上個月底，突然很想喝新鮮牛奶來着，於是訂購了一個月鮮牛奶。送牛奶的師傅每天早晨七點左右把鮮牛奶投入“信箱”裏（因為信箱剛好能放下，就不花錢買牛奶箱了）。雖然鮮奶的價格比純牛奶貴2倍，但風味確實更勝幾籌，而且自我感覺很健康。
之前陳文宏教授發表了一番“建議不要常喝粥，應該多讓孩子喝牛奶”的言論，掀起了一篇粥與牛奶的討論熱潮。説到牛奶的好處，相信不用花費篇章大家都瞭解一二。但論到牛奶裏的添加劑，可能大家未必花心思去比較過。
以下是關於各大類型及品牌的牛奶添加劑排行榜，大家下次買牛奶的時候記得看清這“一行字”。先來看看，更常出現在生活當中的牛奶飲品，添加劑含量如何？
奶類飲品
奶類飲品，顧名思義不是純鮮牛奶，乍聽就覺得添加劑含量應該會很多。但是，雖然有些牛奶會添加一些維他命或奶固體，但是，這些都並不屬於添加劑。大家可以看看成分表裏的這一行字，添加劑成分都會在這裏標明，購買時記得仔細閲讀營養標籤。
維他
雖然維他的鮮牛奶也是0添加，但是這款牛奶飲品的添加劑成分頗多，多達7種。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
牛欄牌
這個牌子在內地比較少見，但是這款標榜含有有益於腸道健康的益生元，是這個品牌的亮點之一。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
子母
子母是小汐挺經常喝的一個品牌，感覺它的口感比較濃郁，放在辦公室裏衝調咖啡風味更佳。但以前未曾仔細留意，原來也含有兩種添加劑。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
另一款子母牛奶
以為這些添加了風味的牛奶添加劑含量會更多，沒想到竟然只有一種。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
高鈣低脂奶
很多愛健身人士及減肥小夥伴都會選擇高鈣低脂奶或者高鈣脱脂奶。這兩種聽起來都很健康，但是，不少被低脂以後的牛奶，在減走脂肪的同時，也添加了不少“成分”進來。
維他
奶類中常見的添加劑有乳化劑和穩定劑，這兩種成分一般是用作防止食物變質以延長保質期的。眾所周知，所謂的添加劑，其實大多數都會給身體帶來負面影響。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
維他另一款高鈣低脂奶
根據香港中文大學的研究發現，常見於奶類製品的食物添加劑Carboxymethyl Cellulose（E466）及Polysorbate 80（E433），可致出現類似炎症性腸病症狀，從而有機會引致消化道發炎、腹瀉等問題。
牛奶公司
這個牌子好像只在香港銷售？（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
維記
許多人都覺得高鈣低脂奶會更健康，但沒想到低脂的同時，也會有其它成分添加進來。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
安怡
安怡給我的印象就是“女士專屬”。ｈａｈａ~其實人家才沒有限定“奶設”。只是它家廣告的方向，更多是邀請三至四十歲，經常運動，形象健康的女星做代言人。提醒人們要認識補鈣的重要性。當然啦~無論男女及任何年齡層都需要攝入足夠的鈣質。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
鮮牛奶
鮮牛奶及純牛奶都屬於全脂牛奶。當大家以為高鈣低脂及脱脂奶會比較健康的時候，原來全脂牛奶的添加劑含量才是最少的。某網站抽檢了市面十多款常見的牛奶品牌，發現當中鮮牛奶均無添加劑。（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
純牛奶
根據香港食物安全中心對各種奶類飲品的定義，大致可分為3大類：「牛奶（Milk）」、「牛奶飲品（Milk Beverage）」及「再造奶（Reconstituted Milk）」。純牛奶這個純純的名字很容易讓人認為，它除了牛奶之外就別無其它添加成分。真相是否真如它的名字一樣清純？來康康！添加劑均為0（圖源：網站ＵＦＯＯＤ）
總括來説，所有鮮牛奶及純牛奶都不含添加劑成分。大家下次選購牛奶的時候，記得看清營養成分表作對比，選擇適合自己的奶類產品。
今天分享的“15款牛奶“添加劑”排行榜，第一款含7種添加劑，最後一款無添加”到這裏。
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