□河南日報記者 温小娟
“中午晚上都要翻兩三次台，真沒想到俺家飯店生意會這麼火爆！俺要好好感謝村裏來的這些大學生，現在飯店的環境這麼美，就是他們給整的。”12月11日中午，陳家溝拳鄉飯店老闆楊威抽空跟記者嘮了幾句，從早上7點多起牀外出採購食材，他就沒停下來休息過。
環顧這家店，數十米長的飯館走廊兩邊牆壁上，裝飾的是由剪紙非遺傳承人精心創作的“十三式太極拳”剪紙作品，與流傳下來的太極拳簡圖相映成趣，傳遞着行雲流水、天人合一的太極神韻。
前來用餐的客人，打開菜單總是會心一笑，亮翅烤鴨、肘底看拳、單刀脆骨、白猿獻果……根據太極拳招式命名的菜單奪人眼球，可謂吃一道菜、猜一套拳，更吸引顧客的是，猜對了用餐還能打折。“來這裏用餐能一邊‘乾飯’，一邊學拳，有意思、有格調。”不少遊客笑着評價。
其實，這家餐館改造前，只是一家“土味十足”的快餐店，採光不足、環境髒亂差。歷經兩個多月的升級改造，餐館融入太極拳、剪紙、“四大懷藥”等非遺元素，再次亮相時驚豔眾人，成了陳家溝新晉網紅餐飲打卡地，引領着“非遺+餐飲”融合的新潮流。
楊威要感謝的那些大學生，是餐館改造的設計者，他們來自浙江金華職業技術學院環境藝術設計專業，也是“黃河非遺點亮老家河南”首屆全國大學生鄉村振興創意大賽參賽團隊之一。
“陳家溝是世界非遺太極拳發祥地，每年來這裏尋根問祖、拜師學藝、健身養生，感受博大精深太極文化的遊客絡繹不絕。”該團隊核心成員葉城濤説，接受拳鄉飯店賽點任務後，他們首先思考的是如何打造出既能弘揚太極文化，又契合旅遊業態發展的空間格局。最終，他們結合傳統餐飲文化、陳家溝特色文化，構思了這個主題餐館。
自10月份以來，葉城濤帶領團隊在施工現場見證着設計圖紙一步步照進現實。他説，整個空間最大亮點是提取當地太極文化為核心素材，保留原有斑駁的牆面，進行藝術化處理，打造成宋人筆下的山水畫卷，並融入非遺剪紙元素、太極拳簡圖，使其既富有古韻，又頗具現代氣息。同時，團隊成員幾經頭腦風暴設計出“太極拳式”菜單，並植入當地非遺“四大懷藥”，進一步豐富了產品業態，讓遊客不僅可以瞭解太極文化，還能品嚐到温縣地道的特色美食。
拳鄉飯店重新投入市場運營後，生意出奇地火爆，引來周邊商家紛紛前來考察觀摩。看到改造後的空間兼具文化內涵和使用價值後，他們爭相報名參加下一屆賽事。
目前，由北京體育大學打造的陳家溝祖祠、河南財經政法大學設計的青峯嶺太極用品店、合肥工業大學團隊改造的拳聚德民宿等多個非遺改造空間相繼落成使用，這些空間設計各具特色，令人眼前一亮。
在陳家溝景區管理局局長劉中原看來，通過大賽，大學生用創新的理念，融合當地特色文化設計出遊客最需要的商業業態空間，激活了業主運營信心和開拓市場的熱情；同時，非遺賦能空間改造實現了“小空間、大變化，小創意、深體驗”，為其他賽點空間樹立了新的標杆和方向，有效帶動了景區整體環境品質的提升。