首先回答題主的主要問題：雁門關在什麼地方?雁門關在山西代縣，縣城北部、恆山山脈、句注山(即雁門山)上。
其次，題主問“各朝代都在同一個地方嗎?只是一個關口還是一個區域”，這個説起來就複雜了，正所謂小孩沒娘，説來話長。
“雁門”最早只是一座山的名字，也就是雁門山。雁門山這個名字出現得極早，起碼在戰國時就有了，因為《山海經》中就有非常多次的記載。而雁門山的位置，《山海經》也有確切的記載，《山海經·海內西經》中説：“雁門山，雁出其間，在高柳北。”
高柳在哪裏呢?就是今天山西省陽高縣，所以最早的雁門山，其實應該是在陽高縣以北的。和現在所説的代縣，差了太遠太遠了。
譚其驤《中國歷史地圖集》戰國卷，趙國局部，我們可以看到雁門山是在高柳北部的，我們今天所謂的雁門山就是圖中的句注山。
趙武靈王時，通過胡服騎射，趙國成為天下強國，武靈王率軍大破林胡、匈奴諸部，拓地千里，北至大漠，西及河套，武靈王在新徵服的土地上設立雁門、雲中、九原三郡。其中雁門郡之得名，顯然是因為雁門山。
所以，雁門既是山名，也是一個郡的名稱。到後來秦滅趙國，趙幽繆王趙遷投降，而他弟弟趙嘉則撤退到代地，堅持反抗，史稱代王。兩年後，秦軍擊敗代軍，在高柳俘虜趙嘉，秦始皇遂置代郡，以高柳為郡治。雁門郡於是與雁門山脱離。
無論戰國還是秦漢，雁門郡都屬於邊郡，緊靠着匈奴，所以這裏是和匈奴交戰的第一線，李牧就曾“常居代、雁門”，在 這裏和匈奴交戰，曾經一戰消滅匈奴大軍十餘萬，破林胡，降東胡，匈奴十餘歲不敢近趙邊城。李廣也曾為雁門郡太守，和匈奴交戰，以力戰而為名。漢武帝時，衞、霍出塞擊匈奴，也常以雁門為前進基地。
秦、西漢時的雁門郡，郡治在善無，也就是今天山西省朔州市的右玉縣。
秦、西漢時的雁門郡。
到東漢時，一則由於南匈奴內附，二則因為邊地人口減少，已經不足以再維持郡的建制，因此到東漢末年，曹操曾經乾脆就把五原、朔方、定襄、雲中四郡全部合併，成立了一個新的新興郡，可見當時北方邊境之凋敝。雁門郡雖然沒有被撤併，但到曹丕時，卻把它的治所南移，越過句注山，放到了廣武，也就是今天山西省代縣附近。——這是雁門郡第一次跨越句注山。
三國時的雁門郡。
我們前面説過，早在秦始皇統一時，雁門郡就和雁門山脱離了關係，到現在已經過了四百多年了，雁門郡終於把它的首府放到了句注山下，句注山開始和雁門二字聯繫上了。
不久，八王之亂，五胡亂華，中原板蕩。這時鮮卑拓跋部的拓跋猗盧率部向南遷徙，向幷州刺史劉琨請求句注山以北(即陘北)的土地，劉琨為了拉攏拓跋部一起抵抗劉淵，就把句注山以北的土地送給了拓跋部。從此之後，胡漢之間，就以句注山為界了，於是這裏就成為了兵家要地。
戰國、秦、漢、三國時，只有雁門山、雁門郡，但從來沒有雁門關的記載，雁門關之設，應該就是從這時開始的。
十六國時代，五胡旋興旋滅，城頭變幻大王旗，最終是由拓跋部統一了北方，建立了北魏。我們知道北魏有一件大事，就是魏孝文帝的遷都漢化，他假裝南征，率領文武百官走到了洛陽，然後逼迫大家遷都於此，並宣佈了漢化措施。
但在這一事件的過程中，他的太子是留在舊都平城(也就是今天大同)的，太子不願意漢化，就派兵把關，截斷陘嶺南北交通，割據陘北。陘嶺就是句注山，既然派兵把關，那這個關當然就是陘嶺上的關。而以地勢而言，那就只能是雁門關。
雁門關這個名字第一次出現，也恰巧是此時，魏明元帝視察代北，史書記載：“(帝)幸代，至雁門關，望祀恆嶽”，也就是説，明元帝在雁門關遙祀北嶽恆山。
我們知道，雁門山是遠在北方的，為什麼這裏要叫雁門關呢?原因很簡單，因為這裏緊靠着雁門郡的郡治，關因郡而得名，因此就叫雁門關了。
當時光再度流逝，人們已經不記得雁門二字的來由了，他們只是在古書上看見有雁門山，卻不知道這山究竟位於何處，於是想當然以為雁門關附近的山就是雁門山，這樣又把句注山改叫雁門山。
——這就是今天雁門山的來由。
這是山西省北部的地形圖，我在上面表出了雁門關，大家可以看看為什麼雁門關會成為兵家必爭之地。
北面是大同盆地，南面是忻定盆地，兩大盆地之間則被恆山山脈阻隔，恆山山脈東接太行山，西連呂梁山，山嶺高峻，溝澗曲折，是為天塹。只有雁門關附近山脈收細，高度降低，可以通行，因此這裏設關，自然是把控南北。而忻定盆地則是太原大門，一旦忻定有失，則太原必定不保，因此古人稱雁門關“外壯大同之藩衞，內固太原之鎖鑰，根抵三關，咽喉全晉”。所謂三關，就是雁門關、偏頭關、寧武關。
雁門關真正成為軍事重鎮，其實是在北宋時，此前句注山附近雖然屢有戰事，但總得來説還並不是那麼重要。到北宋時，由於燕雲十六州不入版圖，雁門關遂成為宋朝面對遼人的第一道防線。北宋時，雁門關、偏頭關、寧武關合稱三關，評書楊家將裏，説楊六郎是“三關總帥”，説的就是這三關，因為這三關一直是防範遼人的第一線。
而事實上，楊家將確實和雁門關的關係非常密切，楊業降宋後，守代州，太平興國五年，契丹來寇，楊業出雁門，大破遼軍，楊無敵之名聲震契丹。後來雍熙三年北伐，楊業作為西路軍副將，率軍出雁門，連克雲州、應州、朔州等地，後來因東路軍曹彬戰敗，被迫放棄收復的土地而撤軍，後來為掩護雲、應、寰、朔四州百姓撤退，在雁門關附近的陳家谷口戰死。
《天龍八部》中，玄慈等人埋伏蕭遠山夫婦，蕭峯為阻擋耶律洪基南侵而自盡，都是在雁門關前，原因很簡單，就是因為雁門關是宋遼之間的第一道戰線。