近日，教育部辦公廳給各省、自治區、直轄市教育廳（教委），新疆生產建設兵團教育局，部屬各高等學校、部省合建各高等學校印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案》（下稱《方案》）。《方案》中明確，學校食堂應提升管理水平，優化供餐服務，改進菜品口味。
詳細內容如下
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1、不斷提升餐飲從業人員技能水平，改進烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味。
2、改進菜品口味，通過菜品創新、傳統節日食品和風味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系。
3、根據男女生和不同人羣餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度，鼓勵有條件的學校實行按量收費制度，方便師生按需購餐。
4、積極創新管理思路，建立激勵機制、問題反映機制，結合實際開展光盤換水果、浪費隨手拍等活動。
5、對有嚴重浪費行為的人員聯合學工、院系加強教育管理。
6、城市中小學校要在每個學段至少安排一次農業生產勞動，農村中小學校要因地制宜開展種植養殖體驗，支持大學在食堂建立育人實踐基地。讓學生切身感受食物的來之不易。
來源：教育部網站、中國青年報
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來源:湖北日報