快樂總和寬厚的人相伴，財富總與誠信的人相伴，智慧總與高尚的人相伴，魅力總與幽默的人相伴，健康總與豁達的人相伴,我是《養生沈醫師》，會經常分享一些健康小知識，與大家在健康路上同行。
現在每個人都應該聽説過甲醛。甲醛是一種無色、刺激性氣體，具有很強的還原效果，用途廣泛。雖然使用範圍很廣，但如果我們長期聞到過多的甲醛，將對我們的健康造成很大危害。2019年，甲醛被列入世界衞生組織公佈的一份致癌物清單中。
在生活中，我們可以接觸到更多的甲醛是新裝修時的新房裝修時，新房剛剛裝修後甲醛濃度較高。所以我們需要等到新裝修的房子，等到甲醛幾乎散落後才能存活。事實上，甲醛不僅在建築材料中含量高，日常生活中，一些食品在生產加工過程中，為了延長保質期等原因，還會在食品中噴灑一些甲醛。那麼，什麼樣的食物可能含有甲醛，需要我們少吃些呢？
泡椒鳳爪：泡椒鳳爪是現在很多人愛吃的零食。百分之三十五到百分之四十的甲醛水，就是我們俗稱的福爾馬林，具有殺菌和防腐的作用，通常是被用來製作生物標本的。但是有的不良商家，為了讓自己所賣的鳳椒雞爪能夠更看好和有更長的保質時間，就會用甲醛水浸泡下，味道不會受到什麼影響，吃下去卻會對我們的身體有不小的危害。所以想吃的時候，要儘量的買有質量保證的正規商家的，並且儘量少吃。
劣質的娃娃菜：娃娃菜是我們現在很多人愛吃的，尤其是吃火鍋的時候很鍾愛的。但是我們在買娃娃菜的時候，也需要留心下。娃娃菜其實保質時期不是很長，有的無良商家為了延長自家娃娃菜的保質期，就會在娃娃菜上稍微噴灑些甲醛。如果我們經常吃的話，就容易攝入超標的甲醛，危害健康。
劣質粉條：粉條是許多人最喜歡的食物，尤其是洗火鍋和吃麻辣燙的時候。但是粉條也是一種更常見的含有甲醛的食物。一些黑心大意的企業為了延長粉末的保質期，會添加一些甲醛。在製作粉末的過程中，也會添加一些明礬和明膠來改善粉末的味道。長期食用這種劣質粉末會對你的健康產生很大影響。
劣質血豆腐：血豆腐是我們很多人愛吃的，還有道名菜毛血旺。但是我們知道血豆腐保質時間是很短的，有些黑心商家為了讓自家的血豆腐保質期更長和看起來更好看，就會把它放在甲醛水中泡一泡，吃下去對我們的健康有很大的影響。所以對於一些便宜的，放置時間長的血豆腐最好是別吃。
劣質水產品：現在我們很多人都喜歡吃水產品，水產品蛋白質含量高，營養豐富。但我們知道水產品要浸泡在水裏，一般保質期相對較短。一些黑心商人為了延長保質期，會使用甲醛水泡。購買時，注意看上去與新鮮水泡有點不同，最好不要買。另外，購買家用水產品，應該用水浸泡幾個小時，才能去除甲醛。
我們買菜的時候，需要用心挑選下。首先先聞聞的味道，因為甲醛濃度比較高的時候，會有強烈的氣味。含有的甲醛濃度低的食物，雖然聞是很難聞到的，但是我們可以摸下，例如水產品如果是用甲醛泡發的，摸起來手感比較硬或是脆，容易碎。買回家的菜一定要仔細的清洗乾淨，畢竟甲醛是易溶於水的。
以上是比較常見的可能含有較高含量甲醛的食物，為了健康需要儘量的少吃，也要記得提醒家裏人。