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金絲瓜，別名攪瓜、麪條瓜、金瓜等，為葫蘆科南瓜屬美洲南瓜種的一一個變種。金絲瓜原產於北美洲南部，在我國主要分佈於江蘇、上海、山東、安徽、河北等省、市，其中以上海崇明縣的瀛洲金瓜最為著名。金絲瓜是菜用瓜