怎麼做酸辣粉又好吃又簡單呢，酸辣粉不辣怎麼做好吃。酸辣粉是開胃佳口，當你胃口不佳的時候，不妨來上一碗酸辣粉嚐嚐。酸辣粉的做法有很多種，今天我給大家推薦一種酸辣粉的簡單做法，簡單而且好吃。現將具體做法詳細介紹如下，供朋友們參考。
酸辣粉的原料：
紅薯粉絲、雞湯一大碗、炸好的花生米、炒熟的白芝麻、香菜、葱、蒜、辣椒粉、郫縣紅油豆瓣醬、香醋、芝麻油、生抽、糖、鹽、金針菇、生菜或自己喜歡的蔬菜各適量。
酸辣粉的做法：
紅薯粉絲煮熟(根據外包裝上註明的時間)，放涼水裏泡着備用。在煮粉絲的時候，將葱切葱花、香菜切碎、蒜剁碎，清水燙蔬菜。鍋裏放三匙油，放辣椒粉和豆瓣醬，用中小火慢慢炒香，炒出紅油。放雞湯，燒開。
根據自己的口味放鹽、糖和醬油調味。粉絲撈出放到碗裏，倒入燒開的湯。撒入蒜末、葱花、香菜、花生米、芝麻，放少許香油，根據自己的喜好加香醋，拌勻即可。