央視新聞客户端8月12日消息，歐洲10國的雞蛋及蛋類產品，被驗出違禁殺蟲劑氟蟲腈成分超標，可能對人體健康造成不良影響。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個荷蘭進口雞蛋樣本檢測，也發現殺蟲劑氟蟲腈含量超標。
涉事的雞蛋商品名為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，已超出香港法例規定的百萬分之零點零二的上限。食安中心已指令進口商大昌貿易行回收雞蛋，並要求業界停售下架，市民可致電2768 3232查詢。
香港食物安全中心8月11日向媒體表示，本港已在入口層面扣檢荷蘭、、德國及比利時進口的雞蛋，待化驗結果出來並達標才予以放行及供市場出售。除早前已公佈的不合格荷蘭雞蛋樣本外，至今無其他不合格樣本。香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預警系統、荷蘭及比利時當局瞭解事件，也已經聯絡相關業界並巡查主要零售點，防止受污染雞蛋流入市場。
今年前5個月，香港從荷蘭進口約92.7萬隻禽蛋，佔本港進口禽蛋總數的不足0.1%。香港食物安全中心在2014年至2016年期間，共抽取超過1100個禽蛋樣本作化學（包括氟蟲腈）測試，全部通過檢測。
中新社布魯塞爾8月11日報道，歐盟委員會11日在此間披露，持續發酵的歐洲“毒雞蛋”事件影響歐洲多國，中國香港也受到波及。
歐盟委員會披露的消息指出，歐洲“毒雞蛋”主要源於比利時、法國、德國和荷蘭等四國的農場，受到污染的雞蛋已經波及至奧地利、英國、丹麥、愛爾蘭、意大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛文尼亞、斯洛伐克、瑞典、瑞士及中國香港等地。
歐盟委員會新聞發言人丹尼爾·羅薩里奧披露，比利時、法國、德國和荷蘭有關機構已經關閉了使用過殺蟲劑氟蟲腈的農場。中國香港是從荷蘭進口了受氟蟲腈污染的“毒雞蛋”。
歐盟委員會當天還宣佈，將於9月26日召開歐盟各國食品安全監管部門負責人會議，討論此次歐洲“毒雞蛋”事件。
歐盟委員會新聞發言人米娜·安德列娃表示：“此次會議的目的是吸取教訓，提高現有歐盟機制的效率，防止食品安全再度出現類似的問題。”
這位女發言人透露，歐盟目前首先要做的“管控局勢”、“協調並確保民眾安定”。
比利時安特衞普檢方披露，比利時方面10日已對當地8家可能使用過氟蟲腈的企業進行了突擊檢查。同一天，荷蘭也對當地涉嫌使用過氟蟲腈的企業進行了檢查，並逮捕了“雞之友”公司的兩名負責人。這是此次“毒雞蛋”事件中第一批被逮捕的嫌疑人。
荷蘭是歐洲最大的雞蛋生產國，每年出產多達110億枚雞蛋，其中65%用於出口，其中大量銷往德國。“毒雞蛋”事件曝光之後，不可否認地將給其帶來負面影響。荷蘭禽類養殖工會日前宣稱，目前約有30萬隻蛋雞被宰殺，損失估計已達“幾百萬歐元”。
資料顯示，氟蟲腈是一種殺蟲劑，可殺滅跳蚤、蟎和蝨，被世界衞生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。世界衞生組織表示，大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝臟、甲狀腺和腎臟。
歐洲10國的雞蛋及蛋類產品，被驗出違禁殺蟲劑氟蟲腈成分超標，可能對人體健康造成不良影響。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個荷蘭進口雞蛋樣本檢測，也發現殺蟲劑氟蟲腈含量超標。
涉事的雞蛋商品名為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，已超出香港法例規定的百萬分之零點零二的上限。食安中心已指令進口商大昌貿易行回收雞蛋，並要求業界停售下架，市民可致電2768 3232查詢。
香港食物安全中心昨日(8月11日)向媒體表示，本港已在入口層面扣檢荷蘭、、德國及比利時進口的雞蛋，待化驗結果出來並達標才予以放行及供市場出售。除早前已公佈的不合格荷蘭雞蛋樣本外，至今無其他不合格樣本。香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預警系統、荷蘭及比利時當局瞭解事件，也已經聯絡相關業界並巡查主要零售點，防止受污染雞蛋流入市場。
