如何防止白茶受潮變質？簡單三分鐘，教你區分長期存茶和短期存茶

《1》

時光容易把人拋，紅了櫻桃，綠了芭蕉。

春去夏又會來，櫻桃紅熟不久，芭蕉便開始變綠，稍縱即逝的時光，讓人追趕不上，物是人非。

常備的藥品遲早會過期，名貴的衣服終有一天會變舊，這是匆匆時間裏可見的變化。

但收藏多年的白茶，在瞬息萬變中，永遠不知道下一秒，它會出現怎樣的變化。

或許正是這種對未知的好奇與追求，才是茶友們收藏白茶的樂趣所在吧。

然而，儲存白茶不是一件簡單的事，總是需要花費一些時間和精力，經常會聽到有些茶友抱怨，自己存的一大箱白茶，過了一段時間，卻受潮變味了。

很大原因，在於保存時沒有做好密封工作，或頻頻開箱檢查，讓水汽有可乘之機。

白茶的收藏不是隻有長期儲存一種，還有短期存茶。

無論是長期存茶，還是短期存茶，其目的都是為了喝到風味絕佳的茶湯。

那存白茶，長期儲存和短期儲存，分別用什麼辦法，才能更好防止白茶受潮變質？接下來，花三分鐘時間，告訴你各有哪些長期存茶和短期存茶的辦法。

《2》

白茶短期儲存最好選擇鐵罐保存，或是密封袋，防潮工作更到位。

對於白茶愛好者而言，茶是日常的飲品，如此一來，便需要學會短期存茶的方法，省去每天開箱的麻煩，還能減少因頻繁開箱而增加茶葉受潮變質的風險。

選擇鐵罐保存或是密封袋這兩種方法，密封性較好，在短時間內都能夠較有效的隔絕空氣中的水汽。

此外，這兩種材料避光性極強，能阻擋燈光或其他光線對白茶的影響，防止茶葉內的營養物質遇光分解，影響風味的呈現。

用鐵罐保存時，首先要挑選密封性能好、沒有異味的鐵罐，目前，保存茶葉多數為馬口鐵罐。

其次，鐵罐最好有內蓋，能讓白茶儲存中多一層保障，給水汽進入茶葉內部多一些阻力。

最後，選擇鐵罐時，要根據日常喝茶頻率而定。鐵罐容量適中為宜，白茶能夠將其填滿，以減少罐中殘留的空氣，為短期存茶創造一個優異的環境，防止白茶受潮。

選完鐵罐，在罐內套上一層或兩層乾淨、乾燥、無異味的食品級塑料袋，再將白茶放進去，接着用夾子或塑料繩把袋口封緊，蓋上內蓋和外蓋密封緊。

如果是用密封袋保存，要選擇鋁箔袋或是牛皮紙符合鋁膜袋，密封性能會更好，將白茶放進去後，要將密封條捏緊。

密封袋有使用壽命，長時間的使用，開開合合過程中，容易導致密封條老化，密封性能下降，長此以往，空氣和水汽還是有機會進入袋內，最終白茶還是逃脱不掉受潮變質的命運。

因此，無論是鐵罐存茶還是密封袋存茶，只能作為短期保存來使用，並且要儘快飲用完為好，以免茶葉受潮產生異味。

《3》

短期存茶只是為了平日喝茶時更方便拿取，要想白茶能更好的長期儲存，陳化出卓絕風味，三層包裝法才是王道。

乾燥酥脆的白茶，在儲存過程中，非常怕潮、怕高温，怕光線，怕異味等干擾，這些因素很容易讓白茶品質下降，風味大變。

是以，在長期存茶的時候，選擇合適的包裝，為白茶提供層層保護罩，抵擋外界的不利因素，更能讓茶葉不斷髮生良好轉化。

看似簡單樸素的三層包裝法，實際上是白茶儲存過程中最貼心的守護者。

三層包裝法，就是將白茶放進避光的鋁袋，防水的塑料袋，排擠袋內的空氣，分別紮緊袋口，最後放進至少五層厚的瓦楞紙箱中，用膠帶把紙箱嚴格封緊。

