菜梗新聞

錢江晚報·小時新聞記者 餘雯雯 見習記者 周琪一説到杭州人冬天餐桌上的老底子，十個人會有九個人想到“炒二冬”。二冬二冬，一是冬筍，二是冬醃菜。那份鮮氣，不管老少，都惦記在心頭。立冬一過，這份能伴

1.空心菜一把，去掉葉子，炒的是空心菜梗。2.蒜粒切成蒜末。3.乾淨無水不粘鍋，倒入玉米油，開大火，下薑片，將油燒熱，下蒜末，翻炒爆香。4.香味出來後，倒入空心菜梗，翻