薑片和馬鈴薯全是大家餐廳廚房中的普遍食物，但這種蔬菜水果在儲存全過程中非常容易出芽，那麼薑片出芽後能吃嗎？今日我能帶大夥兒掌握這個問題，另外也會讓大夥兒瞭解發芽的土豆能不能吃。
1、薑片出芽之後是能夠再次吃的，由於冒出的新鮮姜芽還可以吃，但薑片生芽之後，它原來的營養成分會發生外流，並且口味也會發生改變，這時候再吃起來覺得他沒有新鮮薑片那麼美味，因此 還是提議大夥兒多吃新鮮的薑片。
2、薑片出芽之後儘管能夠再次吃，但薑片發生爛掉之後就不可以再再次食用，由於薑片在易腐爛之後會造成很多黃麴黴菌，它是一種對身體危害的化學物質，非常容易導致身體細胞癌變，會讓癌病多發，會嚴重威脅身體健康。
1、發芽的土豆不能吃哦，由於馬鈴薯在出芽之後會造成一種對身體危害的化學物質，它叫龍葵鹼，尤其是出芽的位置會帶有很多的龍葵鹼，身體消化吸收這類化學物質後便會發生中毒了，非常容易發生口乾舌燥，噁心乾嘔和腹疼等多種多樣食物中毒症狀，非常容易傷害身心健康。
2、但有一些馬鈴薯在儲存全過程中剛發生出芽，那樣的馬鈴薯經解決之後還能夠吃，並且不容易有顯著食物中毒症狀發生，僅僅在吃那樣的馬鈴薯時，必須把它的出芽位置開展深入分析，把帶有龍葵鹼的位置所有除掉，剩下的馬鈴薯再再次吃就較為安全性。但是要搞好這一流程並不易，因而針對剛發芽的土豆，也提議不必吃。
根據上邊詳細介紹後，大夥兒能瞭解薑片出芽之後還能吃，但口味會發生改變，而土豆發芽之後儘管能吃但存有非常大風險性，尤其是這些出芽比較嚴重的馬鈴薯不是提議大家吃的，要不然非常容易發生食物中毒事件，時間長了之後還會繼續引起癌病，會對身心健康造成不良影響。