今年前5個月，香港從荷蘭進口約92.7萬隻禽蛋，佔本港進口禽蛋總數的不足0.1%。香港食物安全中心在2014年至2016年期間，共抽取超過1100個禽蛋樣本作化學(包括氟蟲腈)測試，全部通過檢測。(央視記者 甘露)
歐洲多國曝出的“毒雞蛋”事件繼續發酵，中國香港也受到波及。
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香港檢出歐洲“毒雞蛋”
據央視新聞12日消息，歐洲10國的雞蛋及蛋類產品，被驗出違禁殺蟲劑氟蟲腈成分超標，可能對人體健康造成不良影響。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個荷蘭進口雞蛋樣本檢測，也發現殺蟲劑氟蟲腈含量超標。
涉事的雞蛋商品名為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，已超出香港法例規定的百萬分之零點零二的上限。食安中心已指令進口商大昌貿易行回收雞蛋，並要求業界停售下架，市民可致電2768 3232查詢。
香港食物安全中心8月11日向媒體表示，本港已在入口層面扣檢荷蘭、、德國及比利時進口的雞蛋，待化驗結果出來並達標才予以放行及供市場出售。除早前已公佈的不合格荷蘭雞蛋樣本外，至今無其他不合格樣本。香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預警系統、荷蘭及比利時當局瞭解事件，也已經聯絡相關業界並巡查主要零售點，防止受污染雞蛋流入市場。
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毒雞蛋”事件影響歐洲多國
歐盟委員會披露的消息指出，歐洲“毒雞蛋”主要源於比利時、法國、德國和荷蘭等四國的農場，受到污染的雞蛋已經波及至奧地利、英國、丹麥、愛爾蘭、意大利、盧森堡、波蘭、羅馬尼亞、斯洛文尼亞、斯洛伐克、瑞典、瑞士及中國香港等地。
受污染雞蛋是今年6月初首先在比利時發現的，比利時食品安全局最先發現從荷蘭進口的雞蛋中含有氟蟲腈——然而，在問題發現之初，比利時並沒有向公眾通報這一情況，直到幾周之後，人們才意識到受污染的雞蛋已經廣泛進入市場。
隨後，荷蘭啓動調查，查出氟蟲腈的污染源頭直指荷蘭一家名為“雞之友”的農場殺蟲服務公司，這家公司的客户不僅包括荷蘭的180家農場，還涉及法國、英國、德國和波蘭的農場。
荷蘭食品安全部門調查發現，在荷蘭使用“雞之友”公司殺蟲服務的農場中，147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分——其中至少一批雞蛋“可對成年人構成健康危險”，59家農場的問題雞蛋中含有的氟蟲腈“足以引發兒童健康警告”。
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對於事件責任方的調查也正在進行中
荷蘭檢察機關11日表示，警方10日逮捕兩名涉案的“雞之友”公司經理，並凍結該公司的銀行賬户，扣押了該公司車輛及房地產等。
資料顯示，氟蟲腈是一種殺蟲劑，可殺滅跳蚤、蟎和蝨，被世界衞生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。世界衞生組織表示，大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝臟、甲狀腺和腎臟。
那麼中國有沒有歐盟進口雞蛋呢？國家質檢總局在8月6日發佈通告稱，我國對進口禽蛋及其產品實施嚴格的檢驗檢疫准入管理。目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫准入資格，不能向我國出口，請中國境內消費者不必為此擔心！
看來我們國內還是安全的，可以放心購買雞蛋！作為孕媽，雞蛋對於她們的益處在於：雞蛋含豐富的蛋白質、卵黃素、卵磷脂、膽鹼、微量元素等，對胎兒大腦發育有好處。
但是不宜過多，一天最多一至兩個，太多容易消化不良，血脂升高。
那麼雞蛋應該如何挑選呢？
1.外觀：
優質雞蛋：表面無裂縫、無破損、表面有一層呈霜狀的物質。
劣質雞蛋：表面有裂縫、或有雞毛、雞糞。
2.色澤：
