咖啡並不簡單。地道的咖啡，因為產地不同、製作方法不同，會產生果酸、花香等迥異的滋味，品咖啡，不再與快餐和果汁混搭，而成了年輕、時尚的潮流文化。韋巍和他的咖啡小店，也有了自己的擁躉。

    2016年，韋巍終於等到了南寧精品咖啡市場的壯大。無論清晨或下午，韋巍的店裏迎來了越來越多的年輕人，他們習慣於買一杯咖啡作為隨手飲品帶走，也喜歡在店裏邊喝咖啡邊輕鬆聊天。

咖啡店常客：愛喝這邊的咖啡，然後中午休息就會過來，我覺得咖啡就是精神糧食。

咖啡店常客：有時候我們上班比較早，然後會比較困，然後到中午又想睡覺又沒地方睡，還不如來咖啡廳，可以跟朋友聊天打遊戲。所以每天中午基本上都會來，有這個咖啡做基礎，我可以去認識更多的人去聊天，或者是就消磨一下時間，（咖啡）它不是一個填飽肚子的過程，趁着你喝咖啡的這個契機可以做點別的事。

南寧市Strong咖啡主理人 韋巍：以前可能你是1000塊錢的工資，咖啡是20塊，可能現在你的工資已經到了3000塊，它咖啡還是20塊，它的比例不一樣，大家收入越來越高。

    在手機上點外賣，足不出户享受美食，這種新興的生活方式被越來越多的年輕人所習慣，也為韋巍的小店提供了新的轉機。

    2019年初，韋巍開始接外賣平台訂單，這個新趨勢給他的小店擴大了銷售範圍和渠道，訂單一天比一天多，2019年到現在，韋巍陸續在新的商圈開了兩家分店，招聘了6名咖啡師，如今每一家店平均每天都能賣出100杯咖啡了，一個月的銷售額就有7—8萬元。

    每天中午和下午，是韋巍最忙碌的時候，許多在商圈上班的年輕人，會選擇在這個時候來店裏坐坐。

    韋巍堅持了7年，把咖啡小店做到了連鎖經營。而更年輕的創業者，也在源源不斷地湧入方興未艾的咖啡市場。

    如今，中國咖啡消費量保持在每年約4萬噸，專家預測，未來十年，中國咖啡市場規模可達1萬億元人民幣，躋身世界最重要的咖啡消費國。

    謝飛，一個地地道道的南寧90後小夥子。

    2018年，謝飛和兩個合夥人在深圳開了第一家信號咖啡，受到了市場的歡迎，他們趁熱打鐵，半年後又開了第二家分店，還建立起自己的咖啡豆烘焙工廠。

    烘焙廠不僅自給自足，還能供應廣州、深圳、長沙、南寧等地約300家咖啡館。深圳創業成功，謝飛有了新的夢想。2020年，他覺得是時候了。

南寧市信號咖啡主理人 謝飛：覺得其實南寧人對咖啡的需求是在日益增大的，包括大家的消費能力都感覺是ok的，是能匹配的。因為從一個很直觀的點上去看，就是美團外賣，金湖商圈的咖啡館，大家的銷量都很棒，基本上都是過千單的店。相比深圳的某一些商圈其實反而就更好。這是我們從最直觀的不會騙人的數據上看到的東西。

    在仔細分析大數據後，謝飛有了在南寧賣咖啡的底氣，他還實地調研走訪了南寧的咖啡市場。

    2個月後，信號咖啡南寧分店開張了。

    謝飛敏鋭地發現，今天的咖啡店主力消費羣體是80、90後，依靠發達的社交網絡，咖啡店在售賣飲品之外，也成為了時尚達人們探店打卡的熱門地點之一，一家咖啡店的裝修風格、出片效果，很大程度上也決定了在社交網絡平台的曝光率。

    開業半年，信號咖啡日均銷售量超過了100杯，謝飛終於讓自己的咖啡品牌在家鄉南寧扎穩了腳跟。這一天，謝飛買下了第一套屬於自己的房子，他在這個從小長大的城市，不僅有了自己的事業，也有了自己的家。

    也是在這一天，韋巍和店裏的咖啡師們研發冬季的限定新品，他嘗試着尋找屬於冬天的温暖味道，希望更多的人能在街角遇到一杯好咖啡。

    兩個時代的年輕人，以迥然不同的個性，經營着兩家同樣廣受好評的咖啡店。

    而他們也共同相信，隨着人們生活日漸富足，在多元開放的城市中，咖啡將繼續擔當着它時尚、年輕、活力的文化符號，而韋巍、謝飛和他們的咖啡店，也將陪伴着這座城市的成長，迎來自己的春天。