核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤，排毒養顏、補血養氣，更能提高免疫力。
山藥是一種食補兩用的特殊食材，它在食用時不但可以用來做菜和燉湯，還可以加工山藥粉或者山藥片等多食材供人們食用。山藥中含有的活性酶類成分，還能促進人體內消化液產生，對改善腸胃，增強體質有很大好處。食用山藥以後可以吸收豐富營養，能促進皮膚細胞再生與代謝，也能防止色素堆積，讓面部肌膚變得面色紅潤細膩爽滑。
西葫蘆又叫做茭瓜，是一種原產地在北美洲的綠色蔬菜。它皮薄肉厚水分多，葷素搭配都非常的事宜，是深受老百姓喜愛的一種蔬菜。西葫蘆是一種綠色的保健菜瓜，特別是女性的美味菜餚，富含豐富的水分，有助於美化你們的肌膚，淡化你們臉部的色斑，延緩肌膚的早衰的作用，現在很多人出現肌膚粗糙的現象，不妨多食此菜，讓你的肌膚更顯年輕。另外，西葫蘆還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠等。這些物質可促進腸道蠕動，有利於糞便排出，可以幫助減肥瘦身。
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