優質雞蛋：蛋殼表面色澤均勻，且蛋殼表面反光和散光均勻。
劣質雞蛋：色澤暗淡，蛋殼表面色澤不均勻，甚至有暗黑斑點或是發散黑暈。
3.形狀：
優質雞蛋：橢圓或近似圓形，形狀均勻規則。
劣質雞蛋：形狀奇特、不規則。
4.聲音：拿起雞蛋在耳邊搖晃
優質雞蛋：無任何聲音或者音實。
劣質雞蛋：能聽到內部有晃動聲。
5.氣味：用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，聞氣味
優質雞蛋：有輕微的生石灰味。
劣質雞蛋：有黴味、酸味、臭味等不良氣味。
6.水泡：將雞蛋放進15％左右的食鹽水裏
新鮮雞蛋：沉入水底。
劣質雞蛋：大頭朝上、小頭朝下、半沉半浮或完全浮於水面。
好了，雞蛋買回來了可是該如何保存才能讓雞蛋不至於流失營養或者乾脆直接壞掉呢？
1，散裝蛋存放前不要清洗。因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而更容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。
2，雞蛋最適當的保存温度為5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中保存即可。如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。
3，把散裝蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的部位衝下放。因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間。
4，儲存在冰箱裏的雞蛋不易反覆挪動，尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰箱。因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
中國經濟網北京8月12日訊（記者 劉瀟瀟）近一段廣受關注的歐洲“毒雞蛋”事件持續發酵，波及到了我國香港地區。
8月3日，荷蘭食品安全部門公佈147家農場的雞蛋含有殺蟲劑氟蟲腈成分，涉及到了德國、荷蘭、英國、法國、比利時、瑞典、瑞士等十餘國。8月4日，香港食物安全中心在市面抽取不同批次的兩個荷蘭進口雞蛋樣本檢測，也發現殺蟲劑氟蟲腈含量超標。
據瞭解，發現超標的雞蛋商品名稱為“滋味新鮮荷蘭啡蛋”，分別含百萬分之零點零六四及百萬分之零點零五五的氟蟲腈，已超出香港法例規定的百萬分之零點零二的上限。香港食安中心已指令進口商大昌貿易行回收雞蛋，並要求業界停售下架，香港市民可致電2768 3232查詢。
根據媒體報道，香港食物安全中心8月11日公開表示，本港已在入口層面扣檢荷蘭、德國及比利時進口的雞蛋，待化驗結果出來並達標才予以放行及供市場出售。除早前已公佈的不合格荷蘭雞蛋樣本外，至今無其他不合格樣本。香港食物安全中心已向歐盟食品和飼料快速預警系統、荷蘭及比利時當局瞭解事件，也已經聯絡相關業界並巡查主要零售點，防止受污染雞蛋流入市場。
此前，最先發現雞蛋中含有氟蟲腈的是比利時食品安全局，但因其知情不報導致了“毒雞蛋”擴散範圍的加大。
氟蟲腈可殺滅跳蚤、蟎和蝨，被世界衞生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈中的畜禽。早在7月底，比利時和德國就因雞蛋疑似含有殺蟲劑氟蟲腈下架了百萬枚雞蛋。
中國農業大學理學院化學系教授潘燦平指出，氟蟲腈應該是在給牲畜欄圈作衞生消毒使用時帶入的，比如殺滅蒼蠅、跳蚤、蚊子，但按規定，給人直接食用的動物是不允許這麼使用的。
目前，比利時方面已對當地八家可能使用過氟蟲腈的企業進行了突擊檢查。同一天，荷蘭也對當地涉嫌使用過氟蟲腈的企業進行了檢查，並逮捕了“雞之友”公司的兩名負責人。這是此次“毒雞蛋”事件中第一批被逮捕的嫌疑人。
針對我國消費者對“毒雞蛋”事件的憂慮，國家質檢總局於8月6日發表聲明，表示目前包括荷蘭在內的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢疫准入資格，不能向我國出口，請中國境內消費者不必為此擔心，並提醒赴歐旅行的中國公民謹慎食用上述被通報國家的禽蛋及禽蛋產品。