一、4種顏色的水果讓你越吃越苗條
1、橘黃色水果
橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，它們都含有天然抗氧化劑β—胡蘿蔔素。
這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可以提高機體的免疫功能。而柑橘類水果中的桔色素還有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡蘿蔔素更強。此外，作為心臟的保護因子，常見於綠色葉菜中的維生素C和葉酸，在黃色水果裏也很豐富。
2、綠色水果
綠色水果，如青蘋果中含有葉黃素或玉米黃質，它們的抗氧化作用能使視網膜免遭損傷，具有保護視力的作用。
除了顏色外，我們在選擇水果時，還應考慮自己的體質。體質燥熱者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果；體質偏寒者宜吃荔枝、龍眼、櫻桃、栗子等；心肌梗死、中風的病人宜吃香蕉、橘子、桃等幫助消化的水果，不宜吃柿子、蘋果等含鞣酸較多的水果；冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含維生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和膽固醇。
每天要吃多少水果蔬菜才能保證身體所需營養呢？
3、紅色水果
紅色水果包括番茄、石榴等，其根源為類胡蘿蔔素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細胞形成，提高人體免疫力。此外，由於紅色水果所含的熱量大都很低，因此常吃能令人身體健康，體態輕盈。
4、紫黑色水果
紫黑色水果含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增強血管彈性，防止膽固醇囤積，是預防癌症和動脈硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、藍莓和李子等。相比淺色水果，紫黑色水果含有更豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。
此外，紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。
二、每天吃足7個蔬果才能長壽。
研究人員發現蔬菜對健康的作用比水果大，因為那些每天吃3份（個）以上水果的人在壽命方面並沒有明顯的改善。研究人員認為這可能與果糖對身體的效果有關。他們還發現，冷凍或罐裝水果對壽命的延續也沒有意義。他們推測這也是因為這些產品中添加了糖分。
研究人員檢查了超過65000位35歲以上的英國居民的現存數據，發現每人每天平均攝取3.8份（個）水果和蔬菜，就足以獲得保護性的健康益處，從而降低死亡率。然而，真正的變化發生在每天吃7份（個）以上水果蔬菜的人，不僅死亡風險顯著降低，而且患癌症致死率也降低25%，患心臟疾病或者中風而死亡的幾率也降低了31%。