五層厚的瓦楞紙箱，相比一層單薄的紙箱來説，材質更加堅固，白茶不容易受到擠壓。

其次，五層瓦楞紙箱有足夠的厚度，水汽侵擾的時候，阻礙更大，茶葉受潮的風險降低。

最後，需要注意的是選擇的瓦楞紙箱要量體裁衣，容量適中能更好地隔絕空氣和水汽，最大限度減少外界因素對白茶的影響，保證茶葉更好陳化。

用三層包裝法將白茶裝好後，離牆離地放置在乾燥、避光、常温、陰涼、無異味的環境中即可。

由此可見，在長期儲存白茶的包裝上，大有講究，合適的存茶包裝才更有利於白茶越存越好。

《4》

無論是短期存茶還是長期存茶，二者的存茶環境要求一致。

白茶具有吸附能力，很容易吸收空氣中的水汽和異味，從而變質出現異味。

影響茶葉變質的原因主要有水分、温度、濕度、光線、異味等方面，因此，白茶儲存的環境要滿足，避光、乾燥、常温、無異味這四個要求，才能為存茶營造一個良好的環境。

首先，避光保存。光線會破壞茶葉中的葉綠素成分，若是將白茶長時間暴露在光源下，原本嫩綠的葉片會慢慢失去生機，變成不和諧的紅褐色。

此外，在長期的光照下，茶葉內的營養物質被分解後會大量流失，茶湯整體風味下降，原本鮮香醇爽的湯水，喝起來略微單薄，醇厚感較弱，馥郁的香氣也慢慢消散。

是以，白茶短期儲存和長期儲存都需要避光，這樣才能讓茶葉內的營養物質和芳香物質留存在茶葉內，並不斷良好陳化。

其次，乾燥保存。白茶製茶工藝主要有萎調和烘乾兩道工序，其目的都是為了讓茶葉的含水量達到國標規定的8.5%以下。

不難看出，白茶是喜乾燥，怕潮濕，存茶環境自然也要乾燥。

若是像多雨天氣或南方梅雨季節，這樣潮濕的環境下，存茶時沒有多加註意，做好防護措施，白茶很容易吸附空氣中的水汽，發生變質，產生一系列異味。

為了白茶能更好地保存和陳化，短期存茶和長期存茶，一定要放置在乾燥處。

再接着，密封保存。白茶良好的吸附性，在短時間內一接觸到空氣中的水汽和異味，便能悉數吸收到茶葉內。

在日常喝茶拿茶，或長期儲存開箱檢查的時候，都要格外注意，不能讓白茶長時間暴露在空氣中，否則會增加茶葉受潮的風險。

最後，遠離異味。家庭存茶的異味來源有很多，像廚房的油煙味，吸煙產生的煙味，化妝品的氣味等等，都會干擾白茶儲存時香氣的聚攏。

所以，不管是長期儲存還是短期存茶，一定要保證環境的乾淨，不能放置在有奇怪味道的地方。

總而言之，儲存白茶不僅需要包裝上密封，乾燥，無異味，在存茶環境也需要嚴格要求，只有這樣的雙層保障下，白茶才能更好地進行陳化。

《5》

白茶，有着越存越好的特性，在歲月洗禮下，優質白茶會陳化出更加成熟的香氣，更稠滑的滋味。

但是越好的東西，往往需要付出更多的時間和精力，如此一來，才更讓人珍惜。

長期存茶和短期存茶方法不同，但萬變不離其宗，都需要在乾燥，避光，陰涼，無異味的環境下。

只有在合適的包裝和環境中，白茶的卓絕風味才能呈現給我們。

總而言之，要存好茶，存出好茶，喝到好滋味，一定要按照白茶的喜好來。

遠離讓茶葉受潮變質的因素，才能讓白茶在舒心的環境下，展現自己獨特的風味。