埃及出土“最古老”啤酒廠

  新華社北京2月14日電(記者歐颯)埃及南部出土了一座5000多年前的啤酒廠,可能是目前已知最古老的啤酒廠。

  據美聯社13日報道,這座啤酒廠出土地點位於阿拜多斯古代墓地,位於首都開羅以西450多公里。

埃及出土“最古老”啤酒廠

  這是2019年1月12日在埃及吉薩拍攝的金字塔。(新華社發,艾哈邁德·戈馬攝)

  埃及最高文物委員會秘書長穆斯塔法·瓦齊裏説,啤酒廠歷史可追溯至那爾邁國王統治時期。那爾邁據信在公元前3150年至公元前2613年的“第一王朝時期”初期統一埃及。

  美國和埃及考古人員在出土地發現8個長20米、寬2.5米的釀酒單元,每個單元裏分兩排擺放着大約40個陶製容器。瓦齊裏説,這些容器用來加熱穀物和水的混合物以釀酒。

  美國紐約大學考古學家馬修·亞當斯説,這座啤酒廠一次可釀造2.24萬升啤酒。

  亞當斯説,啤酒廠出產的啤酒顯然用於國王的祭祀儀式,先前已有證據顯示古埃及人將啤酒用於祭典。

  英國考古學家早在20世紀初期就考證出古埃及有啤酒廠,但一直未找到其確切所在地。

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