炎熱的夏季能吃上一口涼西瓜，別提多舒爽了。可是一個大西瓜根本吃不完，很多人會把西瓜蓋上保鮮膜，放在冰箱裏冷藏。可是近年來，關於吃西瓜中毒的案例屢見不鮮：
安徽的蘭女士，因為吃了放在冰箱中冷藏的西瓜，隨即出現上吐下瀉、高燒、頭暈等症狀，等到送到醫院時已經出現感染性休克。
青島12人吃西瓜後出現頭暈、噁心嘔吐等現象，其中一名孕婦因為毒素入侵血液，危及胎兒生命。
很多媒體大肆宣傳，説是西瓜蓋上保鮮膜之後細菌總數比之前翻了十倍，導致西瓜中毒事件頻發。這讓老百姓看到後不禁嚇出一身冷汗，西瓜到底還能不能用保鮮膜。
西瓜蓋保鮮膜，跟不蓋到底有多大區別？
某測評公司針對西瓜食用保鮮膜是否會存在細菌超標的問題，做了一次對比實驗。他們購買了三個西瓜，分別對半切成兩半，然後一半蓋上保鮮膜，一半不蓋保鮮膜。三組西瓜放置在不同環境下，測量其中的菌落總數。測量結果如下：
第一組西瓜放置在常温環境下4小時，結果發現不蓋保鮮膜的西瓜菌落總數是蓋保鮮膜的5倍，由此可見，蓋保鮮膜還是有一定的效果。
第二組西瓜放置在冷藏環境下4小時，結果發現不蓋保鮮膜的西瓜菌落總數是450CFU／g，而蓋了保鮮膜的西瓜菌落總數未檢出。
第三組西瓜放置在冷藏環境下16小時，結果發現不蓋保鮮膜的細化菌落總數是1100 CFU／g，而蓋了保鮮膜的西瓜菌落總數高達42000 CFU／g。
最後一個數據真是讓人驚呆，放置時間較短的情況下，蓋了保鮮膜的西瓜佔很大優勢。而當放置時間較長的情況下，蓋了保鮮膜的西瓜菌落數翻了數倍。
那是不是説西瓜蓋保鮮膜的情況下就不能吃了呢？
其實並不是，實驗室對西瓜表面和內部分別做了菌落總數測定，發現蓋了保鮮膜的西瓜表面雖然菌落數極高，但是內部卻極低。不蓋保鮮膜的西瓜內部更是低到未檢出。
從上述數據可以看出，西瓜中的菌落通常生長在西瓜切口的部位，不管是用不用保鮮膜，都建議將西瓜最外一層切掉後再食用。另外，使用保鮮膜的好處是能夠隔絕空氣中的細菌污染以及減少跟外部食物的接觸，減少串味。
所以我還是建議您使用保鮮膜，但是不管怎樣，新鮮的西瓜才最健康，所以購買時別貪多。
對於西瓜的話題，你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。