厲潔瓊接受意大利主流電視台採訪的電視畫面。
切爾韋泰裏市長和厲潔瓊一起拍攝視頻，感謝華僑華人抗疫貢獻。
意大利主流電視台到厲潔瓊的餐廳採訪。 受訪者供圖
從14歲隨父母移居意大利羅馬開始，“華二代”厲潔瓊在意大利已經生活了20多年。事業最頂峯時，她同時經營6個餐廳，憑藉餐廳美食和個人魅力收穫了眾多意大利“粉絲”。在羅馬附近的小城，她堅持做高品質餐館，用真心交朋友，從初來乍到的外國人變成了當地居民的好朋友。新冠疫情期間，她3次應邀接受意大利主流電視台採訪，澄清對中國疫情和華僑華人的誤解。如今，厲潔瓊選擇在意大利和中國之間奔走，開啓了新的創業征程。她説：“和意大利人交朋友，我相信可以用真心換真心。”以下是她的自述。
結緣意大利
明媚的陽光，晴朗的藍天，街角飄香的牛角包和香濃的提拉米蘇蛋糕……這是我對意大利的第一印象，也是我至今最喜歡意大利的地方。與意大利結緣，是因為我的父母當時常年在意大利工作，希望我到意大利與他們團聚。沒想到，這一住就是20多年。
1995年2月，我第一次踏上意大利羅馬的土地。那時，我14歲，可能因為天性開朗，我很快就喜歡上這個陽光燦爛的城市。在學校老師的耐心教導下，我從零開始學習意大利語，很快熟練掌握了當地語言，逐漸融入當地生活。
從18歲開始，我做起了生意。最初，我們一家人開了一家中餐館。父親做大廚，我有時給父親打下手，有時做服務員，有時負責收銀，店裏什麼工作需要人，我就幹什麼。後來，有了一定積蓄，我們陸續開拓了商超百貨、酒水批發等相關業務。我負責經營餐廳，曾同時管理6家餐館，中餐、日料都涵蓋，主打高端市場。
那時候，意大利經濟繁榮，消費旺盛，我們的餐館也生意火爆。當時，日料在意大利風靡。我發現，當地還沒有日料自助餐這種形式。於是，我們在羅馬國際機場的一個角落租下一個店面，開始做高端日料自助餐，店名叫“東京”。沒想到，因為風味可口、價格合理，這家店一炮而紅。每天從早上7點到晚上11點半，慕名而來的客人絡繹不絕，生意好的時候門口會排起長隊。之後，我們陸續開了幾家分店，積累了一批忠實顧客。許多故事就這樣發生了。
結交真朋友
最有意思的故事，發生在羅馬市郊的一個小城——切爾韋泰裏。這座小城只有3萬多人口。16世紀遺留下來的貴族宮殿——魯斯波利宮是這裏的一處知名景點。我的餐廳就是租用了宮殿的一層。
新店籌備期間，我在招聘服務員時面試了一名當地年輕人。儘管他非常肥胖，動作也比較遲緩，但我看他踏實靠譜，還是聘用了他。後來我和他聊天，才知道他在當地很難找到工作，因此格外珍惜這份工作。我沒想到的是，我聘用這個年輕人的事情，讓當地居民對我好感倍增。
開業當天，切爾韋泰裏的市長和魯斯波利宮現在的主人、我的房東也來到現場共同祝賀開業，場面熱熱鬧鬧。但是，餐廳開業第二天，只有個位數的客流量，還有市民在市政官網上發佈種族歧視留言，中傷我的餐廳。
看到留言後，我通過店裏聘請的當地人，找到留言市民，與他當面對質。他是一家酒吧的老闆，酒吧距離我的餐廳不遠。有一天晚上，我一個人到酒吧找他，雖然心裏直打鼓，但也不怯場。和他一番激辯後，我們反而對彼此有了瞭解，後來甚至成了朋友。也是因為這次“不打不相識”，當地人認識了我，開始把我當成自己人。就這樣，在十幾天的時間裏，我和周邊商鋪店主、鄰居熟絡起來，來店裏消費的當地人也大大增多。
那年跨年夜，我和魯斯波利宮主人商量，以1萬歐元一晚的價格，租下他的宮殿二層和花園，邀請歌舞藝人前來表演，舉辦了一場轟動全城的跨年晚會。這對我來説是完全虧本的買賣，但我知道，城裏的民眾很少能去宮殿二層，更別提在花園裏開派對。我想通過這個晚會，讓市民們開心一把，也讓他們感受到我們積極融入當地的真誠態度。令人欣慰的是，現場反響非常好，宮殿的花園裏人頭攢動，整晚有700多人蔘加，市長也親臨現場。在跨年時刻，我點燃富有中國特色的鞭炮，那一刻感覺我和他們真正成為了朋友。
後來，我的餐廳生意一直很好，經常有人排隊等餐。常來的老顧客跟我説，是我的餐廳讓這個城市熱鬧起來。這樣的評價，對我來説就是最大的鼓舞。如今，我每次回意大利，走在切爾韋泰裏街頭，還能被當地老顧客認出來。那些親切的問候，讓我心裏暖暖的。
説出心裏話
新冠疫情初期，意大利民眾對新冠病毒有很多誤解，對華人羣體的種族歧視言論也開始冒頭。當時，我們在意大利的餐飲相關產業幾乎陷入停滯。面對社交網絡上對旅意華僑華人的誹謗中傷，我既委屈又生氣。
一家意大利主流電視台的知名節目“正反面”邀請我在電視上代表華人羣體發言，我立刻答應。面對節目主持人關於中國疫情的嚴肅提問，我用地道的意大利語開場，馬上讓現場氣氛活躍起來。我結合自己在意大利20多年的生活感受，解釋華僑華人與意大利的深切感情，講述中國疫情的真實情況，駁斥當時對中國的抹黑，得到現場嘉賓的理解。
之後，這家電視台又採訪我兩次。一次，電視台記者來我的餐廳採訪。當地員工講述了我和他們一起共抗疫情、互幫互助的情誼，呼籲更多市民到中餐館、華人商超消費。其實，我完全沒有上電視的經驗，連續接受當地電視台的採訪，就是想為旅意華僑華人説句心裏話，讓當地人聽到我們的真實想法，看到我們和意大利人水乳交融的真實一面。這是我作為“華二代”擅長做的，也是我應該做的。
意大利疫情期間，我從中國運來大批醫療物資，捐贈給餐廳所在地的市政工作人員。當時，切爾韋泰裏市長專門錄製了一個視頻，感謝華僑華人對當地防疫作出的貢獻。這些經歷讓我對華僑華人和意大利當地人之間的情誼有了更深的感受。
也是在疫情期間，許多海外華僑華人找到身在國內的我，請我幫忙帶留在温州的老人、親眷就近就醫，我全都答應。漸漸地，找我的海外僑胞朋友越來越多，我切身感受到海外華僑華人和國內僑眷對健康管理的巨大需求。如今，我往返於中國和意大利兩地，主要精力花在籌備體檢中心的創業項目上。讓海外華僑華人身在家鄉的親人得到專業醫療服務、把國內優質醫療資源送到海外華僑華人身邊，是我籌辦體檢中心的初心。期待在不久的將來，我能和國內專業醫療團隊前往意大利，讓旅意華僑華人在家門口便捷體驗中國優質健康管理服務。
(本報記者 高 喬採訪整理)