有部分類型的食物放置的時間長，擺在家裏面連續幾個月都不會變質，很多人就懷疑這些食物加入了防腐劑，不敢繼續進食，因為防腐劑攝入過多對人體健康不利，通常在一些長時間保存的食物中就會添加這種物質，達到延長保質期的效果。那麼，保質期長是否就是加入了防腐劑呢？
有部分類型的食物不需要添加防腐劑，本身性質穩定，不容易因為周圍環境的影響而出現變化，可能長時間保存都不會變質。因此，保質期較長的食物不一定是加入了防腐劑。當然，有部分類型的食物就需要添加防腐劑才能延長保質期，如果看到食品的包裝上面保質期較長，甚至超過了兩年，大部分都是添加防腐劑的，可以看看成分表是否有防腐劑。
哪些食物可以保存較長時間？
1、天然蜂蜜
部分類型的食物不需要添加防腐劑，特別是大家熟悉的蜂蜜，蜂蜜裏面含有人體需要的氨基酸、維生素、糖類物質，裏面的葡萄糖和果糖佔到六成以上，在這種環境中細菌並不容易滋生。
天然的蜂蜜可以保存很長的時間，在常温環境中放置幾個月基本不成問題，因此，平時在吃蜂蜜的時候不用擔心這個問題，只要是正確保存的蜂蜜，就算沒有添加防腐劑也可以長時間放置。
2、醃製食物
醃製食物在沒有使用防腐劑的情況下，也可以長時間儲存，用食鹽來醃製的食物可以達到殺菌的作用，大大提高了食物的保質期，放上一兩個月同樣不會變質，像大家熟悉的臘肉、火腿、鹹魚、鹹菜，這些食物不使用防腐劑就能延長保質期，相比其他沒有經過醃製的食物來説，保存的日期要長許多。不過，為了健康着想，還是建議不要吃太多醃製食物。
3、純牛奶
純牛奶基本上也不需要使用防腐劑，因為純牛奶在製作的過程中，會採取高温滅菌的技術來殺滅裏面的有害物質，在灌裝的過程中也是無菌的操作，在密閉的環境下純牛奶不會有變質的情況，因此，不需要額外加入防腐劑。
如果可以通過正規渠道購買有質量保障的純牛奶，基本上是沒有防腐劑添加的，這種牛奶不僅喝着放心，而且也可為人體提供豐富的營養維持健康。但是，如果牛奶喝不完長時間放置或者放在冰箱保鮮，都容易出現細菌滋生的情況。