天氣越來越熱，冰箱開始派上大用場，生活中一些吃不完的食物或者水果蔬菜，大家習慣性的放進冰箱冷藏。但是，冰箱對於食物真的是“保險箱”嗎？先看看接下來的這個真實案例吧。
幼兒持續發高燒，竟然與冰箱裏的食物有關
近日關於冰箱與孩子的新聞，在網上不在少數。家住青島的1歲半孩子軒軒就是其中之一，前段時間突然間發起高燒來，吃了退燒藥也不管用，還出現了腹瀉的情況。覺得事態嚴重的軒軒媽不敢怠慢趕緊帶上孩子去醫院檢查，結果發現孩子的炎症指標很高，尤其是大便常規檢查時，發現大量的紅細胞、膿細胞，這是典型的細菌性腸炎。在醫生詢問軒軒家長孩子最近吃過什麼時，軒軒媽才想起之前給孩子吃了冰箱裏拿出來的水果。對此，醫生懷疑水果沒有徹底的洗乾淨。
還有一則案例，也和冰箱相關。銀川的小寶貝樂樂，也是突然之間高燒不退，經過一系列的檢查，最終診斷為李斯特菌引起的化膿性腦膜炎，以及菌血症。詢問病因時，家長説之前孩子吃了一些冰箱裏拿出來沒有加熱的牛排（春節期間做熟的沒有吃完，放進了冷藏）。
氣温回升，警惕細菌的入侵
細菌性腸炎，主要與飲食相關，這個疾病高發於夏季。比較常見的病原菌包括大腸桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌、志賀菌、梭狀菌及空腸彎曲菌等。説這些致病菌，大家可能並不熟悉，只需要大家記住一點就行：氣温升高，食物容易變質！冰箱冷藏室的温度一般在4度左右，並不能有效殺死病毒。像李斯特菌也是個典型，在4℃下仍然能生長繁殖。李斯特菌可以説是冰箱的殺手，除了會存在於果皮上，熏製的海產品、鹹魚和生海鮮、奶酪，香腸、臘腸等食醃製肉類都是李斯特菌的污染源。
所以説，食物放進冰箱一定要分開，水果拿出冰箱吃的時候最好要削皮，鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。熟食等取出再吃時，也切記要充分加熱。家有孩子的，更該注意。小孩尤其嬰兒的消化道功能比成人脆弱，免疫力不夠，細菌就會侵犯細胞，入血，最容易侵犯的就是大腦，引起腦膜炎等疾病。
最後，再盤點一下哪些食物適合放冰箱，哪些不適合吧。不能放進冰箱的水果有：香蕉、菠蘿、芒果、牛油果、木瓜、百香果。可以放的有草莓、荔枝、山竹、葡萄、蘋果、梨等。不能放進冰箱的蔬菜：土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、青椒、洋葱。可以放進冰箱的蔬菜有：菠菜、空心菜、生菜、蒜苗、胡蘿蔔、捲心菜等。