火遍粵港澳的燒臘，為何死活出不來一個大品牌？發佈於: 美食2020-08-05標籤: 燒臘廣式燒臘粵菜美食作者：蔣文景，36氪經授權發佈。説起粵菜，“燒臘”必定佔據重要一席。從“落街斬料”到經典港片的叉燒、燒鵝飯，再到酒店酒樓的招牌經典，佔據粵菜半壁江山的燒臘，無不顯示了極強的生命力。然而，廣式燒
