四天前，曾為中國跳水隊勇奪奧運五金的跳水皇后吳敏霞在個人賬號上發佈了一期視頻，標題是《這輩子第一次籤病危通知書》……
其丈夫張效誠分享了自己貨真價實的“血的教訓”：前幾天一個人吃了三斤小龍蝦，還特別喜愛吃蝦頭裏的蝦黃，結果就患上了橫紋肌溶解症。 起初他只覺自己乏力發燒，由於其做過核酸檢測，認為這個排除新冠應該只是一般的發燒，只吃了退燒藥，且還繼續去健身房擼鐵鍛鍊。 沒想到的是，他從健身房回來之後肌肉痠痛得厲害，上廁所觀察尿液的顏色都變成像醬油、可樂一樣的顏色。 這時，他才感到害怕。到了醫院之後，看到檢查結果才知道事情大了。 他的肌酸激酶比常人多50多倍，直接按照腎衰竭將他送進ICU。張效誠稱他在重症監護室待了一個禮拜，每天都是吊着12瓶1升的水，還要堅持喝5L無氣的蘇打水幫助排尿。 這個橫紋肌溶解症並不是一般的小病，如果再晚一點就醫很有可能發展成為尿毒症。幸好就醫及時，轉危為安。 夏天以來，我院因食用野生小龍蝦患哈夫病收治入院的病例屢見不鮮。 哈夫病是指患者在進食魚類24小時內出現的不明原因的橫紋肌溶解症（骨骼肌纖維溶解）。 哈夫病常見的病徵是肌肉無力、肌肉疼痛、肌肉僵硬和尿液呈咖啡色，但不會出現神經系統症狀（即神經系統受影響而觸發的病徵，如麻痺和癱瘓），故有別於食用某些海產而引致的食物中毒（如麻痺性貝毒、雪卡毒、河豚毒素引起的中毒等）。有報告指出，哈夫病的潛伏期約為八小時。 哈夫病的病因至今未明，有種懷疑與問題食物中積聚的某種耐熱毒素有關。然而，研究者在對問題食物（魚類和小龍蝦）及患者的血液和尿液樣本進行化學分析後，並無發現任何可能引致哈夫病的毒素、藥物或有害物質。有人懷疑不當使用清潔劑清洗小龍蝦會引致橫紋肌溶解症，但草酸或哥士的都不會引致與橫紋肌溶解症相同的病徵。 臨牀上通過與因哈夫病入院的患者交流了解，這類患者均有食用野生或來路不明的小龍蝦。在這裏醫生提醒大家，擼蝦一時爽，但是也要講究食材的來路和食用的分量。 避免哈夫病，醫生推薦 01 在進食小龍蝦時，應仔細觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進食。不要進食感官異常的小龍蝦。小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害，因此不要進食“隔餐”小龍蝦。不要過量食用小龍蝦，尤其是對小龍蝦過敏的人，要自覺抵禦美食誘惑，避免發生過敏性食物中毒。 02 外就餐吃小龍蝦時，應選擇持有有效期內食品經營許可證（餐飲服務許可證）的單位進行消費。網絡訂購小龍蝦時，也要確認供餐單位的有效資質。不要購買街頭流動攤販或無證經營單位的小龍蝦。 03 凡進食小龍蝦後24小時內出現全身或局部肌肉痠痛者，要及時到醫院就醫。 04 如自行烹飪小龍蝦，先用清水浸泡２至３個小時，刷洗乾淨，高温煮熟後再食用。 05 避免食用野生小龍蝦、野生螃蟹等野生水產品。
