艾草青團新聞

春天的第一個青團，在很多人心目中的地位，絲毫不遜色於秋天的第一杯奶茶！所以踏青郊遊的美食一定少不了它！欣賞着眼前春暖花開的美景！咬一口綿綿軟軟，甜甜糯糯的青團， 不甜不膩，帶有艾草清淡卻悠長的香

3、4月份正好是吃艾草的季節，用艾草做點鹹蛋黃肉鬆青團，非常好吃，想要顏色好看就少加一點艾草，喜歡艾草味濃一點就多加一點艾草。 用料水磨糯米粉500克澄面(小麥澱粉)

春天的嫩艾其實也是一種非常不錯的食材，被譽為“純陽之草”，很多客家人都有在春天吃嫩艾的習慣，他們會把嫩艾製作成艾草青團等美食。他們很懂得去吃艾，知道如何吃嫩艾不苦，還能順帶的起到調肝脾、祛寒濕、趕跑