一路飆到我等
不敢輕易購買的水平~~
能吃得起豬肉
變成了一種新的炫富資本
大家對豬肉美味的熱愛與嚮往！
有數據顯示
豬肉比羊肉或牛肉
含有更多不飽和脂肪
更加健康
此外，它還能提供維生素B和礦物質
對人體非常有益
有沒有發現豬肉的肉皮上面
有的蓋紅色章，有的蓋藍色章？
豬肉為什麼要蓋章？
大家都知道，豬肉的檢測是非常嚴格的。特別近些年來，豬流感橫行，檢測豬肉安全的機制就變得更加的完善了。
而給豬肉蓋章，也是檢驗豬肉合格的重要依據。只有通過了國家食品安全的豬肉，才能蓋上章出售。所以，大家看到蓋了章的豬肉，就可以放心買了！因為這些都是檢驗合格的豬肉！
有些人認為，豬肉上面蓋了紅色章就表示這是母豬肉，蓋了藍色章就是公豬肉，其實這個説法是錯誤的。
豬肉蓋紅章不一定是母豬，印章顏色和豬的公母沒有關係。
藍色的是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章；檢驗這個豬肉是否值得放心食用。
▷ 蓋圓形印章，代表是經過獸醫部門檢測併合格的，可以放心的買了，上面還有檢疫的時間和地點。
▷ 長方形或橢圓形，則説明該豬肉不能直接出售和食用，必須煉油後才能食用。
▷ 三角形的章代表豬肉必須在規定時間內進行高温處理才能出售。
▷ 豬肉身上有一種形狀的章是絕對不能買的，那就是“X”形，它代表該豬肉是被禁止出售和食用的， 是“問題”豬肉。
豬肉蓋章謠言粉碎
三角形章：豬肉必須在規定時間內進行高温處理才能出售。
解讀：上世紀60年代出現過，現在已經不再使用。
長方形章：不能直接出售和食用。
解讀：現在的檢疫章是長條形狀，長方形是因切割造成的誤解。
橢圓形章：不能直接出售和食用。
解讀：從未有過這種形狀。
解讀：這種章不允許在市面流通，代表豬肉存在疫病，正常情況下，消費者看不到這個。
圓形章：代表經過獸醫部門檢測併合格。
解讀：圓形章雖然存在但不是檢疫章，而是品質章，是一種商業行為。
豬肉上的印章能吃，上面的印章也是用食用色素做成，可以食用，對人體不存在危害。
印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液，這種專用液由亮藍（常用作藥品和食品的着色劑）、酒精、甘油、維生素Ｃ、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。
食品藍檢驗標記專用液是符合食品衞生要求的可食用原料，不會對人體造成任何危害。
可以銷售的“合格豬肉”必須要有“兩章兩證一報告”：
兩章：檢疫驗訖印章（藍色滾筒形狀）和肉品品質檢驗驗訖印章（一般為圓形）
兩證：動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗證明。
一報告：非洲豬瘟檢測報告。
小小一枚檢疫章
竟然涵蓋了這麼多的信息
轉給身邊經常去菜場的人
來源 / 上海社區播報
編輯 / 高磊
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